上午十一点刚过，邓义朋拎着两只剥洗白净的兔子，来到后厨。
他把兔子往案板上一搁：“这两只怎么样？”
【品质上佳的新鲜兔肉】。
“自家养的兔子就是好！老汉儿辛苦！”邓逐拎起兔腿颠了颠。
“那是，我手艺就没差过。”邓义朋扭头迈出门槛：“我去堂口抹桌子。”
店门口，许月吟捏着几支彩色粉笔，微微踮着脚尖，在小黑板上写写画画。
邓逐凑过去一瞧。
之前他那手狗爬字已经被擦得干干净净。
现在这块黑板，排版疏密有致，颜色搭配简直绝了！
“仔姜鲜锅兔”五个大字用朱红粉笔勾勒，笔锋遒劲，透着股辣味冲天的精气神。
“蒜苗回锅肉”则是赭石色，敦厚饱满。
红烧牛肉、红烧排骨整齐列在下头。
最底下一排娟秀的小楷：“米饭管够，好吃不贵。”
作为招牌广告，实在是厉害！
邓逐贴过去，顺势搂住她的细腰：“老婆，没想到你还有这个本事。这牌子往门口一摆，那谁看了不得进店吃饭啊。”
许月吟被耳边温热的呼吸烫得一缩脖子，手肘往后一顶男人：“少贫嘴！我就是突然来了灵感……你之前写得太丑了。”
她捻了捻指尖的粉笔灰，也纳闷自己怎么突然开窍了。
邓逐在她腰上轻轻揉了两下，贴着她耳朵压低嗓音：“晚上收摊了，再给我展示展示你的手头功夫？”
这车开得猝不及防。
许月吟反应过来，嗔怪地瞪他一眼，急忙挣开：“不要脸！赶紧滚去炒菜！”
陈芝梅也看了过来：“哟！月吟你这字写得硬是安逸！比写书法的老詹写得还有骨气！”
“妈妈好厉害哦，爷爷你看！”瑶瑶招呼着邓义朋来。
“嗯，月吟不愧是读了高中的！”
……
十一点半，机械厂的下班铃准时敲响。
工人们乌泱泱跑出厂大门。
打头进门的李胖子一来，就被门口那块花哨的新黑板勾住了眼。
“嚯！上新……鲜锅兔？”
许月吟拎着大茶壶迎上前，脆生生招呼：“李师傅，咱们店中午和晚上主卖炒菜。今天上了新菜：仔姜鲜锅兔和蒜苗回锅肉，米饭随便添！”
“好多钱一份？”
许月吟指了指旁边的价格牌：“红烧排骨、牛肉、回锅肉都是两块，鲜锅兔两块五。”
李胖子伸进裤兜掏钱的手顿住了。
两块五？
他这二级钳工一天累死累活才赚两块三！
李胖子倒吸一口凉气，搓了搓大腿：“算球算球，还是来碗素椒碎牛面。”
后头几个伸长脖子看热闹的工人，闻言也往后退了半步。
“两块钱一个回锅肉？我龟儿子才吃！自己买肉炒不香迈？”
“鲜锅兔两块五？抢人哦！”
“面条面条！来碗六毛的面！”
大堂里呼啦啦全是要面条的喊声。
邓逐站在灶台前，掂着铁铲听得一清二楚。
炒菜首战，遇冷了啊。
他拿干毛巾擦了擦手，一点没急。
这年头工人们消费观念还没扭转过来。
但只要有一个敢吃螃蟹的，这口碑绝对拦不住，他对自己的手艺十分自信。
许月吟穿梭在桌椅之间，端面收碗，脸上的笑容没减半分。
陈芝梅也认为炒菜定价过高，虽然也不看好，但她还是扯起喉咙在门口卖力吆喝。
不多时，又来了几个人。
刘首勤打头，身后跟着个穿藏青色中山装的中年男人，以及几个班组长。
“小邓！我来了！店里生意还是好哦！”刘首勤进门就喊。
“刘主任！里头坐！都是师傅们给面子！”
邓逐从窗口探出头。
刘首勤拽着身后的男人往角落走，乐呵呵介绍：“何厂长，就是这家！我跟你说，这面绝了，今天还有新炒菜！”
何军强是分管技术的副厂长，常去夏州开会，连蓉城最顶级的川菜馆“九仙居”都去过两回，嘴也算刁。
这店里生意是火爆，但不都是吃面吗？老刘带他来吃炒菜几个意思？
他拉开条凳坐下，推了推鼻梁上的眼镜：“老刘，你非把我拉到这种苍蝇馆子来。我丑话说在前头，菜要是不好吃，今天你掏钱。”
“要得要得！”
刘首勤大手一挥，“老板娘！上硬菜！回锅肉、鲜锅兔、红烧牛肉排骨全来一份！米饭多整点！”
“马上来！”
许月吟麻利报单。
何军强靠着白墙，端起粗瓷茶碗抿了一口，眉头拧成个川字。
四周全是埋头嗦面的工人，汗臭混着辣椒味，他心底直摇头。
老刘怕是被两碗面条糊了心窍，炒菜那可是大师傅才能驾驭，连厂食堂主厨的手艺也只能算一般。
后厨里，邓逐甩开膀子开干。
红烧系列也算臊子，早就备好了的，收汁即出。
二刀肉切成三毫米薄片，起锅烧油。
热油“滋啦”爆响，肉片下锅猛火煸炒。
灯盏窝一卷起，一勺正宗郫县豆瓣酱下锅，红油一下就被激发出来。
蒜苗最后撒入，兜底翻两下，装盘！
“回锅肉来咯！”
许月吟端着盘子稳稳搁在桌上。
肉片晶莹剔透，肥而不腻的油脂裹着金红的豆瓣酱汁，盘底隐隐透出一层诱人的光晕，翠绿的蒜苗散发着浓郁的锅气。
“何厂长，动筷子嘛！”
刘首勤咽了口唾沫。
何军强鼻子微微抽动，不咸不淡地夹起一片肉，塞进嘴里。
嗯？
何军强夹菜的手定在了半空。
肥肉部分触及舌尖直接化开，豆瓣的咸鲜、酱油的醇厚、白糖的微甜，一层叠一层往味蕾深处钻。
瘦肉紧致弹牙，越嚼越香，脆生生的蒜苗一咬破，清甜的汁水就在口腔里四溢。
何军强吞下肉片，握着筷子的手指紧了紧。
上个月在市里的天香楼，二级厨师炒的回锅肉，都没这个霸道！
这小破馆子的火候和调味，居然比大饭店还要绝！
他一言不发，筷子不停落下，又夹了三片。
“老刘。”
何军强盯着盘子。
“咋子嘛？”
刘首勤正抱着红烧排骨狂啃。
“这回锅肉……你确定是一个人炒的？”
“废话嘛，你看后厨就他一个！”
正说着，仔姜鲜锅兔也端上了桌。
兔肉块浸在金黄的亮油中，表面铺满细细的仔姜丝。
红绿交错的小米辣和二荆条散发着诱人的辛香，汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着油泡。
何军强毫不客气，直接夹起一块兔腿肉送入口中。
牙齿刚碰到肉，鲜嫩的肉丝便丝丝缕缕散开，连一丝柴感都没有。
紧接着，仔姜的清脆辛香与小米辣的生猛烈劲在口腔里引爆，花椒的麻味顺着舌根一路窜上天灵盖！
一缕带着热气的奇异香味直钻脑门，盘底的金光越发惹眼。
何军强额头冒出一层细汗，筷子却根本停不下来，吃得大呼爽快。
“嘶……呼！这道鲜锅兔好吃！我以前怎么没听说过？”
他顾不上烫，大口吞咽。
“何厂长，你不是说不好吃不买账迈？”
刘首勤笑得前仰后合。
何军强嘴里塞得满满当当，含糊不清骂了一句：“你龟儿子咋不早点带我来！”
“这仔姜简直不摆了！好脆嫩！”同桌的几个班组长更连吃带扒，米饭已经见底，直呼“巴适”。
浓郁鲜爽的炝炒兔肉、咸鲜下饭的回锅肉，两个香味在大堂里乱窜。
刚跨进门槛的秦跃进脚下一顿。
那股辛辣鲜香直愣愣钻进他的鼻腔，勾得他口水直分泌。
“日他仙人板板！啥子味道恁个香？”
秦跃进瞪大眼睛，喉结上下滚动，疯狂咽口水。
陈芝梅迎上去，笑得眼睛眯成一条缝：“秦师傅，这是刚上的仔姜鲜锅兔。两块五一份，米饭不要钱管饱！”
秦跃进回头，跟身后三个工友的视线撞个正着。
几个人眼底全冒着馋光。
“鲜锅兔？好香哦……要不然咱们四个打平伙？摊下来一个人也不多嘛！”
瘦高个工友已经开始掰手指头算账。
“搞起搞起！老板娘，上一份鲜锅兔、红烧排骨！饭给我们装满！”
一石激起千层浪。
诱人的香味和免费米饭的暴击，打破了不少人的犹豫。
“我们也来一份回锅肉、鲜锅兔！今天豁出去了！”
邓逐在后厨听着外面此起彼伏的点单声，颠着大铁锅，手起铲落。
一份份热乎喷香的炒菜端上桌，鲜锅兔和回锅肉还是最受欢迎。
不多时，邓逐翻着铁铲，簸箕里两只兔子的肉块已经见底了。
八斤兔肉，每份鲜锅兔要用七八两，统共也就出了十份。
许月吟乐呵呵地走进后厨：“老公！又点一份鲜锅兔！”
邓逐无奈地摊手：“兔子卖完了！晚上才可以吃！”
他也没料到，一中午就卖完了两只兔子，看来还得麻烦老爹回家抓兔子！