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下午,赵富国陪着老爹做全身检查。
趁检查期间,赵富国闲来没事看了看手机,再看一下小店有什么好吃的。
有售卖无骨鸡柳,一份要12.
还有最新上架菜单,炸鸡,一份要20.
嘴馋了。
今天因为老爹这个事,他没空在电脑前经营自己的电商小店。
难得今天抽空出来,他要吃个够。
他点了一份无骨鸡柳和一份炸鸡,试试看味道。
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王辰下午上新了‘炸鸡’菜单。
炸鸡不在线下售卖,主要在线上售卖。
他参考了别人商家的同款价格,他定的价格处于市场价,一点都不贵,当然也说不上便宜。
希望,有更多的人下单吧。
爸妈送过来的鸡肉已经处理好了,已切成了均匀的小块……
想要做得好吃,炸鸡可不是简单裹了面糊的油炸鸡架。
一点都不简单!
要知道鸡胸肉的纹理走势,制作腌制的配比,下锅每一道油温的掌控……他现在有迷人的自信。
他定能做出完美的炸鸡,让人吃了还想吃。
让顾客远远不满足于一份,两份!
他早就用刀在鸡肉划了划,去腥,用面粉吸附表面的黏液和血水,洗完后鸡肉更干净、没有腥味。
又放入盐,姜,蒜葱,料酒,生抽调料腌制。
已先放在在冰柜里冷藏一段时间。
开始做炸鸡了,他拿了出来,先在油锅里放大豆油,将腌制好的鸡肉裹上蛋清液,面包糠,放入六成熟的油锅里炸至金黄……
和无骨鸡柳一样, 要复炸,才会酥脆,达到脆皮无骨炸鸡的最佳美味。
慢慢地,这和无骨鸡柳,氤氲出类似相同芳香的油烟味道……
一块块炸鸡在油锅里翻转滚动,王辰他又快速沥干了些油份。
拿出黑白芝麻调味,均匀洒在这上面,黑白点点星星,甚是勾起了食欲……
他又在锅里快速下了一份无骨鸡柳,滋啦一声,油锅在欢快冒着朵朵油花,高温滋润着一块块鸡柳……
一块块金黄售酥的炸鸡和鸡柳,趁热出锅,立即给打包起来……
外卖员小钟已到达王记小铺,接到了光明医院的住院部外卖,但又看到了最新的一单,是光明医院急诊中心的外卖。
都同一家医院。
他肯定不想折腾来回,催王记小铺的王辰再制作新单,他好一起拿去配送!
王辰理解外卖员的合理规划。
他立即又拿出备料出来做。
油锅的热度很高,经久不退。
他的一块块鸡肉入锅,都是滋啦啦一声,在油锅里迅速达到美味值,一阵阵浓郁的芳香无孔不在。
小钟看到店家手法娴熟,初炸又复炸,香味更是顺着沉闷的午后空气,迅速向四周扩散,这做吃食的功夫是一点都不会省。
他之前还看到别的店家初炸一遍,为了里头的鸡肉熟,就是加长了初炸时间而已,哪像眼前这个人,不该省的步骤一点都不省……
他没尝过这里炸鸡味道。
但他总感觉,有用心和没用心是很明显区分的,他都在这个换了老板的新小店送了好几次相同地方,相信个别食客已建立起对这里的偏爱了……
那金黄焦脆的炸鸡和无骨鸡柳,泛着晶莹的漂亮油光,忍不住让人食指大动。
他都有点馋了……
但忍住忍住。
他现在没空吃,他还要配送,迟到到达是要扣钱的。
他拿过两份医院的外卖,就放在外卖箱里,拨开电动车的脚撑,掉转车头,咣咣向前往医院的方向驶去……
他给两个顾客各打去了电话,外卖员不能进医院,外卖放到医院门口的智能柜子里了。
林宛忙活了好一会儿,才走出去,按‘取件码’拿取自己的‘下午茶’外卖。
赵富国也趁老爹在检查项目的空暇时间,跑出到医院门口来。
林医生和赵富国就这样遇到了。
两个人都拿着同款的外卖袋子。
真是有缘。
赵富国没想到医生也喜欢吃‘不健康’的东西,向林医生打了招呼,‘医生,你也点外卖。’
戴着口罩的林宛点了点头。
她最近好像有点馋了,下午就是想吃东西。
身体缺什么,会告诉自己。
她想吃,且还缺好吃的。
她客客气气说话,‘我偶尔点点东西,这家小店好像还不错,就找这家点了。’
赵富国也回应一下,‘恩,我中午也点了他家的炒饭,味道确实不错,我陪我爸检查身体,我也是嘴馋了,所以也找这家店下单……’
两个人各自寒暄了几句,就各走各路了。
林宛去了办公室吃……
赵富国拿着外卖,找了项目检查好了的老爹,两个人一同回病房里去……
检查报告第二天才出。
老爹还得继续住院观察,直到报告检查没事,才能出院。
老年人宜吃清淡食物。
这份太重口味的‘外卖’,赵富国没法和老爹分享,最是适合他一个人享受。
赵国强就这样眼巴巴看着儿子在病房里,毫无形象大口大口吃肉……