大唐:小兕子的穿越生活

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第521章 小公主的动手能力

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小公主指了指问道:“哥哥~你介是在干什么鸭~”

“哥哥在做水饺的馅儿,不得剁碎了吗?”

“哦~”小公主点了点头,“我也想剁~”

“这个可不行,太危险了!这菜刀那么沉,你也轮不起来呀?”

“嗯嗯~ ”小公主又点了点头,不让玩也不强求。

“等会儿包的时候,你们两个可以帮忙,学一学包水饺,好不好?”

“嗯呐嗯呐~”

两个小公主都很兴奋。

把馅料都剁好,江南开始调馅儿。

肉馅必须放葱姜末,但考虑到两个小公主可能不太喜欢吃姜的味道就少放一点。

然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒粉、鸡精等调料,一顿疯狂的搅拌,肉馅的香味差不多就出来了。

江南把馅儿调好,红叶的面也和好了。

人多,厨房里有点转不开。

江南说道:“我们拿到外面大厅里去包吧!”

“行!”红叶端着面盆,玉珠拿着面垫铺到大厅的茶几上。

江南又从厨房里搬了一张矮桌。

看着几个人从厨房里进进出出的,李承乾笑道:“这是要包多少?还用这么大阵仗?”

“都参与一下,热闹!”

两个小公主一人搬了一个小凳子,已经坐在矮桌旁边等着了。

李丽质指着两个小公主说道:“不准捣乱,要不然就得挨揍,听到了没有?”

“嗯呐嗯呐~”

江南指了指小公主鼓鼓囊囊的口袋,“把外套脱了,里面装的鞭炮都拿出来,以后不能往口袋里装了,万一炸了怎么办?”

“嗯呐~”

答应了一声,两个人跑去脱外套。

“去把手也洗一下。”江南朝两个小公主喊道。

“几道啦~”

江南把醒好的面团从面盆里拿出来,在面垫上揉了几遍。

洗完手的小公主看到江南和面就有点忍不住了,伸出小手迅速的揪了一块儿。

“嘻嘻~”

李丽质瞪了小公主一眼,“不是刚说完不能捣乱吗?”

“嗯嗯~”小公主点了点头,“我也想和面~”

“拿着那些玩儿就行,不能再揪了。”

“好~”

小公主把自己手里的面团分了一半儿给城阳公主。

“二姐你哒~”

“谢谢兕子!”

江南看着小公主笑了笑,“真是个好孩子!”

江南又揪出一小块儿面来,“再给你们俩一块儿,跟着学,别浪费,等会儿也要包成水饺。”

“好哒~”

两个小公主很兴奋,跟着江南学和面,在桌子上一顿乱揉。

江南把揉好的面团搓成粗细均匀的长条,然后用刀切成小剂子。

两个小公主也跟着学,把手里的小面团也搓成长条。

“可以擀面皮了。”江南跟玉珠说道。

玉珠拿着擀面杖问道:“跟包馄饨的面皮差不多,是吧?”

“对!都一样,擀成圆的就行了。”

“没问题!”

两个小公主没有刀,面团搓成长条状之后的工艺就开始随意发挥了。

小公主把面团揉成的长条在桌子上一圈一圈往上盘,直到盘出粑粑的形状,开心的笑起来。

“哥哥~我做好啦~”

江南瞅了一眼,忍不住咧了咧嘴,“你那又是做的什么?”

“哈哈哈~系粑粑~”

李丽质说道:“这么喜欢做粑粑,留着自己吃吧!等会儿我就给你放锅里煮了。”

小公主摇了摇头,“我不要~给阿爷七~”

“阿爷才不吃,你留着自己吃吧!哥刚才都说了,这些面不能浪费。”

“那我就不做粑粑啦~”

小公主赶紧把做好的粑粑又重新揉成面团,她只喜欢做粑粑,可不想吃。

城阳公主把揉好的长条递给江南,“哥哥帮我切一下。”

“oK!”

江南把城阳公主揉好的条条也切成小剂子,然后递给城阳公主一根小擀面杖,“跟玉珠姐姐学,擀成圆圆的面皮就可以了。”

“好的!”

小公主因为中途改变制作工艺,所以速度有点跟不上。

费了半天劲,小公主的也揉好了。

江南也给小公主切了一下,“擀面皮会吗?”

小公主点点头,很自信,“会鸭~”

“那你就自己擀皮吧!弄好了就要开始包了。”

“嗯呐嗯呐~”

小公主也拿了一个擀面杖,两只小手摁在面剂子上一顿输出。

擀出的面皮形状一个比一个奇怪。

李丽质笑道:“你这样恐怕不好包吧?”

“好包鸭~”

“行!倒是挺有信心的。”

江南拿了一个面皮,“明达城阳,哥哥教你们!”

“嗯呐~”小公主也拿了一个自己擀的饺子皮放在手上。

“先用勺子挖一点肉馅放在面皮上,然后对折一下,从一边开始捏就行了。”

“好哒~”小公主信心十足。

城阳公主小心翼翼的把肉馅放到面皮上,然后又小心翼翼的捏起来。

虽然不好看,但也算完整的包好了一个。

“哥哥,你看行不行?”

江南笑道:“很好很好!城阳真厉害。”

“嘻嘻!”

小公主的手有点小,拿面皮都费劲。

但是小公主很聪明,把面皮直接放到桌子上,然后放了一点肉馅。

小公主一边操作一边流口水,都滴到馅儿里面去了。

李丽质一脸嫌弃的说道:“兕子,你包的那个自己吃。”

“嗯呐嗯呐~”

小公主一点都不在乎,继续操作。

面皮折过去之后,发现根本捏不上,因为小公主擀的面皮一点都不圆。

“包不上了吧?”李丽质一副看热闹的表情。

小公主的嘴依然很硬,“能包上~”

“我看你怎么包?”

小公主又拿了一张面皮直接盖上,然后小手把一圈都按了按,“介样不就好啦~”

江南笑道:“明达真厉害!还包了个大乌龟。”

“大乌龟~”小公主看着自己扁扁的大水饺愣了愣,然后又开始给“大乌龟”整容。

用小手捏了捏,一个头,一个尾巴加上四条腿就全出来了。

“哈哈~快看我包的大乌龟~”

“嗯!这回更像了,哈哈哈!”

“嗯呐嗯呐~”

小公主继续发挥自己的想象力,包的每一个水饺都不一样,有的像包子,有的像馄饨,还有的干脆胡乱包成一个疙瘩。

“你们先包,我再去做一个西红柿鸡蛋的馅儿。”

“真做啊?”李丽质看向江南。

“我觉得应该能行,城阳喜欢吃,咱们就尝试一下。”

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