掌柜迫不及待的夹了一块红烧肉，肉质嫩滑，肥而不腻，味道好的没话说。这道红烧肉，比大师傅烧的还要好吃。
掌柜眼眸好发亮，虽然他极力掩饰他脸上的表情，北雨棠还是看得出他对在这道红烧肉很满意。
北雨棠心下就有了主意，现在就看价格的问题。
“这位夫人，换个地方说话，如何？”掌柜放下筷子。
“好。”
两人换了一间雅间，掌柜替她倒了一杯茶，“这道红烧肉味道还不错，倒是可以入我们酒楼。你说个价格吧。”
北雨棠没有卖过食谱，具体什么价格也无法判断，“你觉得这份食谱值多钱？”
掌柜的一愣，没想到她将球踢过来了。
“一两银子。”
掌柜不动神色的注意着北雨棠的表情，一两银子对于普通的农妇来说，可是巨款了。可瞧瞧眼前的妇人，一点惊喜的表情都没有。
北雨棠摇摇头，“太少了。”
“你觉得多少合适？”掌柜的问道。
“五两银子。”
“什么？!”这下轮到掌柜的惊讶了。五两银子，这价格高的太离谱了。“这个价格太高了。”
北雨棠打断了他的话，“你先别急着拒绝，先听我说完，再决定。”
“好，你说。”
“一份红烧肉，打出招牌，价格自然会高一些。好的一道菜，会增加客人的回头率，他们点菜不可能只吃一样，同时还会点其他。如此一来，一道菜可以带动起整个酒楼。最重要的是打出了名气。”
“现在整个凤阳县，问起谁家的菜肴好吃，所有人首先想到的都会是福满楼。其次才是你们宏福酒楼。”
“若是成功了，那么以后大家说起来，不会只记得福满楼。”
最后那一句话，完全是说到了宏福酒楼掌柜的心里面去了。
北雨棠说完后，并没有急着，而是等着掌柜的回复，让他自己思量其中价值所在。
“你可还有其他的菜谱？”掌柜一脸期冀的看着她。
若是有的话，那就可以与福满楼相抗衡了，不至于让它一家独大。
“现在暂时没有。”
“暂时？”掌柜有些不明白。
“若是有的话，我可以给你这个价格。没有的话，只凭着这一道菜，想要拉拢客人还是有些勉强。这样吧，也不说一两银子了，就三两银子如何？”
“五两。”北雨棠坚持道。
“四两好了。”
“掌柜，你家大业大，不差这么一两银子了吧。”北雨棠瞧着那一脸肉疼的掌柜，那感觉就像是从他身上割肉一样。
“好吧，五两银子就五两银子。”掌柜一脸肉疼的答应下来，“你卖给我家，就不能卖给其他人。”
“这个是自然。”
两人签订了协议，北雨棠将红烧肉的制作过程，和用料的比例详细的写下，然后，手把手交给大厨，等大厨掌握七七八八之后，才算完成。
北雨棠走出宏福酒楼，怀里还揣着刚刚赚到五两银子。出了酒楼，她并没有急着回去，先去了布庄，将扯了四匹布，又到集市上买了两斤肉。