因为姜林给孙忠出了一个馊主意，而孙忠也是一个狠人，天天用小妾来招待那掌柜的。
那掌柜毕竟年龄大了，身体怎么能吃的消，所以很快就卧床不起了。
这掌柜的卧床不起，自然就没有办法继续执掌醉仙楼了。
于是孙忠就顺理成章的成了醉仙楼的掌柜的了了。
当了醉仙楼的掌柜的之后，孙忠的压力一下子就大了起来，因为他想要出成绩，想要继续往上爬。
但是想要短时间内把醉仙楼的生意往上提一提，那岂是那么容易的。
思来想去，孙忠就把主意打在了臭豆腐的身上。
孙总知道这样是对不起姜林，但是在其位谋其政，为了自己的未来，孙忠只能在心里和姜林说声对不起了！
这些酒楼的掌柜的见周吉回来，顿时停止了交谈，一个个的看向了周吉。
孙忠一抬手，顿时有一个小厮十分有眼力劲的把他扶了起来。
孙忠看着周吉未语先笑：
“哈哈，这主人可算是回来了，不知这事情你考虑到怎么样了，下次再过来可就不是我们这些掌柜的啦！”
周吉自然是明白孙掌柜话里面的威胁意思，现在他们是过来和自己商量，要是自己不知好歹，下次可能就是他们背后的人出手了。
周吉朝几人拱了拱手后说道：
“几位稍等，我去去就来！”
周吉说完就进了自己的卧室，没多久就拿着一张纸走到众人面前说道：
“几位不妨先看看这个再做决定！”
“这是什么？”
孙掌柜的率先接过这张纸看了下去，可是仅仅看了几眼，脸色就开始变得铁青了起来。
其他几名掌柜的不知道发生了什么，等孙掌柜看完之后，他们也急忙拿起来看了起来 。
“怎么可能！”
“这也太过分了吧！”
“这人都心里不是黑的不成？”
原来姜林之前就猜到如果自己的臭豆腐火了，一定会引来其他人的觊觎，所以在交定金的时候就和周吉签订了一个契约。
契约的内容是如果周吉把做发霉豆腐干的秘密泄露出去，就要赔偿姜林五十金。
所以周吉在顶不住压力的情况下才会主动的去找姜林，这五十金可是五十万钱，他周吉可没有这么厚的家底。
周吉见几个掌柜的气的骂娘，他表面是一脸的愁容，但是心里却是痛快了许多。
孙掌柜的看众人都看过契约，然后扭头问向周吉：
“周吉你是怎么想的？”
周吉两手一摊，装作无奈的说道：
“诸位也看到了这个协议，不是我不想告诉各位，实在是我赔不起这钱啊！”
其中一个掌柜的气急败坏的说道：
“这种协议你怎么会签？这不是给自己挖坑吗？”
“我也不知道他这臭豆腐会这么火啊！”
另一个掌柜的直接建议到：
“那你悄悄的告诉我们，不让姜林知道不就行了吗？”
周吉翻了一个白眼说道：
“这契约上可是白纸黑字写着的，这个臭豆腐的秘方只有我和姜公子两人知道，如果外面出现了臭豆腐，姜公子直接拿着契约去官府告我怎么办？”
“你莫要害我！”