五个人风风火火赶着马车就回到了李家烧饼铺，时间还来得及。
李巧儿看见主子来了，忙过来给张扬问安。
“哟，小巧儿，快快快，把这小农虾清洗一下。”
“啊？主主子 ，这虫会夹人，我不敢……我杀鱼吧！鱼我杀过。”李巧儿绕过那几桶小农虾，结果看见那三条大鱼愣住了，这这这鱼怎么是这样的？她见过的明明是手巴掌大的啊？还不会动的那种。可现在是怎么回事？活蹦乱跳的，她怎么办？
黑鱼看着这个一惊一乍的小姑娘有点好笑，就想逗弄一下。
“不是杀鱼吗？还不提走？”黑鱼把桶放巧儿面前，那大鱼突然跳起来，巧儿哇的一声哭出来。怎么办？主子会不会不要她了？她这么胆小。她不想离开这里……
“黑鱼，你把三条鱼杀了，把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉片成片 。”
“是，主子。”黑鱼只能提着鱼去院子里处理。
至于小龙虾，自己处理好了，反正就是清洗干净也不难。
“主子，对不起我没～没用……”李巧儿做好被主子丢弃的准备。
“谁说你没用的？去准备一大碗姜，一大碗蒜剁成泥，葱也要。”
“哦哦哦，好的主人！”李巧儿转身就跑，和王佳慧撞了个满怀。
“你这小丫头片子 ，看见你主子来就发疯，你怎么还哭上了？”
“慧慧姐，我只是太激动了 ，没事，我去准备主子要的佐料去。”
“慧慧快来，我现在教你做麻辣小农虾，步骤你要记住了，以后这店可就靠你和大哥喽，货源咱家够够的！”
“这玩意真能吃？”王佳慧用手指戳戳，那小龙虾野性十足，一夹子就甩过来，吓得赶紧把手缩回去。
这东西这么猛，怎么吃？
“那酸菜应该酸了吧？给我捞一盆出来切小了备用。”
大料小料准备就绪，张扬把自制的火锅桌抬出来，大锅放上，桌子下放了个火盆，那竹碳烧的红红火火。菜籽油倒进去，那清香味顿时飘散开来，干辣椒段、葱姜蒜末到进锅 。
呲溜，油烟冒起，一阵特有的香味就冒出来，大料还没倒进去就已经香味十足了。
张扬又是在露天坝炒菜，顿时就成了这条街最靓的仔 ！她拿着把大铁锅铲，轻快的挥舞着，那有条不絮的步骤一点也不显得凌乱，沥干水分的小龙虾被倒进锅里，大锅铲翻飞，没一会儿，火红的虾上裹着蒜末 ，张扬又洋洋洒洒的撒了些调料进去。
一股又麻又辣的的香味使劲的往鼻子里钻，看热闹的人做梦也没想到，把他们馋得流口水的，竟是他们害怕唾弃的夹夹虫。
闻着是很香，但叫他们做第一个吃夹夹虫的人谁也不敢！
一大锅小农虾炒好了，满满的装了四大缸，并排放餐桌上。
起锅烧油，葱姜蒜佐料爆炒出香味，自己腌的水酸菜倒进去炒香，加入高汤，先放入鱼骨。还别说，这黑鱼的刀法不错，那鱼片很薄，一点鱼刺都没有 ，一片一片均匀的放在白瓷盘里，就像一朵朵透明的花瓣。
奶白色的汤在锅里翻滚，那香味和之前的香味截然不同，这股子香味带着点酸，让人流口水的那种！
光闻着味就想来碗米饭。偏偏这股香味，被风带着跑得满大街都是。
“哎呀不行了不行了，张娘子，不管你收多少钱，卖一碗给我吧！”钱老板拿着两个海碗跑过来。
“钱老板你敢吃？”
“我有什么不敢吃的？不就是夹夹虫么？来一碗！”
“有胆量，看好了，我做个示范。”
张扬带上手套，拿起一个小龙虾，擦擦擦几下，一个完整的虾仁就剥出来，放进嘴里，还砸吧嘴，嗯，真香！
“会了会了，快整一碗。”钱老板把碗递过去，张扬给他装了满满一碗，又倒了两盘鱼片进汤里，煮了一下，待鱼肉变成白色，用勺舀起来装碗里，连带酸菜装了满满一碗，上面撒上葱花，钱老板流着口水端着跑了。
“快让开，史大人来了！”
不知是谁喊了一声，围观群众立即让出条道来。
史大人快步过来，这味道他是第一次闻到，闻闻味道就已经让他有大快朵颐的冲动了。
“今天张娘子请本官吃什么好东西？”
“今天请史大人吃两样东西，一是麻辣小农虾！二是飘香酸菜鱼！”
咣！史大人和师爷顿住。刚刚张娘子说的这些，和他们闻到的美味有什么关系么？
“这～”史大人话到嘴边又咽下去。如果真如张娘子说的，这两样是美食，那老百姓也多了些能吃的吃食，也算是个好事。这些东西早就存在了，只是没有人会去想着把夹夹虫拿来当道菜。好多事情，都是因为这张娘子有所改变，不知道他送去的那些资料，他爹收到了没？急人啊！
张扬把史大人请到桌子旁边坐下，那翻滚的奶白色汤散发出来的香味，就是他刚刚闻到的香味。只是里面的鱼骨头算怎么回事？请他吃鱼骨么？
“大哥，准备上菜开席！”张扬朝店里大喊，大有那种喊翠花上酸菜的架势。
一盘盘洁白带透明的鱼片台上来，摆放在桌子上。
史大人再次惊呆了，这是要他吃生的么？
张扬把调好的蘸料放史大人面前 ，自己面前也放了一碗调料，用筷子夹起薄薄的鱼片，放翻滚的汤里，七上八下的来了几下，放蘸料里滚了一圈，放进嘴里。哇塞！这鱼片跟前世的乌鱼有得一拼，但比乌鱼肉质更鲜美，更有嚼劲，慢慢嚼着，还有种微甜的感觉，总之这鱼肉味美鲜甜，香味浓郁 ，不愧是天然无污染的产物。
史大人见张扬这示范，好嘛，被香气冲昏了头脑，也学着夹起一片，放锅里涮了几下，看见从透明变成白色才拿起来，放蘸料里面蘸了一下，放嘴里仔细品尝。微皱的眉头顿时舒展开来，这味道，他活了三十多年都没有吃过见过。
以前他们吃过的那种鱼腥气味根本没有，就好像它们本身就是两种不相干的东西一样。
看着这薄薄一片，如果不说是鱼片，他根本不知道是个什么东西。难道他们以前对鱼有种误解？或者是他们吃的鱼是假的鱼？
史大人尝了一口，接着又是一口，一连吃了十盘鱼片，这才抬起头来。
“张娘子，有米饭吗？来一碗。”
“大人先别着急要饭……”张扬起身。
史大人:本官没要饭……
师爷:我家大人什么时候要过饭了？要不我去要来给大人吃吧！
师爷快步走进店里，对着切卤肉的王佳慧道:“老板娘，给我两碗米饭可以吗？”
“好好，请稍等！”王佳慧赶紧跑进厨房打来两小碗米饭递给师爷。这可是史大人身边的红人，得罪不起！
师爷端着两碗米饭站自家大人身后，只见大人面前已经放着一大碗炒熟的红彤彤的夹夹虫，顿时觉得这米饭不香了，他只是想蹭饭而已，不想蹭这夹夹虫！
有几个胆子大的跑上去，咽着口水的问这夹夹虫多少钱一碗，这香味实在是拦不住的往他们鼻子里钻。
“一百文这一盆，有八斤。”张扬用大一点的盆装了满满一盆出来。
那几个胆大的汉子一看，二话不说就给了一百文，端着盆到店里面开吃。引得周围看热闹的人伸长了脖子。
另一个人也买了一盆酸菜鱼，五个人凑在一起，吃得满嘴流油，一致决定，他们明天要去芦苇荡捞鱼捉虾回家打牙祭。
没一会儿 ，香辣小龙虾就么没了，胆子大的已经跑去和史大人坐一桌吃鱼汤泡饭！一眼看去还真是官民一家亲啊！