接连忙了好几日之后，这日晚上赵怡然盘好账，拿过前几日的账目对了对，未了把账册摊到赵振兴面前，把手上的笔搁到一旁的笔架上，“爹看看，除了刚开张的那三日，这几天下来，收益基本已经差不多定在这个数了。”
赵振兴伸手接过册子瞧了两眼，未了长舒一口气，“有这样已经可以了，这样我也能放心回去了。”
一旁的书哥儿自书案前抬起头，看着赵振兴道，“爹明儿要是回去，我这边还给棋哥儿搜罗的几册书和两本好字帖，你给他一并带回去，让他好生念书，下次先生放我假，我可是要回去检查他功课的。”
“好咧，你收拾好了放在那儿，我明儿一大早就动身回去了。”赵振兴又转头看向赵怡然，“大丫你真不跟我一道儿回去？”
“嗯，我在这儿再待上几日，这铺子刚开，我还有些不放心。这些日子，哥的功课又多，等一切都顺畅了，我就回去，爹也不要特意来接我，我到时候搭了顺泰的车马回去就是了。”
她见赵振兴还要多说，忙笑着抬手阻止道，“咱们跟顺泰现在已经定了此处送货的契约，爹有啥不放心的，再说了……”
她笑着一指在一旁把玩着一把小匕首的陈黑丫，“黑丫还在这儿陪着我呢，到时候路上我们俩一道作伴儿，保管啥事儿也没有。”
赵振兴见她事事都已经打算好，便也不再多劝，又就着家里的事情跟赵怡然商量了一会儿。
“好了，今儿先到这儿吧，爹明儿一大早还要赶车呢，还是早些歇了吧。”赵怡然把桌上的笔墨纸砚收拾好，就站起身，让赵振兴赶紧去洗漱歇息。
赵振兴也站起身，看着赵怡然和陈黑丫已经去了西屋，想想还是有些不放心，又转身叮嘱书哥儿几句。
书哥儿停下手上的笔，笑着抬头道，“爹就放心吧，咱家最有主意的就是大丫了，她既然说了心中有数，肯定出不了岔子。
倒是家里这些日子只怕也是忙得够呛，娘昨儿捎来的信上可是说了咱爷已经带人开始在山坡上栽种果木苗了。家里头的那些活计再加上山谷里头的，那可是一大摊的事儿，娘在家只怕也是忙不过来的。”
赵振兴心里也是担心着家里头，听得书哥儿如此说，便也只得点头道，“那成，铺子里面好歹还有唐老掌柜和你铁树书他们，你每日回来只管查下账目就行了，其他事儿不要多操心，还是多顾着学业才是正事儿。”
“我心里有数，爹你就不要担心我了，要是实在顾不过来，我会去雇个账房先生回来的。”书哥儿点头应道。
赵振兴见此，便也只得点点头，见外面天色确实不早了，院子里面已经静悄悄的，想来张铁树他们也早就歇下了，便跟书哥儿招呼一声，“行了，天也不早了，你也早些洗洗歇了吧。”
“哎，我把这页大字写完，就来……”书哥儿一边应声一边已是低头提笔沾墨。
赵振兴见此，也不再打搅他，转身拿过自己的一应物什，进了东屋。
次日天还未亮，赵振兴早早就起了身，辞别书哥儿等人，驾车回了清河村。
等到赵怡然起身时，才知赵振兴早就离了铺子，想着该交代的事情俱已跟赵振兴说清楚了，便也把此事放下，照旧开始每日要做的事情。
她吃完早饭，照旧把整个铺子转了一圈，因着自家铺子不做早食的原因，此时铺子里面众人各司其职，倒也忙得有条不紊的。
她先是在前头跟唐老掌柜交流了一番铺子的经营方法，回头又提点了张铁树几句，这才进了后厨，后厨张李氏已经带着众人把中午的食材准备的七七八八。
见到赵怡然进来，她把手在围裙上擦了擦，就迎上来，“大丫，这两日你烤得那茄子，点得人是越来越多了，你看，要不打今儿起我也帮着烤一些？”
“婶子说得正巧，我也正想寻你说这事儿呢，就是不知你这手头上的活计可能让谁接手一些？”赵怡然一边说一边打量着正在忙碌的众人。
“哎，也不要那旁人帮啥忙得了，他们手上的活计都排得满当当的。正巧，我们枝儿这两日跟在我后头已经学了差不多了，以往都让她帮我打打下手，昨儿晚上我就让她试了试手，还别说，烤出来的口感和火候不比我差到哪儿去。”张李氏脸上不由得露出一丝自豪。
“那这样的话，凉菜的事枝儿忙活的过来吗？”赵怡然一听也觉得这主意不错，只是想到张枝儿手上还有凉菜那一摊子事儿。
“没事儿没事儿，顾得过来顾得过来。”张李氏连忙点头应承下来。
她说着上前几步，伸手拉过正在做凉菜的张枝儿，“枝儿，跟你大丫姐说说，让你帮着烤些串儿，你这凉菜的事儿可顾得上？”
张枝儿被张李氏一把拉过来，先前还有几分不好意思，她微微抬眼瞄了下赵怡然的神色，又转头看了看张李氏，未了，点点头，声若蚊蝇的回了一句，“我顾得上。”
赵怡然见此，也就点了头，跟张李氏道，“这天儿也不早了，那咱们就先去后院吧，我先教你，你再学着烤些出来看看味道如何。”
“哎，我这就去把炭火准备好。”张李氏一边说一边已是提着家伙什运了一些炭送到后院的炉子里。
赵怡然拿了七八个茄子清洗干净后放到一旁的笸箩里面。
不过片刻工夫，张李氏就回头招呼她道，“大丫，炉子已经收拾好了，可以烤了。”
赵怡然把自己烧烤时穿得一身行头穿戴妥当，这才端着一应烤茄子用得家伙什儿进了后院。
张李氏这些时日天天在这烤炉面前忙活，火候啥的已经掌握的炉火纯青，不过看着赵怡然烤了一个茄子，就依样画葫芦烤了一个出来。
赵怡然提起筷子夹了一块烤得软烂茄肉尝了一下。
“唔……”赵怡然点点头，冲张李氏竖起大拇指，“不错，味道极好。”