围观的群众都很兴奋，一起拥簇着静之和尚善一起往“熊氏肉店”去。
博文和婉珍惊喜地看到静之和尚善带着一大帮人浩浩荡荡地往自己方向过来。
博文和婉珍地对视一眼，博文适时地点燃早已准备好的大长鞭炮。
鞭炮烧完，静之和尚善带着大家穿过鞭炮人烟雾来到了“熊氏肉店”门口。
站在“熊氏肉店”门口，静之大声对周围的群众说，“这“熊氏肉店”专门开出来服务大家的，我保证不会像张大头一样缺斤少两，诚信是我们做生意的基石，而且，这肉店也会比张大头肉档专 业得多。”
大家听静之说完，纷纷围过来要买肉支持。
静之将衣襟挽起来，走到肉案后面，拿起刀，笑着对大家说，“大家等一等，我先将肉分一下。今天是“熊氏肉店”开张第一天，请大家允许我献一下丑。”
只见静之拿着肉刀，手起刀落，一大扇猪肉在纷飞的刀下变成一块一块的肉，不同部位的猪肉码在一起，肉与肉之间的一些肉筋，肉膜都清出来，每个部分都分得清清楚楚。
静之向婉珍点头示意，婉珍在肉案前，指着不同部位的猪肉，向大家介绍静之分好的猪肉，“大家来看，这些是扇面肉，很滑；这些是腱子肉，煮汤很合适；这些是猪颈肉，炭烧或煎都好吃；这些是雪花肉，嫩且软，老人家也合适……”
婉珍之前在“若水铺”，在静之的教导之下，她对猪肉的分类已是非常熟悉了。
围观的人从没见过肉档会将猪肉分得这么详细的，之前张大头卖肉都是随意切的，一大扇肉放案上，客人要哪里就切哪里，一刀切下去客人就没得推辞不要的，有时候上面是瘦肉但下面是很肥的一块，一刀切下去肥肉很多，客人不要都不行。现在肉分得这么清楚，客人想怎样煮，想要怎样的口感，都可以在这里找得到。
大家听着婉珍介绍各种不同类型的猪肉，边听边点头，果然是很专业啊。
静之听婉珍介绍完猪肉分类，高声对正要买肉的群众说，“我跟大家玩个游戏，大家直接跟我们说要多少斤猪肉，我徒手切给大家，多的不要钱，少一补三。”
“打个比方，你要两斤猪肉，我切一块给你，你叫老板娘称一下，如果发现是两斤三两，那多出来的三两就不要钱，如果发现是一斤九两，那你就付一斤九两的钱，少了的一两我们再补你三两。”
老板娘婉珍高声说，“是的，是的，反正无论怎样，都是对大家有好处。”
此时尚善也大声说，“而且，“熊氏肉店”这边猪肉定价就比原来张大头那边要便宜，基本上跟其它镇是一样的价格，不会像张大头一样给大家定个高价的。”
大家本来在看过刚才静之与张大头一番龙争虎斗后，对于买猪肉就有特别高的热情，听到静之说的奇异的买肉方法，大家早就忍不住了，一个个都抢先冲到肉案前，开始买猪肉，这个说要一斤，那个说要两斤……
而最先拿到静之切的猪肉的那些人，真的来到旁边的婉珍处称重，惊奇地发现要一斤的真的是一斤，要两斤的真的是两斤，不多也不少。占不占得到便宜这个倒不管了，反而是这个小伙切猪肉的手法真的是很厉害了，要多少就徒手切出多少重量来，不会多也不会少。
拿到猪肉的人都啧啧称奇，一传十，十传百，连集市上那些只是看热闹不想买猪肉的人都不由过来买上一斤两手来真实感受一下。
结果，两扇猪肉，不到1个时辰就卖完了。
而尚善还要特意叫静之留出一斤梅头肉才没被其它人抢光。
尚善将那块梅头肉送给之前好心提醒她的大娘说，“大娘，谢谢你提醒我们，这是我们小小心意哈，有空多来店里坐坐。”
那大娘感谢尚善替她留了一份好肉，不然抢不到了，她要给钱，尚善推辞说，“不用了，当是我们年轻人孝敬您的。”
大娘连连感谢。
“熊氏肉店”的猪肉卖完，人群才散去，还有不少人过来问，知道猪肉卖完才失望离去。
上午，所有猪肉不到11点就卖完了。
中午，大家一起在店里吃饭。
饭桌上，博文问尚善，“去市场那边和张大头交接得怎样了？他应该不会乖乖地履行诺言撤走吧？”
尚善笑着说，“算是有惊无险，张大头与鱼佬、鸡佬灰头土脸地溜了，张大头以后都不会在镇上做生意了，你们的“熊氏肉店”以后正式在集市替代张大头肉档的位置了。”
婉珍问道，“张大头舍得离开市场？会不会卷土重来？”
静之笑着说，“估计是不会的了，他的手被我打伤，起码三几个月用不了力的，而且他在这么多人面前出这么大的丑，他应该不会再出现在镇上，而且我们警告他了，如果他敢来骚扰你们，我会打断他的腿。”
婉珍笑着说，“你静之不把张大头的手卸掉已是很温和了吧？”
静之不由莞尔，说，“我又不是什么恶人，我可不喜欢砍别人的哈。上次你三叔的事，我也是没办法才出此下策来唬住龙家几十个壮汉而已。”
“如果张大头他们日后真的还敢再上门来找你们麻烦，那博文基本的拳脚功夫已经练得足够熟悉了，对付三五个地痞流氓也是绰绰有余的了。”
尚善惊奇地看着博文，“你这个文弱书生什么时候会些拳脚功夫的了？”
婉珍笑着说，“还不是你的好丈夫教的？他怕有时候我和小安美需要保护，所以就抓着博文让他跟着练了一些拳脚功夫，和防不时之需的。”
尚善哈哈大笑，“你这都什么话啊，说什么我的是好丈夫，你的丈夫就不好了？博文，晚上回去好好教育一下你妻子！”
博文吐了一下舌头说，“岂敢岂敢，我可不想睡客厅。”
大家不由哈哈大笑起来。