行走在诸天万界的人

老实人12

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第45章 东方魔法,神奇的厨艺

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天刚蒙蒙亮,窗外的雾气还没散尽,我就已经把打好的行李卷扛在了肩上。

行李不大,却塞得满满当当——几件换洗衣物、一双新纳的布鞋、一本翻得起了毛边的《机械基础》,还有我连夜烙的几张硬面馍,用粗布包了好几层,生怕路上潮了。

院子里静悄悄的,只有远处传来几声鸡鸣,我没敢惊动何雨水,轻轻带上门,踩着露水往厂里赶。

厂区的大门还没完全敞开,杨厂长已经站在门口抽烟了。

他穿着一件深蓝色的劳动布褂子,袖口磨得发亮,见我来,把烟蒂在鞋底摁灭,咧嘴笑了笑:“小何,来得挺早,东西都齐了?”

我点点头,顺着他的目光往旁边瞥了一眼,李怀德正站在传达室门口,双手插在裤兜里,脸色不太好看。

这话不是我瞎猜,厂里要派人去北方,跟着苏联专家学机械化农场的技术,进口先进的锻钢机器,李怀德早就托人找过领导,说想跟着去“长长见识”。

可谁都清楚,他只是后勤部的主任,副厂长,别说抓生产了,就连车间里最基础的车床都不会开,平时除了喝茶看报,啥正经事也不干。

前几天开会讨论带队人选,有人提了他一嘴,杨厂长当时就皱了眉:“出去是学真本事的,不是去游山玩水的,他去?能干啥?”

这话传出去,李怀德脸上自然挂不住,这会儿见我们要走,眼神里总带着股不服气的劲儿,却又说不出反驳的话——毕竟杨厂长的本事,全厂上下都服。

杨厂长是军人转业,人转业就落实到厂里的老人了,从学徒工实习然后才做的厂长,他不仅懂生产,也懂技术。

去年车间引进新设备,说明书全是外文,没人看得懂,是他抱着字典啃了半个月,硬生生把设备的原理摸透了,带着工人调试了三天三夜,让机器顺利运转起来。

这次去买农业机械,虽说具体的机器型号他不如技术科的人熟,但最终拍板定夺,还得靠他——谁懂生产,谁知道厂里需要啥,谁能把钱花在刀刃上,大家心里都有数。

“行了,人到齐了,上车吧。”

杨厂长招呼了另外两个同事,我们四个把行李搬上停在门口的卡车。

卡车是老式的解放牌,车厢没有棚子,风一吹,带着股柴油味往鼻子里钻。

李怀德站在原地没动,直到卡车发动,他才悻悻地转身回了传达室,那模样,活像个没讨到糖的孩子。

卡车一路颠簸着往火车站赶,路上的行人渐渐多了起来,骑着自行车上班的工人、挑着担子卖早点的小贩,还有背着书包跑着上学的孩子,街道慢慢热闹起来。

到了火车站,站台上挤满了人,到处都是拉杆箱的轮子摩擦地面的声音、大人喊孩子的声音,还有火车进站时的鸣笛声,乱哄哄的,却透着一股生气。

我们要坐的是绿皮火车,票是提前订好的硬座。

刚一上车,一股混杂着汗味、泡面味和煤烟味的热气就扑面而来。

车厢里已经坐满了人,过道上还站着几个没座的旅客,我们费了好大劲才挤到自己的座位,把行李塞到座位底下,刚坐下,火车就“哐当哐当”地开动了。

接下来的日子,用“煎熬”两个字来形容一点都不过分。

硬座车厢空间狭小,几个人挤在一起,连伸个腿都费劲。

白天还好,能跟杨厂长他们聊聊天,听他讲以前在车间里的趣事,讲他对这次要引进的机器的想法。

杨厂长说,这次去主要是看苏联的联合收割机,咱们厂接下来要帮周边的公社建机械化农场,有了这东西,秋收的时候能少累不少人。

他说得认真,眼睛里闪着光,仿佛已经看到了农场里机器轰鸣的场景。

可到了晚上,就只剩下难熬的无聊和疲惫。

车厢里的灯昏昏暗暗的,大多数人都睡着了,此起彼伏的呼噜声、磨牙声混在一起,让人根本没法合眼。

窗外一片漆黑,只有偶尔经过站台时,才能看到几盏昏黄的灯一闪而过。

我试着趴在桌子上睡一会儿,可桌子硬邦邦的,硌得胳膊生疼,刚有点睡意,火车过铁轨接缝时的震动又把人惊醒。

最难受的还是车厢里的闷。

虽然是冬天,车窗都关着,人多呼吸出的热气在车厢里散不出去,时间一长,空气里的味道越来越复杂。

杨厂长怕我们憋得慌,偶尔会跟列车员商量,打开车门透透气,可冷风一灌进来,又冻得人直打哆嗦。

“还好是冬天,”有天晚上,杨厂长裹紧了身上的棉袄,笑着跟我们说:“这要是夏天,人一出汗,车厢里那味道,能把人熏晕过去。”

我们听了,都忍不住笑了起来,算是苦中作乐。

就这样,我们在火车上熬了三天三夜。

第四天上午,火车终于缓缓驶进了终点站。

下车的时候,每个人都一脸疲惫,眼睛里布满了红血丝,腿也因为长时间坐着,麻得几乎站不稳。

杨厂长揉了揉腰,笑着说:“可算到了,再坐下去,我这老骨头都要散架了。”

出了火车站,一个高个子男人笑着朝我们走了过来。

他穿着一件深灰色的大衣,头发梳得整整齐齐,鼻梁上架着一副金丝眼镜,看起来很斯文。

“你们好,是从南方来的同志们吧?我是阿彼德罗维夫,负责接待你们。”

他说着一口不太流利的中文,带着明显的外国口音,说话时还微微鞠了一躬,显得很礼貌。

杨厂长赶紧上前跟他握手:“你好,阿彼德罗维夫同志,我是杨建国,这次麻烦你了。”

阿彼德罗维夫笑着摆摆手:“不麻烦,我们是朋友,应该的。”

他帮我们把行李搬到停在门口的面包车上,车子不大,但很干净,暖气开得很足,坐进去瞬间驱散了身上的寒气。

车子驶出市区,一路往郊外开去。

路边的风景渐渐变了,高楼大厦变成了低矮的木屋,柏油马路变成了乡间小路,路两旁是一望无际的田野,虽然是冬天,田野里光秃秃的,但能想象到春天绿油油、秋天金灿灿的样子。

大约走了一个多小时,车子拐进了一个村庄。

村子不大,房子都是用木头盖的,屋顶上铺着厚厚的茅草,烟囱里冒着袅袅炊烟,几只母鸡在路边悠闲地踱步,偶尔传来几声狗叫,安静又祥和。

“这里是柳瑟别科,”阿彼德罗维夫指着村子说:“我们的机械化农场就在村子旁边,先带你们去看看。”

车子停在村子边上,我们跟着阿彼德罗维夫往农场走。

远远地,就看到几台巨大的机器停在田野里,有联合收割机、拖拉机,还有播种机,一个个都像钢铁巨人一样,透着一股威武的气势。

阿彼德罗维夫指着那些机器,给我们详细介绍:“这台联合收割机,一天能收割一百亩小麦,比二十个农民手工收割还快;那台拖拉机,能拉着犁深耕土地,让庄稼长得更好……”

他讲得很认真,时不时还会蹲下身,指着机器的某个部件,给我们讲解它的工作原理。

杨厂长听得格外仔细,时不时会提出几个问题,比如机器的油耗、维修难度、适应的土壤类型等等。

阿彼德罗维夫都一一耐心解答,偶尔中文说不明白,就用手比划,或者在地上画图,直到我们都听懂为止。

我们在农场里转了整整一下午,直到太阳快落山了才往回走。

虽然走了一下午,每个人都累得够呛,但心里却很兴奋。

杨厂长一路上都在跟我们讨论,说这些机器要是能引进回去,咱们的农场肯定能大变样。

晚上,阿彼德罗维夫在农场的食堂里为我们摆了一桌欢迎宴。

桌子上摆满了食物,有烤面包、炖牛肉、土豆泥,还有一瓶红酒。

阿彼德罗维夫举起酒杯,用中文说道:“欢迎你们,亲爱的朋友,希望我们合作愉快,干杯!”

我们也纷纷举起酒杯,跟他碰了一下。

酒杯碰撞发出清脆的响声,红酒的醇香在嘴里散开,驱散了一天的疲惫。

吃饭的时候,阿彼德罗维夫跟我们聊起了当地的风土人情,聊起了苏联的农业发展。

杨厂长也跟他讲了我们家乡的情况,讲了我们对机械化农业的期待。

虽然语言不通畅,时不时需要比划,时不时需要借助纸笔,但大家聊得很开心。

窗外,夜色渐浓,农场里的灯光亮了起来,温暖又柔和。

我看着身边谈笑风生的杨厂长和阿彼德罗维夫,看着桌上热气腾腾的饭菜,突然觉得,火车上那三天三夜的煎熬,都值了。

这一晚,我们在柳瑟别科的农场里,在异国他乡的温暖灯光下,感受到了朋友间的真诚与热情,也更加期待接下来的学习之旅——我们知道,从踏上这趟旅程开始,从看到那些钢铁巨擘般的机器开始,一场关于土地、关于丰收、关于希望的新故事,已经拉开了序幕。

后厨的瓷砖地被水汽蒸得发潮,我系着洗得发白的粗布围裙,额角的汗顺着脸颊滑进衣领,手里的铁锅正发出“滋啦”的欢快声响。

杨厂长站在门口,军绿色的中山装袖口卷着,眉头却舒展着,嗓门洪亮:“小何,今天苏联专家们要过来座谈,你露两手,别光整咱们平时吃的,把你看书学的那些新菜式都用上!”

我应了声“好”,心里却有些打鼓。

前阵子从图书馆借了本《南北菜系集锦》,翻来覆去琢磨了半个月,尤其对书里东北菜的醇厚和京菜的精细着了迷,这会儿正好能派上用场。

灶上的火越烧越旺,我先把泡发好的干豆角和五花肉倒进高压锅,按书上说的,加了姜片、八角和一勺黄豆酱,这是东北菜里的“干豆角烧肉”,讲究一个肉烂豆角入味;另一边的炒锅里,京酱肉丝正慢慢上色,甜面酱和料酒的香味混着里脊肉的鲜嫩,丝丝缕缕飘了出去。

接着是京菜里的“糟熘三白”,鱼片、鸡片和笋片在高汤里滑过,再浇上用香糟卤调的汁,清亮的颜色看着就喜人;最后做了道东北的“酸菜白肉锅”,酸菜是老家寄来的,酸得清爽,白肉切得薄如纸,在沸水里一涮,配上蒜泥和辣椒油,光想想就让人馋。

不到一个钟头,四张方桌上已经摆得满满当当,红烧肉的浓、京酱肉丝的香、酸菜锅的鲜,几种味道缠在一起,像一张无形的网,顺着后厨的窗户、门缝,一路飘到了厂区的小路上。

正擦着灶台,外面突然传来一阵热闹的俄语交谈声,夹杂着爽朗的笑声。

我探出头一看,只见五六个高鼻梁、蓝眼睛的苏联专家正跟着翻译往食堂走,领头的伊万诺夫工程师鼻子抽个不停,嘴里还念叨着:“这是什么味道?太香了!比莫斯科餐厅的红菜汤还好闻!”

杨厂长笑着迎上去,把他们引到桌边:“各位老大哥,尝尝我们小周同志的手艺,都是他看书学的新菜式!”

伊万诺夫率先夹了一筷子京酱肉丝,用薄饼一卷塞进嘴里,眼睛瞬间亮了,竖起大拇指用生硬的中文说:“好!太好吃了!这个酱,味道很特别!”

旁边的彼得罗夫则盯上了干豆角烧肉,咬了一口五花肉,满足地眯起眼:“肉很软,这个豆子也香,比我们的炖牛肉更有味道!”

几个专家你一筷我一勺,吃得停不下来。

年纪最大的安德烈教授端着酸菜白肉锅的汤碗,喝了一口后,突然放下碗,郑重其事地看着我:“小何同志,你这不是在做菜,这是神奇的东方魔法!每一道菜都有自己的味道,合在一起又这么和谐!”

其他人纷纷点头附和,俄语的称赞声此起彼伏,听得我脸颊发烫。

杨厂长笑得合不拢嘴,拍着我的肩膀说:“看看,没给咱们厂丢脸!”

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