县城小店,馋坏食客

花小泽

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第3章 中午也要做生意

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王辰让爸妈早上七点多过来,他做好一些包子,让他们趁热拿着品尝一下,顺便给自家的亲朋好友送上几个,尝鲜一下。

他也提前和爸妈说了,他可不依这里频繁的人情往来,这次他给亲戚朋友送自己做的包子很客气了。

他还要继续做生意,做不了生意,那他就摆烂不干了,在家老老实实啃老。

爸妈也怕他在家啃老。

现在的未婚男在家啃老,吊儿郎当的没个人形,哪一个女孩子家会看得上?!

恐怕是要打光棍了。

.

王爸骑着电动车载着王妈过来。

两人到店后,闻到了包子的麦香味,还有甜甜的,咸香的馅味。

他们两公婆都忍不住想要尝尝小儿子今早做出来的包子。

王辰给爸一个肉包,给妈一个甜包,‘尝尝我大早上做的。’

蒸熟之后的包子有一个手掌之大,软软暄暄的,色泽微黄微白的,散发着馋人迷人的香气,看着就很好吃的样子。

两人还没吃早餐呢,饥肠辘辘的,看到手里的包子,二话不说,先吃为敬。

……

两人嚼了两口,他们不约而同不可思议发出了同样惊讶的眼神。

王妈尝的这个甜包,本还想着里头包着的是豆沙。没想到是紫米,软糯甜甜的,大早上的这一口甜,刚刚好甜到了心里,滋润了一早上的元气,还很好利于她松松的牙口。

而王爸尝的这个咸包,里头透着油的酱肉简直就是油润可口,酱肉的醇厚味道如洪水般汹涌而出,一下子打开了味蕾之门,让人一直想吃,不想暂停。

一大早上的,吃一个包子完全不够解馋。

这小子,今天做出来的包子厨艺在两公婆之上。

没想到呀。

他们感叹做了那么久的包子,还没有儿子今天这一做做得更好吃。

青出于蓝而胜于蓝。

两口子不禁为小儿子高兴。

这东西好呀。

要是有人尝过了,准好吃,这个小店一定准开得起来。

这个店算是后继有人接手了。

‘阿辰,你做的包子很好吃,比我们以前做的包子还好吃。’

‘应该是以前看你们做久了,再加上这些年在外面学的,不断精进,提炼了一下,所以比较好吃吧。’王辰对父母的赞扬也略微谦虚一下。

‘好好做。我们要先走了。’两口子临走的时候鼓励了一下,还拿着阿辰准备的包子,他们要先拿到家里去,拿袋子分装一下再去送亲朋好友。

.

陈芳王星夫妇和公婆还没分家。

大家平时吃饭仍在一起。

公婆早上起来煮了一锅稀饭,然后出去了。

也不知干嘛去了,没听到他们离开前的交待。

陈芳王星洗漱后,来到厨房,把稀饭盛了一碗碗出来,准备就着榨菜搭配吃,解决早餐。

这个时候,家里的大门打开了,噢,是公婆回来了。

他们手里还提着一大透明袋子的白包子。

王星陈芳看到一大袋子的白面包子,都惊讶了,这么多……

王妈说,‘今天阿辰开店,我们从他那里刚回来,他让我们分些他做的包子给亲戚朋友吃,你们要去上班,也拿一个去吃。’

这……

小弟/小叔给亲戚朋友会不会准备得太多了?!

陈芳拿了一个表面光滑的包子,而王星拿了一个带褶皱状的包子。

刚好,两公婆可以一边喝稀饭,一边吃包子,就不吃榨菜了。

他们喝下一口稀饭,就咬了一口包子。

包子的第一口,都是暄软蓬松劲。

口感不错噢。

接着,再咬到了里头的馅料。

陈芳平时喜甜,吃上一个甜包,更是享受了。

头一次吃到这么优秀的甜包。

里头的紫米甜丝丝,又满满的一团,又多又扎实,制作用心,看着就让人心情大好,尤其,这甜得刚刚好,不齁也不腻,留有余地,这就是做甜食的境界。

王星的这个肉包,肉香与酱香在口腔中交织,搭配着稀饭吃,还解腻清爽,很让人陶醉其中,欲罢不能,这吃一个包子远远不够尽兴。

他问,‘妈,还有没有,我想多吃一个。’

陈芳附和,‘我也要,小叔做得太好吃了,吃一个不够。’

爸妈一边在分装,一边说,‘没了没了,我们还要分亲戚朋友,没多少了。’

听到爸妈的拒绝,他们丧气,没想到没有了。

吃一个真不够尽兴。

没想到小弟/小叔这么厉害,比爸妈平时做的包子还好吃。

他们都能预见到这个小店准能开得起来。

他们身为大哥大嫂,同时要有这个不搞事的自觉性,不给刚开店的他添加麻烦。

他们也不羡慕,那小店就是挣个辛苦钱,能有多富贵呢!?

.

七点半的时候,在这条路经过的学生们开始密集了起来。

好多学生手里,要不就是拿着从家里拿着的牛奶和面包,要不就是在路边买个一两块钱的包子应付吃早餐。

王辰暂时没有外卖单,那就努力‘讨好’这些中小学生。

他还蛮有心计,把自家招牌价格放到靠近必经路的中间去,让很多人注意到这个牌子。

走路的学生当然看到了,招牌上的字也很好认,知道个什么意思。

王辰留意这些学生们投递过来的清澈眼神。

……

‘嘿,就是你。’王辰看着一个背着的书包小孩看着招牌,然后眼神四处寻找这个‘王记小铺’在哪里。

王辰叫上他。

‘这里是王记小铺。’

别人一听到叫他,吓得他都跑开了,人影都看不见了。

王辰无语和懊恼,他是吓着人了吗?小学生见着他就跑。

但他的生意,迎来了中学生。

这些中学生的小学时光,多多少少在这个‘王记小铺‘买过父母的早餐,估计念着旧情在,有人还是愿意过来看一看。

一个穿着中学校服的学生过来了,一看店家不是熟悉的那两个老人家。

换人了。

也不知做得好不好吃?!

那就买上个一次,不好吃,下次不买了。

‘我要一个肉包。’

‘3块。’王辰从蒸屉里拿了一个,用白色透明塑料袋装好,递了过去。

中学生掏出五块,王辰给找赎两块。

……

有了第一个人买单,后面几个长得高大一点的中学生也一并过了来,先后买了甜包,肉包……

王辰乐呵。

这些中学生吃过一次,便会记着他包子的好了。

他自己也吃过一甜一咸,有一半是他的功力,也有一半归于系统给力,真真是好吃的。

他的店要是开在城里,那准是卖疯了。

千千万万的上班族,至少有一百个受众吧。

但他的店开在这里,就……希望好运常在。

他做得比父母好,比周边商铺用心,他理应有更多的回头率才是。

……

时间慢慢流逝。

哎,他准备的50个包子,刚才每一个学生买上一个,还有剩余呢,受众还远没到50个学生。

而早餐时间都快结束了,他还剩下不少哩。

至于外卖平台,那是一单都没有。

第一天开张,情理之中。

无妨。

那剩余的,就留着中午继续卖吧。

.

中午,他顾不上休息。

他中午也要做生意。

中午学校放学,有的学生要回家吃饭,有的会在外面觅食解决午餐。

王辰还想试做学生的中午吃饭生意。

他已前一天提前煮好饭了,放在冰柜里储存,他要做玉米火腿炒饭。

本是想做黄金蛋炒饭的!

但现鸡蛋涨价,能省则省,炒饭不是非鸡蛋不可。

他还是选择性价比最高的食材——玉米火腿。

他又亮出一块招牌出来,邪修方法和早上一样挡在路中间,引路人注意,这次的招牌子写的是‘王记小铺炒饭,一份12元’。

他早给过爸妈钱,让他们去市场帮忙买食材回来,好有第二天有食材,他在店里忙碌肯定没空去市场挑买。

早上是食材新鲜的时候,加上爸妈在这里有一定的人脉了,知道哪个供应商更好,也好稍微砍价一下。

所以这类采购的事,让他们老人家操心一下去买,骑个小电驴送过来。

哪天要的份量多了,那就让商家/供应商直接送货上门。

爸妈给亲戚送包子后,顺路过来店里,问他,‘早上生意怎么样?’

‘马马虎虎。以后就会好了。’王辰平淡说。

恩。

两口子坚信不移。

包子那么好吃,怎么不会吸引人呢?再说,也不是离谱很贵。

王辰提议,‘爸妈,快吃中午饭了,我炒个饭给你们吃吧。’

两口子以前在店里只做早餐不做中餐的。

这次儿子还要在店里做中餐,对于儿子的好心,他们受意,那就帮儿子尝尝咸淡。

王辰准备中午的食材也不多。

类似有十个人的量。

第一天能有十个人的生意,他就觉得已很不错了。

把炒锅放在灶台上,火腿切丁,葱切块。

热锅下油,油煎火肠和玉米粒, 再加入隔夜冷饭,下生抽,盐巴,味精、爆炒。出锅前放一把香葱块,翻炒均匀会更香,即可出锅。

现小店目前没有准备实打实的碗筷,只有一次性塑料用品。

因为他不想洗碗,那就简单粗暴,在一次性饭盒上套上一个保鲜袋将就着用。

日常把东西就放在保鲜袋上,将就着吃就行。

吃完,袋子和一次性筷子扔掉即可。

这样可省去了洗碗筷的环节,节约了他不少时间和精力。

爸妈在他外头临时搭的小饭桌小椅子吃了起来,两个人用一次性的筷子勺子吃着这一份刚锅气满满的炒饭。

粒粒分明,玉米粒金黄,火腿粉红焦香,香葱绿色点缀,有黄有红有绿,颜色好看,这一视觉就是拯救没胃口,东西一定是好吃的。

两口子不由分说,开吃开吃,吃着吃着,两眼放光芒。

没想到,自家小子,可以噢。

这饭炒得干身,不湿软也不干硬。

没有放复杂的调味料。

他们看到只放了三种,一次是放酱油,一次是放盐放味精。

整体吃起来偏油润,每一粒米都裹上了薄薄的油,但油量不算多,吃完没有油糊嘴,越嚼越有味,空盘都想舔干净。

‘香甜可口’是这道炒饭的绝佳评价。

没想到小儿子这些年在外头攒到了本事,学到了好本事,把这一份简单的炒饭炒出了不简单。

两口子回到家,还对儿子的炒饭啧啧称赞。

他们若不是,亲眼看到儿子亲手掌勺,还以为是下了什么科技狠活,让他们还这么意犹未尽。

大儿王星在工地吃饭,儿媳妇陈芳一边看店,一边在那里做饭吃,中午很少回来。

家里就他们两口子在。

有电话叮铃铃进来了。

王妈看到是熟人电话,打开了手机的扬声器,‘喂,是老婶子呀。’

‘恩,’电话里头透着老婶子的欢快笑声,‘你早上送我几个包子,我家里人都说好吃呀,那个阿辰是在你们那个老店吧?’

‘是呀。’

‘阿辰做的东西真的好吃,我们哪天经过了,得去买个几个。我们家一人一个,都不够吃的。’

‘阿辰确实做的好吃,我们刚才在他那里还吃了炒饭回来。’

‘他还做炒饭吗?’

是呀。他中午没事做,他就在那里试着做中午生意看看。

‘他今天生意怎么样呀?’

‘还行吧,才第一天,慢慢就有生意了。’

‘是呀,做生意是这样的,从无到有……。’

……

两个老婆子絮絮叨叨,才挂掉了电话。

这电话刚放下,王爸的手机响了。

他也习惯把扬声器打开。

‘喂!’

‘喂,老王呀,’刚来的是一个老婶,现来一个老叔。

‘我刚才吃了你早上带过来的包子,这包子和你以前做得不一样,这个更好吃,我吃完还想着再来吃一个,没想到家里全吃完了。’

‘那是我小儿子阿辰做的,哪天有空,再给你送几个。’

‘好呀,好吃的我就不和你客气了。’

……

两人又絮絮叨叨说了一些,再放下电话。

看来,今天早上给亲戚好友送的包子,大家都觉得不错,他们做为王辰的父母,脸上也是有光了。

.

小学比较早放学,家长骑着电动车去接年纪小点的孩子放学。

而稍微大年级的小学生,就自己走回家。

大家又看到回家路口中间有一块招牌,有些人绕开着走,而有些人看了去,早上那块招牌写的是包子,而中午写的是炒饭。

他们要回家吃饭,所以店铺的炒饭与他们无关。

王辰没有等到小学生,受众的还是中学生。

不少的中学生在饭点时间扎堆出来外面觅食。

田晓慧出来找吃饭。

学校附近的饭菜小馆都吃了个遍,也会用手机点外卖尝尝特别吃食。

一旦选择的东西多了,也吃多了,就不知该吃什么了。

也应该是,好吃的东西不常有,都是普通吃食,所以不好做选择题。

王辰为了吸引更多人过来 ,专门给自己炒了饭吃。

为的是让这香气萦绕和飘远,能吸引到人。

田晓慧撑着把晴天伞走在路上,鼻子尖,闻到了这味,跟着这味便过了来。

她看到了这个曾经卖早餐包子的小店。

路口还放着个醒目的招牌,说有炒饭。

好刁。

招牌都放中间去了。

她都没见过几个小店老板是这么营销的。

这人不是以前认识的老人老板,而是换了一个新的人。

不管是什么人,吃饭重要,好吃也重要。

她走了过去问,‘炒饭怎么卖?是12?’

‘是,一份就是12,明天拿饭盒来,还可以减2块。’王辰为了长远生意和深远口碑,不想长久使用一次性塑料用品,想让他们自己拿饭盒盛。

大家就看在‘物美价廉’的份上,也别嫌弃他这个小店的不周到。

噢。

田晓慧一听,一份炒饭还可以10块钱,很对学生优惠了。

她心里有了底,不管如何,先尝尝好不好吃,看看份量怎么样,值不值得,再打算明天吃饭的事。

‘那我来一份。’

‘行。’王辰开火,在锅里再炒一份新的。

玉米粒火腿粒炒出它们的香气,下冷米饭,最后一把香葱和各种日常调料咣咣下提香……

田晓慧在外头窗口看着这散发油烟的锅气,心里头痒痒,这一份炒饭似乎很好吃的样子。

王辰把炒饭舀到饭盒上套着的一个保鲜袋上,把它拿到外头小桌子上。

坐在小椅子上的田晓慧看着这份量,还行,不多也不少,一份12块没有偷工减料,够让一个人吃饱。

第一印象,好评。

待她慢慢细尝。

……

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