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第14章 制细盐

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裴瑶和裴逸尘大概忙了快两个时辰才把那个背篓装满粗盐,忙完到申时初(下午三点)了。

他俩把芭蕉叶盖在背篓上面,就回家了。

一回来就看到芸娘和陈芳在院子里晒海蛎子和番辣子。

这两人把北面坡上所有红了的番辣子全部摘了回来,现在晒得满院子都是,红彤彤的一院子。

不久前村子里原来的村民李婶和她女儿李菊花路过的时候,还很稀奇的朝院子里面看了几眼。

实在是不明白,山上那么多野菜,这家人为什么要晒番辣子这个东西。

那东西吃了热气的很,之前她们家吃过一次,火辣辣的烧心,难吃得很。

两母女直到走到家门口都还在说这个事。

“瑶儿,尘儿回来了,怎么背了这么多东西。”芸娘赶紧上前帮忙,帮裴逸尘把背上的东西卸下来。

裴逸尘:“二婶,我要直接背到厨房去。”

除了去刘家玩的小萱儿不在家,一大家子都跟着去了厨房。

这两姐弟搞得这么神神秘秘的,背篓上还搞个芭蕉叶盖着。

裴瑶进厨房后笑了笑,然后就拿着刚刚用贝壳做的生石灰加水。

加热后就可以把它变成熟石灰,等会制细盐要用。

芸娘和陈芳围着裴逸尘的背篓。

直到他掀开背篓上面的芭蕉叶,众人一眼就看到背篓里面的东西。

芸娘和陈芳两个人都愣住了。

“粗盐...”

陈芳最先反应过来,刚准备跑出去关院门:“我去关院门。”。

裴瑶就端着石灰水过来了,有点哭笑不得:“伯母,不用去了,我关好了。”

陈芳皱起了眉头,回头一掌拍在裴逸尘头上:“臭小子,你上哪整来这么多粗盐,不会是去了人家盐场偷的吧...”

毕竟寻常人家也没有这么多盐,这一背篓看着少说也有大几十斤了。

这个朝代对盐的管控很严格,百姓日常买盐都是有管制的,一人一月不限次数,一月不能超过多少十斤。

而且盐的价格还很贵,粗盐一斤一百文,精盐五百文一斤,一般人家几乎吃不起。

很多人吃不起盐,只能买一种叫盐砖的东西,说是叫盐砖,其实就是熬盐时沉淀下来的矿物凝结成的东西,吃起来对人体有害。

但是对买不起粗盐、细盐的百姓来说,这样也将就着吃的。

陈芳娘家有亲戚就是在京都下面的一个盐矿管理盐矿,所以偶尔听他炫耀的时候也是听过一二的。

裴逸尘无辜的摸摸自己被拍的脑袋,有点委屈的看着他娘:“阿娘...我没有...”

陈芳不信,只觉得天塌了,这要是真偷了这么多盐,那可真的完蛋了,只怕官府衙门的人很快就要来抓人了:“不行,尘儿,你先躲起来。”

芸娘也有点慌张,帮着陈芳找藏人的地方。

毕竟偷了这么多粗盐。

裴瑶被她俩逗得直乐呵:“哈哈哈...娘,伯母,这盐不是堂弟偷,不用藏。”

听了裴瑶这话,芸娘只觉得天再次塌了:“不是尘儿偷的,难不成是你?不行,那你也得躲起来。”

先保住人再说,总不能让孩子蹲牢狱。

“这偷这么多盐官府肯定跟快就会发现了。”

芸娘说着就要拉着裴瑶躲起来,一下子家里面鸡飞狗跳。

裴瑶觉得她再不解释,这俩娘亲都要被吓糊涂了。

“阿娘,伯母,你们先别急听我们解释一下。”裴瑶赶紧拉住被吓得团团转的两人。

“这盐真不是我们偷的,是用海水熬制的。”

两人一听皆是一愣。

齐齐朝裴瑶投来疑惑的目光。

海水熬制的?

海水还能熬制盐?

裴瑶看两人总算是淡定了点,赶紧把她和裴逸尘用海水制盐的事一五一十的告诉了她俩。

制盐的这些工序都是保密的。

就算是陈芳的那个爱吹牛的亲戚平常再怎么吹牛,也不会把制盐的任何一点过程透露出来。

陈芳看着裴瑶,眼神里面第一次带了一丝探究的看向她:“瑶丫头,你怎么会知道制盐的过程?这可不是普通人能知道的,”

别说裴瑶一个走丢然后在乡下长大的丫头,就算是朝中的官员,只要不是跟盐业有关的都不知道制盐的办法。

可她一个丫头却知道,哪怕只是制作粗盐。

听了陈芳的话,芸娘也觉得奇怪了,看着女儿:“对呀,瑶儿,你咋会知道用海水制盐。”

裴瑶:“.......”

完了,有点玩过头了,要被发现了。

她脑袋飞速运转:“我上午去找青山哥借剪刀的时候听村子里的人说的。

海水里面包含了很浓的盐,他们都是这么熬制的,只要偷偷熬制不拿出去售卖,自己家吃就没事。”

裴瑶说这些的时候脸不红心不跳,就连表情都是淡淡的。

如果细看能看到她此时大拇指正掐着掌心。

哪有什么岁月静好,都是强撑罢了......

“这样啊,真是吓死阿娘了。”芸娘听完后信了裴瑶的话,后怕的拍了拍自己的胸脯。

裴逸尘还在委屈的为自己辩解:“阿娘,我就说了,这盐不是我偷的吧。”

陈芳白了自己儿子一眼,:“臭小子,吓死你阿娘了。”

然后又看向裴瑶:“不过瑶丫头,这事咱们可千万不能对外说,毕竟我们是外来的,我怕引来不必要的麻烦。”

裴瑶:“嗯。”

一家人都很赞同这个,毕竟这事没被发现就无事发生,但是一但被发现就直接完蛋。

这样一个乌龙过去了,裴瑶要继续提炼细盐了。

将粗盐加入淡水稀释,然后加入刚刚熬好的熟石灰水,搅拌让他们分解出镁离子和钙离子这两种杂质,然后用纱布过滤干净。

最后用陶罐加热熬干就是细盐了。

这种细盐可以媲美现在我们吃的细盐了,和李朝的细盐区别很大。

因为李朝的熬盐技术还没那么高超,所以当朝盐工只会简单的的熬盐,最后出来的盐还是会带有一些其它物质无法过滤,导致盐会带有苦涩味。

陈芳从来没有见过这么细腻的细盐,她拿手指沾了一点放在嘴巴里试了试。

居然一点苦涩都没有,味道比外面盐行卖的好太多了。

芸娘也很惊讶,没想到自己女儿不仅熬出了细盐,还熬得这么好。

裴瑶臭屁的撇了撇嘴:还好姐姐化学课学的好,要不然就只能吃苦涩的粗盐了,

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