新贞观造反录

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第18章 汉人竟然不吃炒菜

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一连的好几天,坊市内有新鲜的蔬菜卖,已经传开了,价格从最初的1文钱一抓,到现在3文钱一抓,整整涨了3倍,豆芽也从一车变成两车。

李承乾瞬间手上有了好几百贯钱,感觉说话都有点底气了。

这天,午膳。

“天天都是煮煮煮,就不能弄点别的?”李承乾把筷子一扔,又发牢骚了。

秋香捡起筷子,命人重新拿一双过来,放到桌上,对李承乾说道:“殿下,煮的不想吃,那要不要让御膳房给殿下烤点什么?”

“烧烤没啤酒,怎么吃嘛。”李承乾拿起筷子撩了下桌上的四个菜。

秋香说:“殿下,秋香不知道啤酒是什么酒,不过不管它是什么酒,殿下都不能喝。皇后娘娘懿旨,殿下十三岁前都不能喝酒。”

李承乾再一次把筷子扔掉,说:“不吃了,谁要吃谁吃。秋香叫个铁匠过来。”

秋香知道自家殿下又要摆弄什么新玩意了,肯定是和吃有关系的:“来人,去找个铁匠过来。”

“喏。”门外的内侍应声而去。

秋香命人把桌上的吃食都收拾好,自己吃了一点,就被李承乾叫去磨墨。

“殿下,秋香已经不想再说了,你能不能不要画个草图把墨汁弄的到处都是?身上的棉衣可是皇后娘娘亲手缝制的。”秋香真的看不过眼了,究竟你是不是个太子啊,没一点太子样。

李承乾都忘记了,身上的棉衣是长孙皇后亲手缝制的,算了,以后棉衣将会是常用品,没所谓了,脏了就脏了点,这些天,宫里用的棉衣全部由尚宫局统一制作分发了,昨天才送来了两件新的。

过了一会,内侍把铁匠带了过来。

“小人拜见太子殿下。”

“免礼,你过来一下,看看这个,能不能看的明白?”李承乾拿起草图,递给铁匠。

铁匠拿过草图,认真的看了一下,说道:“殿下,您是要做一口铁锅吗?”

李承乾惊奇地瞪大眼睛:“我大唐有铁锅?”

铁匠回答道:“殿下,不止我大唐有铁锅,就连前朝,前前朝也有铁锅。这个做起来不难。“

李承乾问秋香:“御膳房没有用铁锅炒菜的吗?”

秋香摇摇头:“秋香不知道,秋香只是安排每天御膳房准备好的膳食送来给殿下。”

李承乾说:“去,把御厨叫过来。”

马丹,有铁锅你不炒菜,天天就知道煮是什么意思?

没多久,御厨就来到佛堂院。

“小人见过太子殿下。”

李承乾见到御厨后,直接问:“本太子问你,御膳房有铁锅吗?”

御厨回答道:“回殿下,有的。”

李承乾问:“那你们拿铁锅来做什么菜?”

御厨回答:“回殿下,铁锅用来蒸、煎。”

李承乾继续问:“怎么不炒菜?炒肉?”

御厨回答:“回殿下,宫里的贵人都不喜欢炒菜的味道。”

李承乾听完纳闷了,怎么可能,炒菜的味道竟然会有人不喜欢?她们是假的汉人吗?

“你现在去炒个鹿肉来尝尝。其他人都退下吧。”李承乾决定尝尝,作为金牌御厨炒出来的菜怎么可能会有人不喜欢。

御厨和铁匠都离开后,李承乾问秋香:“你吃过炒的菜吗?”

秋香说:“秋香以前在教坊吃过,不好吃。”

李承乾不明白,汉人怎么可能会不喜欢吃炒菜。自己一定是来到了假的大唐!

不用多久,御厨把刚炒好的鹿肉豆芽送到李承乾的桌面。

闻起来,挺香啊,怎么会没人喜欢呢?李承乾带着疑惑,拿起了一块鹿肉尝了起来。

“呸!”咬了几口,李承乾吐了出来。

“怎么这么重的羊膻味?你用的羊油炒的?”李承乾终于知道为什么都不喜欢炒菜了,尼玛用羊油炒,这羊膻味重的,难怪宫里的后妃都不喜欢,就连教坊里的人也不喜欢。

御厨回答道:“回殿下,确实是用羊油炒的。”

李承乾问他:“御膳房里没有别的油了?是谁要你用羊油炒的?”

御厨回答:“回殿下,御膳房里还有麻油,菜油等。厨师一道,一直有说春用牛油冬用羊油,陛下不准杀牛,所以现在都是用羊油炒。”

李承乾没明白,这规矩谁弄的,只好说:”用菜油炒,现在去炒一个来试试。“

御厨回去用菜油炒了个鹿肉过来,李承乾尝了下后,说道:”以后本太子的膳食,一个汤,三个菜,菜你必须给本太子用炒的,就用菜油炒,煎炸也可以,再也不准一锅煮。如果有猪油也可以用猪油炒。“

御厨领命退下。

李承乾对秋香说:”秋香,你来尝尝。“

秋香先行礼说:”谢殿下赏赐。“然后才敢上前试吃,尝了一口,味道不错,没有膻味,吃起来非常的香。

”秋香第一次吃到如此美味的炒肉\\\"

李承乾说道:“估计是某个先贤,规定了炒菜什么时节用什么油,弄得厨子们都不敢尝试新的手法。我华夏自古就有食货的传统,怎么可以被这些条条框框束缚住。从今天起,先贤一边去,厨子们要把美食发扬光大。”

“谁说的先贤一边去?”一道声音从门外传来。

李承乾不经大脑地回了一句:“本太子说的。”

李承乾抬头看了一下,谁在问,不看不要紧,一看吓一跳,长孙皇后就站在门口盯着他。

“儿臣给母后请安。母后来佛堂院找儿臣吗?”李承乾立马上前迎接长孙皇后。秋香也连忙跟着过去见过皇后娘娘。

“本宫只是想来佛堂院念下经书罢了。想不到你把这里弄的乌烟瘴气,还说先贤一边去这种大言不惭的话!。”

李承乾不敢顶撞,连忙转换话题:“母后,您既然过来了,尝尝儿臣命御厨新作的炒菜。”

长孙皇后来到桌前,李承乾亲手拿起鹿肉给长孙皇后尝尝。虽然鹿肉已经凉了,但是长孙皇后吃完,依然赞不绝口。

“难怪你会说让先贤一边去,要厨子们把美食发扬光大。只是把羊油换成菜油,就能让味道变得截然不同。“

李承乾说道:”先贤定下的规矩,让厨子们都不敢逾越,所以我大唐美食自然不尽人意。只要让厨子们跳出条条框框,母后每天都会尝到新的美味。“

长孙皇后点点头:”那就让厨子们都放开手脚去尝试。另外,这些天本宫的膳食里都有一道芽菜,御厨说是你提供的?“

李承乾说道:”回母后,芽菜确实是儿臣这些天弄出来的。只是为了让母后冬天也能吃上新鲜的蔬菜。”

长孙皇后笑了笑,说道:“难道不是为了让自己能吃上,然后顺便让自己的腰包也鼓起来?”

李承乾打死不认:“绝对不是,儿臣就是为了母后。”

长孙皇后说:“既然如此,那你把芽菜如此制作告知本宫,由本宫安排人制作,然后出售芽菜之事,也有本宫来安排。”

李承乾一时无语,怎么连卖个菜都要被抢。。。

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