这样一层层下来，等到最后快装满的时候，她再倒进去一壶酒，随后便把盖子给盖上了。
“应该是这样做的吧……”
洛丹青也有些犯了难，毕竟她确实没有亲手做过这些东西。
并且她看别人酿葡萄酒都是用冰糖，可这个时候没有冰糖，只能用蜂蜜来代替了。
也不知道做出来究竟会是什么味道，希望能够成功吧。
等洛丹青弄完以后正想离开，却又眼尖的看到了厨房一角，放着一些青梅。
青梅也是好东西，发酵出来也能做些梅子酒来。
不过青梅需要耗费的时间确实要长上一点。
可既然现在有现成的材料，洛丹青倒也没有太过于纠结。
毕竟能够多做出来一种果酒，日后的选择也能多上一些。
酒楼里面的选择性越多，来的人就会越多，毕竟众口难调。
不一定什么人就喜欢喝哪一种酒，洛丹青也是说干就干。
梅子酒不同于做葡萄酒，所需要的程序确实复杂很多。
洛丹青先找出来一个竹筐，用盐把青梅给搓洗了一遍。
青梅外面的小绒毛都被洗掉以后，她又加了些清水进来浸泡。
青梅需要加盐泡半个小时左右，洛丹青闲来无事，便去前面看看他们此时的进度。
去到前厅，苏掌柜正在按照图纸上的内容改造着酒楼。
二楼上面传来叮叮当当的声音，已经开始拆了。
“师父。”
小文率先看到了她的身影，赶快凑了过来。
“嗯，我上去看看。”随后洛丹青抬脚走了上去，小文也自顾自的忙去了。
酒楼二楼靠窗户的位置，几个店小二正在搬桌子拆除。
洛丹青想的是在这里做一个长桌，那些文人雅士们也好凑成一桌在这里讨论。
窗下一条长桌，不仅能看到外面的景象，也能在这里吟诗作赋，想想就不错。
不仅如此，洛丹青还吩咐他们在旁边做出来一个架子，上面再放些诗词歌赋这类的书，也好供人看阅。
这样一来，既保留了静水楼的特色，其他地方还能接待别的客人。
并且二楼这边还安静一些，作诗看书也不会被人打扰。
洛丹青查看的时候又指出来了几点建议，等过了差不多两刻钟的时间，洛丹青才下楼朝后院走去。
到了后院以后，洛丹青看了一下青梅也差不多泡的到了时间。
随后她把青梅捞出，清洗了两遍以后开始去蒂。
青梅的蒂若是不去掉的话，泡出来的酒可能会微微发苦。
洛丹青也是有耐心，一个个把青梅上面的蒂全都给取了下来。
做完以后，她把青梅全都摊开，在太阳下面晒了一会儿。
现在正好是晌午，太阳极大，过了没一会儿，青梅上面的水分都已经被蒸发掉了。
洛丹青把青梅收到竹筐里面，随后拿着一个竹签在青梅的表面扎了一些孔。
扎孔以后，青梅的味道会更加浓郁一些。
随后，洛丹青按照和葡萄一样的顺序，把青梅放到了坛子里。
紧接着她又拿出来了一坛酒倒了进去，瞬间酒香四溢。
大功告成，洛丹青看着自己面前的两个坛子，也是心满意足。
接下来的时间，她就只需要等着葡萄酒和梅子酒酿造好就可以了。
现在温度也比较高，她把两个坛子搬到了阴凉的角落里。
葡萄易腐烂应该会快一些，估计要不了几日就能喝了，但梅子酒确实要等上一段时间了。
少则需要三四个月，但半年以上的味道会更好。
既然如此，洛丹青也是一不做二不休，总归是要等的，还不如多做一些。
等半年以后也能多成几坛，不至于每次都要等上半年。
随后她便让苏掌柜派人出去又买了一些葡萄和青梅回来。
“师父，这是什么呀？”
小文好不容易找到这里，便看到了洛丹青面前摆着两个坛子。
她好奇地盯着这两个坛子看了看，不知道里面都被洛丹青放了些什么。
“这些都是果酒，等我酿好以后，先让你尝尝。”
但小文听到她的话以后，也赶快摆手，“不行不行，我沾酒就醉了。”
洛丹青也在旁边解释道：“果酒喝不醉人的，到时候你尝尝，若是好喝，我再酿些其他的。”
此时水果也算丰富，若真的酿造，但也能酿出来许多种果酒。
但到时候先尝尝葡萄酒味道如何，免得都做成了酒到时候不好喝。
小文也是第一次听说果酒，她可从未喝过这样的酒。
“那这需要等上多长时间？”
此时，小文都已经有些迫不及待了，洛丹青总是能给她弄到一些新奇的玩意儿。
看着她都快流口水的模样，洛丹青也笑着敲了敲她的头。
“再忍一段时间，估计要不了太久。”
两人说话期间休息了一会儿，洛丹青便要继续开始忙碌了。
正好现在小文来了，她也能多了一个帮手。
“你若是没有其他事情，不如在这里帮我一起弄。”
小文就喜欢这些新奇的事情，她也赶快挽起袖子，就动起手来了。
洛丹青在旁边一边做着，还一边指挥着她。
小文也十分聪明，洛丹青不过只说了一遍，她就全都记住了。
等两个人弄好以后，面前已经摆了有十个坛子了。
洛丹青直起身来，也是长出一口气。
这一直弯着腰弄倒没感觉累，可这直起身来，却是感觉肩膀疼得很。
旁边小文也是活动着自己的胳膊，但两个人心里却是十分满足。
十个坛子里面有四坛是葡萄酒，剩下六坛全都是梅子酒。
“好了，等酒成了就能喝了。”
两个人站起身来活动了一下，随后洛丹青带着小文回到了前厅，仔细叮嘱了苏掌柜一番。
“这里的事情就先由苏掌柜盯着了，还有后面那几坛酒，苏掌柜一定要帮我看好。”
得了苏掌柜的应允以后，洛丹青才放心的离开。
那些个改造建造的事情她也不会了，便不如直接放手，让苏掌柜去做吧。
等改造结束以后，洛丹青再过来和苏掌柜讨论经营的问题。