是助理金子明的视频通话请求。
“苏总，没打扰您休息吧？”视频接通，金子明的脸出现在屏幕上。
他看起来有些疲惫，眼下有淡淡的青影，但语调依旧干练。
“没有，刚回来。梅州这边刚安顿好，正想看看夜景。子明，辛苦了，这么晚还在忙。”
苏浩泽端着茶杯走到窗边的单人沙发坐下，将手机靠在茶几的水杯上，调整了一下角度。
“应该的。苏总，有两件事需要跟您汇报一下。”金子明调整了一下坐姿，拿起旁边的平板电脑，进入工作状态，“首先是关于各分店暖心陪伴日深化方案的提交情况。
截止今晚八点，已经有丰州分店和梅州分店两家率先提交了完整的方案。其他几家店的进度不一，但都表示明后天能提交初稿。”
“这么快就有两家了？效率不错。”
苏浩泽有些意外，拿起水杯抿了一口温热的茶水。
看来这次活动的反响，确实调动了各店的积极性。
“是的。我初步浏览了这两份方案，各有侧重，优缺点也比较鲜明。”金子明说着，将两份方案发到了苏浩泽的微信上。
“丰州分店的方案，命名为城市夜归人。”金子明点开对应的图片，“他们观察到，丰州商圈写字楼密集，服务业发达，晚上九点后仍有大量白领跟服务人员下班，很多人错过正常晚餐，只能随便对付。
他们的方案核心是，在每晚九点半至十一点半，开辟一个夜归专享时段。推出几款限定暖心宵夜套餐，比如生滚鱼片粥、清淡汤粉面等易消化的暖胃餐食，价格会比正餐略低，突出性价比和便利性。”
苏浩泽一边听，一边快速浏览着金子明发来的截图。
方案图文并茂，考虑了不少细节。
甚至还有一份简单的周边夜归人群需求调研摘要。
思路清晰，切入点精准，充满了实用主义的人情味。
成本控制、安全风险也都有初步考量。
“优点很突出，”苏浩泽放下手机，认真评价道，“精准定位，解决刚需的同时又充满关怀，而且模式轻，易复制，成本相对可控。是个很务实的雪中送炭式方案。”
“是的，苏总。”金子明推了推鼻梁上的眼镜，“不过，潜在的缺点也需要关注。一是模式容易被模仿，一旦我们做出口碑，周边其他快餐店很可能快速跟进，价格战或服务同质化风险存在
。二是夜间客流的不确定性，如果夜宵时段客流不足，固定的人力、水电和食材损耗成本会侵蚀利润，需要精细的运营数据和动态调整能力。”
苏浩泽点点头，金子明的分析很到位。
这个方案好上手，见效可能快，对后续运营的精细化要求高。
“那么，梅州分店的方案呢？”
他对自己此刻身处的这座城市的分店方案，产生了更浓厚的兴趣。
“梅州分店的方案，很有意思，叫食在梅州。”金子明的语气里带上一丝欣赏，点开另一组图片，“他们的思路完全不同，主打深度在地化和文化体验。
计划结合二十四节气，每个节气推出一款限时或限量的节气风物套餐。比如，即将到来的夏至，他们打算用本地新鲜的莲子、冬瓜、鸭肉、绿豆等，设计一款夏至清补套餐，主打清热祛湿。立秋，则可能用本地粉葛、龙骨、蜜枣来煲汤，推出立秋润燥套餐。”
图片上出现了手绘风格的节气海报草图和套餐菜单设计。
“关键点在于，”金子明继续道，“这个套餐不接受现场点单，需提前一天通过小程序或电话预约。他们解释，这是为了保证食材当日新鲜采购，避免浪费，同时也营造一种期待感和专属感。
更妙的是，他们计划在店内设置一个小的岁时风物角，陈列当期套餐所使用的主要本地食材实物，并附上简单的介绍卡片，讲述这种食材在梅州的生长故事、饮食民俗，或者相关的本地谚语、传说。”
苏浩泽的眼睛亮了起来。
这个方案巧妙地将快餐与地域文化深度融合，不仅仅是卖一份饭，更是售卖一种有故事的饮食体验。
“很有灵性的想法！”苏浩泽不吝赞美，“充分利用了梅州的本地物产和文化底蕴，把简单的快餐做出了高级的仪式感和文化附加值。如果做得好，能形成很强的品牌差异化和顾客粘性。缺点呢？”
“缺点也比较明显。”金子明切换到分析模式，“首先，供应链和研发压力大。需要持续寻找、筛选、测试符合每个节气主题的优质本地食材，并研发出稳定、美味、有特色的套餐，对后厨和采购是巨大考验。
其次，预约制会损失部分随机客流，需要强大的营销能力和顾客习惯培养，初期可能面临叫好不叫座的局面。最后，也是最重要的，这种深度依赖本地特色物产和文化的模式，复制性很低。
在其他缺乏鲜明地域物产或饮食文化的分店，很难照搬，更多是提供一种文化体验的思路，而非标准化模板。”
苏浩泽沉吟着，手指无意识地在沙发扶手上轻轻敲击。
“其实还有一点，梅州的方案有点跟我们膳时记的品牌理念相撞了。不管怎么样苏氏小饭桌的快餐定位要明确，不能因为增加特殊服务，而弄得不伦不类。”
“好的，苏总，我会通知两家店的店长再进行修改跟调整。”金子明在平板上操作着，继续汇报起了另外一件事，“还有就是关于李大勇工作的。下午叶设计师联系我了，说已经和青石镇山药合作社的何社长通了三次电话，详细介绍了李大勇的情况。
双方约了后天下午，叶设计师亲自陪李大勇去青石镇实地看看，跟何社长见面详谈，也看看那边的具体工作环境和要求。”
“好事。”苏浩泽点头，他心里正为能帮到一个人而感到高兴，“让他们去接触看看，成不成都是缘分，也是个机会。有什么需要协调支持的，你直接处理。”
“明白，苏总。”金子明应下，却没有立刻关掉视频电话。
他罕见地停顿了一下，手指无意识地摩挲着平板的边缘，嘴唇微抿，似乎有些难以启齿。
“子明，还有事？”苏浩泽敏锐地察觉到了他细微的犹豫。
金子明跟了他起码也有一年了，性格沉稳细致，很少流露出这种为难的神色。
“苏总……”金子明抬起头，隔着屏幕，苏浩泽能更清楚地看到他眼下的疲惫，甚至额角新冒出了一颗小小的痘痘，显然是熬夜和压力所致。
“确实还有件事，想……想跟您请示一下。”他斟酌着措辞，小声地说道：“最近，两边需要跟踪协调的事情越来越多了。暖心陪伴日各店的方案提报、反馈、修订。
华东街店改造的后续落地细节，日常各店的运营数据汇总分析，还有像李大勇先生工作对接这类临时的资源衔接事务……桩桩件件都需要及时跟进、反复沟通、确认细节。”
他轻轻吸了口气，继续说道：“我这边感觉……有点力不从心了。尤其是方案审核和后续落地跟进，需要极其细致和大量的跨部门、跨门店沟通协调，生怕哪个环节盯漏了，耽误了正事。
最近睡眠不太好，总觉得时间不够用，有些工作的推进效率……我自己也不够满意。”
话说得委婉，但苏浩泽立刻听懂了背后的暗示。
金子明是他一手培养起来的左膀右臂，能力出众，责任心极强，几乎从未叫过苦喊过累。
能让他主动开口说力不从心，甚至提到了睡眠和效率问题，这说明工作量已经严重超负荷，可能到了影响其健康和工作质量的地步。
苏浩泽心里涌起一阵歉疚。
确实，随着膳时记的稳步推进和苏氏小饭桌的模式创新，尤其是风物共生理念开始从构想走向具体实践，需要协调、跟进、盯细节的琐碎事务呈指数级增长。
金子明作为他最重要的执行助手和沟通枢纽，承受的压力可想而知。
自己最近忙于外部考察，对内部管理的细节和下属的工作负荷，确实关注不够。
“子明，”苏浩泽身体微微前倾，语气中多了几分抱歉，“是我考虑不周。这段时间，辛苦你了。你的感觉是对的，我们的业务在发展，团队在扩大，是时候补充力量了。你肩上的担子确实太重了。”
听到苏浩泽这么说，金子明紧绷的肩膀似乎微不可察地放松了一丝，眼中流露出被理解的感激。
“这样，”苏浩泽略一思忖，做出了决定，“你马上着手，以运营部的名义，再招聘一名助理给你打下手。
主要职责就是协助你处理日常的跨部门协调、项目进度跟踪、数据整理汇总、会议记录、以及部分对外的沟通联络工作。
把那些繁琐但必要的事务性工作剥离出来，让你能更聚焦在核心的方案策划、资源协调和关键节点把控上。”
他顿了顿，补充道：“面试由你全权负责第一轮筛选，选出两到三位你认为最合适的候选人。等我从梅州回去，我们一起做最终面试定夺。薪资预算按市场标准来，可以适当向上浮动，我们需要的是能真正帮你分担、能扛事的人。
具体招聘流程和薪资范围，你跟赵总也通个气，走正式流程。”
金子明明显松了一口气，脸上露出了如释重负又充满干劲的神情：“太好了，苏总！谢谢您的理解和支持！有个人分担，很多琐碎但耗时的跟进工作就能更顺畅地推进，我也能更专注了。我回去就起草招聘启事，尽快启动。”
“嗯，注意身体，别熬太狠。招聘也是重要工作，安排好时间。”苏浩泽又叮嘱了一句，“另外，梅州分店负责人的联系方式，发我一份。”
“好的，苏总！我马上发您邮箱。您也早点休息，梅州考察顺利！”
金子明的语气重新变得轻快有力。
结束视频通话，苏浩泽放下了手机，躺在床上缓缓闭上了眼睛。
......
清晨，阳光透过薄纱窗帘，在房间地板上投下明亮的光圈。
鸟叫声清脆悦耳。
苏浩泽和陈师傅在酒店餐厅用了早餐，品尝了当地特色的腌面和一碗清爽的枸杞叶猪肝汤，汤鲜味美，枸杞叶带着微苦的回甘。
是很适合夏天的早晨。
刚用完餐，柳主任就带上了老友黄伯一块走了过来。
黄伯换了一身利落的深蓝色工装，脚上一双半旧的解放鞋，精神头十足。
“苏总，老陈，早啊！昨晚休息得咋样？没被蚊子骚扰吧？”柳主任笑着打招呼，顺手递过来两顶崭新的草帽，“今天咱们上山，太阳大，草丛里蚊虫多，戴上这个，遮阳又防虫！”
“休息得很好，柳主任费心了。”苏浩泽接过草帽戴上，一股淡淡的干草香味传来。
陈师傅也接过去，熟练地扣在头上，笑道：“这帽子做的不错，一看就很结实。”
“走，上车！今天带你们去感受一下大山的魅力！”柳主任大手一挥，兴致勃勃喊道。
车子驶离市区，沿着蜿蜒的盘山公路向上。
窗外的景色迅速从城镇变为茂密的丘陵林地。
空气越来越清新凉爽，混合着泥土和不知名野花的芬芳。
摇下车窗，山风扑面，带着沁人的凉意，驱散了晨起的微燥。
耳畔是清脆不绝的鸟鸣和远处隐约传来的潺潺溪流声。
“咱们梅州的宝贝就藏在山里！”柳主任一边开车，一边如数家珍，“苏总，陈师傅，你们看这满山的绿，可不是普通的树。很多都是药材，宝贝啊！”
“先去老黄的百草园瞧瞧，那可是他的心头肉。”柳主任笑道。
在黄伯的指引下，车子拐进一条更窄的林间土路。
路面有些颠簸，两旁是高大的灌木和竹林，阳光透过缝隙洒下斑驳的光点。
开了约莫十几分钟，在一片向阳的、相对平缓的山坡前停下。
这里是一片保持着半原始状态的林地，生长着各种高矮不一的植物，很多苏浩泽都叫不上名字。