新品上市的第一周，陈锐把数据汇总出来，直接摆在夏沐面前。
“老板，爆了。”陈锐指着报表上的柱状图。
“蟹粉面的销量确实降了百分之十五。
但这两款新品，直接把单日总客流拉升了整整一倍！”
陈锐翻到单店流水那一页。
“现在很多客人是一家三口来，大人吃蟹粉面，小孩吃杂酱面。
还有些老顾客，一周来吃三天，两天杂酱面，一天蟹粉面。”
夏沐看了一眼总营收。
客单价确实降了，但客流量的暴增，让总营业额反倒比之前上浮了百分之十。
最关键的是，两款新上架的面，市场反馈都很不错。
虽然这两款面因为单价的问题，没法完全弥补蟹粉面下架后带来的空缺。
但用来作为过渡产品，是完全没问题的。
只要保证没有蟹粉面的几个月店铺仍处于盈亏平衡的状态，绝大部分的加盟商都不会有意见。
毕竟在蟹粉面上架的那些月份，店铺的盈利可是相当可观的。
“继续放开加盟名额。”夏沐把报表放下，
“这套产品矩阵已经跑通了，放手去干。”
时间过得飞快。
两个月后。
总店二楼办公室里，墙上的地图已经被红色的标记点占满。
陈锐灌了一大口黑咖啡，眼底带着血丝，精神却异常亢奋。
“老板，第八十家店，今天上午在临市正式剪彩开业！”
陈锐把一叠厚厚的合同拍在桌上。
“两个月，四十家新店。
我们现在已经覆盖了周边十几个地级市的核心商圈。
甚至连苏市那边都有两家加盟商。
从选址到培训，团队全磨合出来了。”
夏沐翻开合同，逐一检查签字。
陈锐在旁边继续汇报。
“这几个月，很多加盟商都是带着全款来排队。
孙志强那个老狐狸，自己又拿下了两个新铺面，现在他手里捏着三家店，天天在加盟商群里显摆。”
夏沐笑了。
“让他显摆，赚到钱了自然要给别人看看，这也是活招牌。
供应链那边跟得上吗？”
“完全跟得上。”陈锐拍了拍胸脯，
“四十家新店，主推的都是杂酱面和xo酱拌面。
蟹粉面作为引流招牌，每天限量供应。
这种饥饿营销反而把蟹粉面的名气炒得更大了，天天有人排队抢限量。”
夏沐合上文件。
夏沐把文件推回给陈锐，拿起了车钥匙。
“你盯着点后续的培训，我出去转一圈。”
陈锐头也不抬，手在键盘上敲得飞快：“老板你去吧，这里交给我。”
夏沐下楼，拉开车门坐进驾驶座。
这几个月，蟹粉面品牌迅速扩张牵扯了他绝大部分的精力，手底下的其他产业基本都是店长在管。
现在总算是稳定下来，加上今天正好有空，她打算顺路去看看。
第一站是夏家饭店。
车子停在路边的车位上。
夏沐没急着下车，透过车窗看着店门。
两年前，这地方还是个闲置了四年的快餐店。
店里只有一些用了十几年的桌椅板凳以及落满灰尘的各种厨具。
现在，双开的玻璃门擦得锃亮，门头上的招牌换成了金字。
刚到饭点，门口就摆着两排红色塑料凳，坐满了等位的客人。
夏沐推门进去。
前厅经理眼尖，立马迎了上来：
“老板，您怎么来了？”
“顺路过来看看。
今天生意怎么样？”
经理笑得合不拢嘴：
“爆满！二楼包厢提前几天就订出去了。
一楼大厅翻台率也高。
刚才还有几个老顾客抱怨，说咱们店啥都好，就是来晚了，排队太久。”
夏沐走到吧台，翻开营业日报。
上面的数字很稳。
经过两年的运营，这边的生意已经极其稳定。
不但成了各种老饕的聚集地，还能不断吸引新顾客。
每个月的营业额基本稳定在60万左右，扣除各种成本，到手的利润超过40万。
几个老饕正坐在靠窗的桌子旁，一边喝酒一边吃着店里的招牌菜。
“老李，这白切鸡真是无敌。
我吃遍了全市的馆子，就他们这里的鸡最有鸡味，而且火候也刚刚好。”
“不但走地鸡不错，这猪肉也特别香！
听说他家用的猪肉都是特殊渠道来的，外头根本买不到。”
夏沐听在耳朵里，没去搭腔。
肉当然买不到。
那都是明朝那边散养的土猪，采购回来还要让人在青龙山那边育肥30天以上，连一点现代饲料都没沾过。
经过育肥后也有了足够多的脂肪，吃起来也更加顺滑，更加香。
看完账本，夏沐没多待，直接开车前往罗浮山。
路况不错，一个小时后，车子停在水库边上。
夏沐刚下车，就听见一阵骂娘声。
“又脱钩了！我这都打了十斤窝料了，这水底下的鱼成精了是不是？”
一个戴着草帽、晒得黑不溜秋的钓鱼佬站在岸边，气急败坏地拍大腿。
水库管理员赵广德正拎着个桶巡视，看到夏沐，赶紧跑过来。
“夏老板。”老赵擦了把汗。
夏沐指了指岸边那一排排五颜六色的钓伞：“今天人挺多啊。”
“可不是嘛。”老赵乐呵呵地开口：
“今天是周末，城里来的人多。
不过最近出大鱼的概率比以前小了，这帮人天天在群里嚷嚷，说咱们是不是把鱼捞光了。”
夏沐往水面看了一眼。
前段时间她太忙，加上明朝那边运大鱼过来太费劲，她干脆减少了大鱼的投放量。
“他们嚷嚷归嚷嚷，来的人少了没？”夏沐问。
“那倒没有。”老赵指着刚才骂娘那个钓鱼佬，
“那哥们，连着空军三天了。
每天来都要买二十斤窝料往下砸。
他说他就不信这个邪，非得钓个一百斤的青鱼王上来。”
夏沐差点乐出声。
钓鱼佬的执念，根本不能用常理来推断。
这几个月不放大鱼，水库里的生态反而慢慢养起来了。
钓鱼佬们每天成吨的窝料往里倒，硬生生把那些鱼苗给催肥了。
这就形成了一个完美的生态循环。
她估计以后可以每隔一个月，补一次大鱼，然后每年放一批鱼苗就可以了。
交谈间，赵莉莉也迎了出来：
“老板！”
夏沐笑着点头：
“农家乐最近没出什么问题吧？”
赵莉莉连忙摇头：
“没问题，周一到周五虽然比较清闲，但是周六周日营业额都很不错。”
钓不上鱼的那些钓鱼佬，中午全去农家乐吃咱们的土鸡和特色水库鱼。
上个月的账我给您发微信了，您看了没？”
“看了。”
钓鱼收费加上农家乐这边的餐饮，每个月稳稳进账四十万左右。
而且这笔钱赚得极其省心。
她不需要再像以前那样，每天都安排人把大鱼往现代搬。
生态循环一旦形成，这就是个躺着赚钱的摇钱树。
“店里如果有事就联系我！”
“你盯紧点安全问题，救生圈和巡逻不能断。”
夏沐交代了几句，转身回了车上。
最后一站，是市中心那家御膳老火汤。
位置相对隐蔽，门头也不张扬，走的是高端私密路线。
夏沐推门进去，鼻尖立马闻到一股浓郁的药香。
店里很安静。
大厅里只有三桌客人，包厢倒是满了。
夏慧恩看到夏沐，她压低声音迎上来。
“老板。”
“今天几桌？”
“中午六桌，晚上预订了八桌，客单价都在两千往上。”
夏慧恩一边说，一边把账本递过来。
夏沐翻了两页。
药膳店是她手里几个项目里，人流最少的一个。
但耐不住客单价高。
来这里的，都是非富即贵，或者对养生有极高要求的人。
一锅加了野山参的老火汤，卖个几千块钱，这些人连眼睛都不眨。
每个月的营业额，雷打不动地维持在二十五万左右。
利润率高得吓人。
“老板。”夏慧恩犹豫了一下，
“上午又有两个人打电话过来，说是想跟咱们谈药膳店的加盟。
其中一个还是外省的连锁餐饮大老板，开出的加盟费很高。”
“推了。”夏沐没有丝毫迟疑。
“真推啊？”
夏慧恩有些可惜，“那老板说，只要您点头，他愿意先打30万的诚意金过来。”
夏沐把账本递还给她。
“药膳跟蟹粉面不一样。
蟹粉面可以标准化，可以找平替。
但这药膳店的核心，是药材。”
夏沐语气非常直接。
她店里用的野山参、何首乌、灵芝，全都是明朝深山老林里挖出来的纯野生极品。
现代社会上哪找这么多真货去？
要是放开加盟，哪怕是总部这边要求控制材料的采购渠道，也难保下面的加盟商在搞小动作。
那些有钱人舌头毒得很，身体的反馈也最真实。
一旦喝出问题，御膳老火汤的牌子就彻底砸了。
“告诉那些想加盟的，我们是直营店，不接受任何形式的加盟。
谁再打电话，直接拒。”
夏慧恩点头记下：“明白了。”
巡完三家店，夏沐看了一眼手表，下午四点。
算上蟹粉面的收益，她现在每个月躺在账上的净利润，已经是一个极其恐怖的数字。
从当年那个连旧桌椅都不舍得换的快餐店，走到今天这一步，她只用了两年。
第二天一早。
夏沐在别墅里吃过早饭，把现代这边的生意在手机上跟几个店长交代清楚，这才通过时空门回到了明朝。
清晨的空气带着草木的涩味。
夏沐没在十里亭的宅子多留，让下人备了马车，直奔青龙山。
随着两年里断断续续的修建，原本的土路已经成了堪比官道的碎石路
半个时辰后，马车在青龙山脚下停住。
夏沐掀开车帘往下走，脚刚沾地，耳边传来一阵闹哄哄的声音。
夏沐抬眼望去，原本的青龙山脚下，这会儿自发形成了一个大集市。
土路两边搭着几十个茅草棚子。
有人卖粗布。
有人卖糖葫芦与捏面人。
还有小贩挑着担子走街串巷，卖些柴火与针头线脑。
管事的林大田早就接到了消息，正带着几个庄户一路小跑着迎了过来。
“东家！您可算来了！”林大田隔着老远就拱手行礼，笑得脸上的褶子全挤在了一起。
夏沐指了指不远处的集市。
“大田，这底下怎么这么热闹？”
林大田抹了把额头上的汗，乐呵呵的开口。
“东家，这全托了您的福啊。
咱们青龙山的佃户现在手里都有了余钱，每顿也能吃上干饭了。
周边十里八乡的村民看咱们这儿人气旺，隔三差五就挑着自家种的东西来摆摊。
这日子一长，硬生生凑出个集市来。”
夏沐点点头。
人有了钱，自然就有消费需求，这是基本的经济规律。
“走，带我去田里看看。”
一行人顺着新修好的碎石路往上走。
刚拐过一个坡，一阵哗哗的水声传了过来。
夏沐顺着声音看去，一条半米宽的砖石水渠顺着山势往下流，河水顺着水渠流进田地里。
林大田指着那条水渠，站直了身子。
“东家，您让人画的那个什么滑轮取水的图纸，工匠们已经打出来了。
就在后山那条小河边上，几头骡子拉着转圈，那水就源源不断地抽上来，顺着这渠灌进田里！”
林大田加快了语速，走到田埂边，弯腰抓起一把泥土捧到夏沐跟前。
“您看这土！”
夏沐低头看去。
原本青龙山这片地发红发干，属于最差的下田。
现在，林大田手里的土黑油油的，捏在手里能感觉到湿润和粘性。
“下田变上田了。”夏沐拍了拍手。
“可不是嘛！”林大田把土扔回田里，
“按照您教的法子，咱们分批把猪粪、鸡粪和草木灰沤在一起，在地里沤了整整三遍。
加上这水渠一通，旱涝保收。
这地现在肥得流油，随便撒把种子都能长出好庄稼！”
夏沐顺着田埂往前走。
农田被划成一个个方块。
左边架子上爬满黄瓜与番茄，以及各种各样的瓜果。
右边种着大白菜，生菜，等各种的绿叶蔬菜。。
“轮作的事，都安排下去了？”夏沐问。
“全按您的吩咐办了。”林大田跟在旁边，
“这块地这茬种了白菜，下茬就换成豆子。
一点地力都不浪费。”
看完农田，夏沐跟着林大田往山腰走。
还没走到地方，就听到一阵巨大的猪叫声。
山腰上平整出了一大块空地，盖着十几排整齐的猪圈。
里面养着几百头黑毛猪。
这些猪精力十分旺盛，正挤在食槽前抢食吃。
几个伙计推着独轮车，把一筐筐烂菜叶子与次品瓜果倒进食槽里。
夏沐没闻到大的臭味。
猪圈的地面是倾斜的，排泄物全顺着石槽流进后面的大化粪池里，发酵之后直接拉去肥田。
“这批猪长得真快。”
林大田看着那些猪，直咽口水，
“每天吃的是地里淘汰下来的瓜果烂叶，连一点精细粮都不用搭。
咱们农场现在是种地养猪两头不误，啥都没糟蹋。”
夏沐在心里盘算了一下。
现代那边的夏家饭店和农家乐，每天对这种土猪肉的需求量很大。
青龙山现在的产能，能支撑起现代那边的消耗，还能有不少富余。
“老孙，干得不错。
月底给所有专户每人赏5斤猪肉吧！
你干的也很好，月底的工钱直接提到五两。”
林大田一听，扑通一声就要跪下，被夏沐一把拉住。
“别整这些虚的。
把地种好，把猪养肥，就是对我最大的交代。”
交代完青龙山的事，夏沐重新坐上马车，返回京城。
马车在城门处稍微堵了一会儿，进了城后，直奔繁华的东大街。
离着一段路，就看到一座三层高的木楼矗立在街角。
门头上的黑底金字招牌在太阳底下反着光。
醉月楼。
这会儿刚到饭点，醉月楼门口已经乱成一团。
七八辆马车把半条街堵死了，几个管家正围在门口，跟门口的伙计嚷嚷。
“凭什么没位子？我家老爷可是户部侍郎，赶紧给腾个雅间出来！”
“侍郎怎么了？我家侯爷都在大堂坐着呢！你们懂不懂个先来后到！”
夏沐掀开车帘看着这架势，从后巷的角门进了酒楼。
刚进后院，大掌柜周德全就笑呵呵的迎了上来：
“哎哟，我的夏大人！您可算露面了！”
“前面忙成这样？”夏沐往二楼走。
“何止是忙啊，简直是要把咱们的门槛给踩断了！”
周德全紧紧跟在后面：
“雅间给您留着呢，您先坐，我给您看账本。”
进了雅间，关上门，外面的喧闹声小了些。
周德全从怀里掏出一本厚的账册，双手递到夏沐面前。
“夏大人，您看看。
就这半个月，咱们醉月楼的流水，已经远远超过应天府里的其他酒楼！
现在满京城的达官贵人，请客吃饭要是不来咱们醉月楼，那就叫没面子！”
夏沐翻开账本扫了两眼。
上面的数字很大。
一顿饭吃掉几十两银子的大有人在。
“海鲜那边没什么问题吧？”夏沐把账本合上。
“没问题。”周德全连连摇头，眼睛放光，
“东家，您弄来的那些海货，真是太鲜活了！
在整个应天府，也就只有我们醉月楼能吃到这又大又好的海鲜！”
“还有大人提供的味精、鸡精，也都是仙品，只需要少许，就能让菜品的味道大大提高。”
夏沐端起桌上的茶杯喝了一口。
现代调料配上海鲜，在古代没人能比。
醉月楼直接成为了应天府八大楼之首。
“东家，不过有件事我得跟您请示一下。”
周德全搓了搓手，面露难色，
“咱们楼里的海参和鲍鱼，最近消耗得太快了。
有几个王爷府上的管事，天天来催着要买干货带走。
咱们是不是稍微提提价？”
“提。”夏沐放下茶杯，
“物以稀为贵。
从明天起，所有海鲜菜品的价格上调一成。
每天限量供应，卖完就挂牌子。
至于那些不好得罪的侯爷，就继续按照原价吧！”
“好嘞！我就等您这句话呢！”
周德全一拍大腿，
“这帮贵人不差钱，越贵他们吃得越起劲！”
········
洪武二十五年
前不久刚刚过完45岁生日的夏沐，正在院内听着戏曲。
一个和袁武有六七分相似的青年，从院外快步跑了进来，隔着老远青年就单膝跪地：
“家主！”
“陕西急报！”
“太子殿下奉命巡抚陕西考察迁都事宜，但在前日不幸得了风寒，跟随的御医束手无策。”
“目前已经高烧不退两日！现在人已经烧迷糊了。”
夏沐咽下嘴里的甜瓜，随后吩咐道：
“袁虎，你去医馆把这些天提纯的大蒜素取来。
然后送往陕西，如果情况仍然得不到好转，再向我汇报······”
对于这个突发情况，夏沐并不担忧。
历史早有记载，朱标会在洪武25年病故。
按照史书记载，朱标的死因大概率是因为肺炎。
治疗肺炎最好用的自然是抗生素。
为了这件事情，这些年她其实也尝试过手搓青霉素。
只是青霉素的提取难度实在有些太大，制造出来的青霉素稳定性极差，一不小心就可能变成毒药。
所以，她只能退而求其次，选择保质期更短的大蒜素。
大蒜素虽然只有几天的保质期，但本身的制作很简单，而且产品很稳定。
所以这段时间她提前让夏家医馆的人，每隔一段时间就制造一批大蒜素以作不时之需。
随后又让袁武跟在队伍附近，以便发生突发情况，可以随时通过时空门进行汇报。
现在这些提前准备，果然起到了效果。
·······
洪武三十一年。
圣神文武钦明应运俊德成功统天大孝高皇帝驾崩，享年 71岁。
死后葬于南京明孝陵，传位于皇太子朱标。
半年后。
南京城，夏府。
因为提前得到通知，偌大的夏府早已张灯结彩。
几十名下人不但换上了新衣，一个个脸上都带着兴奋的神色。
夏沐早已在下人的帮助下，换上了一件绯红色的官服。
一名面白无须的中年太监恭敬地朝夏沐拱了拱手，随后这才宣读手上的圣旨。
奉天承运皇帝，诏曰：
夏性资敏慧，智略超凡，挺身护佑储君，保全懿命；
进薯芋高种，以济天下饥馑；
传牛痘之法，以活万民痘殇。
功在社稷，泽被苍生，特破格加封太子少保、靖安郡公。
赐金册勋号，岁禄如国公例，敕建勋第，殊荣传世。
钦此。
【2026.4.29】
【全书完】