怀旧:从四合院开始

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第二百四十五章 翻车的胖子

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“对,走着瞧。我知道傻柱的两个徒弟在哪里。我们这就去。”闫解成拉着于莉来到轧钢厂。

一副的破败的场面。

杂草丛生。

生意不景气,大部分的企业,在这个时候,都已然走上改变的道路,要不然民营企业怎么会崛起。

后来居上。

昏昏沉沉的人,有气无力的讨论着,是不是该转行了。

好多人都走了。

“胖子。你怎么无精打采啊。”闫解成递出一根香烟。

胖子无力的接过。

注视着两人,不熟悉,但是见过,和傻柱一个院子的。

“闫解成,于莉你们两个人怎么来了。”胖子有些好奇,他这个食堂,可是好久没有人上门了。

“这不是找你有点事吗?”

“什么事,最近我和于莉琢磨着想要开一个饭馆,听说你的手艺还不错。”

胖子心思明亮。

微微一笑。

“那不是吹,我的手艺,在咱轧钢厂也算是一绝,跟着傻柱学了十来年,傻柱做的那些菜,我可都会。”胖子一顿胡乱的吹捧自己。

说的闫解成和于莉两个人心花怒放。

找的就是这样的人啊。

“胖子,你的川菜的手艺,真得不错。”闫解成堆笑道。

“那自然,要不然,我现在是食堂的大厨师傅。”胖子怡然自得。

其实他哪里知道,轧钢厂也就是他们一个食堂,中午吃饭,不在这里吃,去哪里吃啊,下馆子,都是工人,还没有奢侈到那个地步。

虽然胖子做的饭菜难吃。

可是没有办法啊。

省钱才是硬道理。

“既然如此,那不知道胖子想不想去我哪里当大厨啊,绝对亏待不了你。”闫解成赶紧递出自己的橄榄枝。

毕竟现在的轧钢厂也是要死不活的。

工资都好几个月没有发了。

胖子的小眼睛,都开看不见。

笑着道:“那感情好,不知道二位何时开张啊,我好准备一下。”

“明天。”

胖子捏着手指头,不时的戳着。

“这个二位老板,是不是应该商量一下,我的工钱啊。”

胖子市侩的举起自己的小手。

“胖子,新饭馆开张,我们最近也有些紧张,你看是不是晚一些时候。”闫解成有些忐忑道。

还不知道饭馆的生意如何。

就要钱,是不是有些着急。

“呃,闫解成,我就这样因为你一句空口白话,就离开轧钢厂,是不是有些破坏规矩啊,我放着好好的铁饭碗不干,去给你当掌勺的大厨,想屁吃啊。”胖子兴趣顿时缺失。

空手套白狼,若是被人发现之后,他轧钢厂的工作还干不干了。

真当每个人都是傻柱啊,离开容易,想要在回来,可不是那么好回来。

“这个。”闫解成一时之间,有些犹豫。

缺失和胖子说的一样,铁饭碗的工作,虽然工资不一定高,可是稳定啊,若是离开,再回来,不可能。

“那个咱也都是老乡,你看能不能少要一点。”闫解成急中生智,赶紧退一步道。

“也不是不可以,不过先给钱,再说其他。”胖子和闫解成也不熟悉,万一反悔呢。

谁能说得准。

“好。”

.....

两天时间,闫解成的小饭馆算是开业了,还放了两挂鞭,就开在徐慧真的小酒馆对面。

关键是还看到他的熟人。

一个小胖子,躲在人群中。

嗤笑一声:“就他这个白眼狼的手艺,还想要当掌勺的大师傅,这不是在开玩笑吗?都不需要他动什么歪脑筋,这饭馆的生意,绝对长不了。”

亲朋好友。

还有四合院的邻居,都给面子的过来捧场。

傻柱摇摇头,回到小酒馆。

他可不想要看到接下来的惨剧。

就胖子除了会蒸馒头之外,还会干什么,开饭馆,还不如盘下一个小点的店铺,卖馒头,也比开饭店靠谱。

“柱子,你说对面怎么口开饭店了,也不知道离远一点,这不是抢生意吗?”徐慧真有些着急。

附近的街坊邻居,可都是在小酒馆吃饭呢,若是被抢走了,这不是要歇菜吗。

“不着急,那掌勺的大厨,之前是我在轧钢厂食堂的时候的徒弟,一个小白眼狼,当初,我根本就没有交他什么手艺,更不要说我的谭家菜绝学了。”傻柱吃了一口饭菜,道。

“奥。”徐慧真松了一口气。

这就好办了。

一个饭店好不好,那掌勺大厨可就是灵魂了,若是掌勺大厨,就是一个二把手,自然做出来的菜品,也就一般。

自然也就没有什么人流量。

就像她的小酒馆,主要是卖酒,捎带才是吃饭,对于掌勺大厨的要求并不高,只要会炒几个家常菜,就可以。

也就是傻柱不愿意当厨师了,若不然,她的小酒馆,绝对生意火爆。

徐慧真一脸好奇的盯着傻柱。

“柱子,要不今天你掌勺,炒几个好菜,让对面看看,你的手艺。”

傻柱有些犹豫,这是不是有些落井下石啊。

“犹豫什么,你也没有什么事情,赶紧的。”傻柱就这样被徐慧真推到后院的厨房。

傻柱娴熟的掂起菜刀,直接撸起袖子就是干。

管他呢?

对门,饭店!

闫解成和于莉一脸的着急。

原本以为胖子的手艺,还不错,毕竟跟了傻柱十来年,怎么也学到一些精髓,可是现实,真得给了他们一个大爆炸。

胖子就是一头猪啊。

还在吹牛。

这不是要砸了他们的招牌吗?

四合院的邻居,一脸无奈,还要装出一副好吃的样子,绝对的拖儿。

“老板娘,你们家的川菜,就是这个鬼样子啊,这是给人吃吃的吗?”新来的客人,直接骂道。

“浪费钱。”

“那个不好意思啊,我们绝对是正宗的川菜大厨,今天状态,可能不太好。”

闫解成、于莉赶紧走出来,解释道。

啧啧!

傻柱透过玻璃,看着那些陆陆续续离开的客人。

闫解成和于莉,赶紧跑到后厨。

“胖子,你不是说你学了傻柱的手艺了吗,怎么就是这个样子,外面的客人,都嚷嚷着要退钱呢。”于莉着急的骂道。

“怎么可能,我在轧钢厂,做的就是这些菜,我都背在心里,不信,你们去轧钢厂打听打听。谁不是竖起大拇指。”胖子直接甩掉手中的锅碗瓢盆。有些生气道。

他现在可是轧钢厂食堂的头。

谁敢说他做的不好吃。

胖子,拿起筷子,尝了一口。

“味道还不错,就是有些咸。”不过正常啊,他一直都是这样炒菜的啊,轧钢厂的工人,也没有几个人出来说三道四啊。

怎么开个小饭馆,外面的客人就挑三拣四,敢质疑他的手艺。

他第一个不答应。

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