弹幕瞬间疯了：
“卧槽！！！这真的是菜？不是艺术品？！”
“我愿称它为蔬菜界梵高！”
“太顶了！我今晚不吃饭了，就盯着看！”
夸得苗侃耳朵发烧，脸都红了。
他低头瞅着盘子，心里嘀咕：哎，兔子左眼雕歪了，右耳尖儿又切薄了……之前试过三次，都废了。
可现在没时间重来，明天就决赛，没得退路了。
但他还是满意地笑了。
这盘“动物沙拉”根本不需要评委挑刺——网友已经替他们把话都说完了。
“直接给冠军吧！还比啥？”
“这种菜放博物馆，门票我都愿意买。”
苗侃心里一块石头落了地。
评委还能挑什么？挑它没加鸡精？还是挑它兔子太胖？
他二话不说，带着这盘“神菜”上了赛场。
结果跟上回截然不同。
评委没挑三拣四，没摆谱，没翻白眼。
清婉只看了一眼，嘴角就扬起来了，轻声说：“不错，很用心。”
说完，还顺手给他理了下围裙——动作自然得像家人。
回店后，大伙儿全挤在门口等。
“咋样？过了没？”清婉第一个冲上来。
“过了。”苗侃就吐了俩字。
整个店像被按了暂停键——然后猛地爆发出欢呼。
“我就知道！你那菜都快成镇店之宝了！”
清婉长舒一口气，拳头都松开了。
她太清楚了——如果这次不过，苗侃就是直接出局，连缓冲的机会都没有。
现在，总算能喘口气了。
“太好了！你太棒了！”
“我就说嘛，你从不会让人失望！”
苗侃却摆摆手，一脸平静：“别高兴太早，决赛才刚开场呢。”
他心里清楚，这不过是热身。
真正的硬仗，还在后头。
下一场比赛的规则，简单得要命——抽题，指定菜。
不准糊弄，不准耍花招，必须做一道，人人都听过、人人都吃过，但绝对没人能做得一模一样的菜。
评委抽中的菜名是——墨竹。
苗侃听见这三个字，心里咯噔一下。
几年前，他做这道菜能闭着眼睛搞定，还能边做边打哈欠，等对手还在切豆腐，他早就摆盘上桌了。
可现在？
他连那道菜的配料清单，都快记不清了。
调味顺序？刀法要点？摆盘讲究？
全忘了。
现在他能靠的，只剩一点直觉，和手心里的汗。
他沉默地走到灶台前。
锅还没热。
心，先沉了下去。
评委给苗侃指的菜，叫“墨竹”。
他以前做过，那会儿一炮而红，满城追捧，连评委都惊得放下筷子。
可那都多久了？三年？五年？
谁能想到，现在又得把它挖出来？
苗侃心里还有底。
“不就是墨竹嘛，我闭着眼都能做。”
他系上围裙，信心满满地站在灶台前。
可当他一眼扫过去——
愣了。
“……这黄瓜是干嘛的？墨竹里有这玩意儿？”
“这个白的……是竹荪？还是香菇？不对啊，我那时候用的是啥？”
他盯着案板上一堆熟悉又陌生的材料，脑袋里像被掏空了一样。
记忆？断片了。
步骤？忘光了。
他抓着勺子，低声嘀咕：“不对啊……我怎么记不清了？这一步……是不是先焯水？”
声音不大，可对面的毛志强听得一清二楚。
毛志强嘴里的口水差点呛出来。
“啥？你……你连菜材都认不出来了？”
他盯着苗侃那副茫然表情，不是装的，是真的懵。
“我去！这不是等于认输了吗？！”
“喂喂喂！你别告诉我，你连自己拿过奖的菜，都给忘了？！”
他笑得前仰后合，手都抖了：“这比赛可不是让你拿菜瞎炒的！指定菜做不出来，你今天就卷铺盖回家吧！”
“哎哟，我还以为你要多猛，没想到是个半路失忆的。
挺好，省得我动手，你自个儿退赛，我还能少费点劲。”
苗侃抬头，一脸疑惑。
“……你刚才说啥？”
“啊？”
他一脸无辜，像个刚被叫醒的瞌睡虫。
毛志强：“……”
这人，真不是装的。
是真的忘了。
看着对方那副自以为是的嘴脸，说着些听上去就欠扁的话，苗侃心里明镜似的——这孙子，明显在挤兑自己。
“我做不做得出菜，关你屁事？就算我翻车，你也未必能赢。
你自己都还没过河呢，倒先急着踩别人脚？我告诉你，我不仅做得出，我还做得特漂亮！”
这话一出，干脆利落，半点不留情面。
其实苗侃心里早就有谱了。
那道菜，他不是不会，是最近做得太多了，一时间有点卡壳。
但只要食材一凑齐，手一摸，脑子里唰地就全回来了——这玩意儿早长在他骨头缝里了。
黄瓜？削。
调料？码。
一拧一削，一挑一贴，转眼间，几根黄瓜在他手里变成了挺拔的墨竹。
竹节分明，竹叶纤细，每一片都像风一吹就会晃，根本不像菜，倒像艺术品。
这道“墨竹”本就是靠刀工撑起来的凉菜，老派厨师做它，就图个干净利落。
可苗侃不一样，他不是做菜，是雕刻。
黄瓜皮？不浪费，一片片刮成薄如蝉翼的叶子，顺着竹身慢慢贴上去，风一过，仿佛真有竹叶沙沙作响。
别人做这道，稍一用力，黄瓜就断了；一削太薄，全烂成泥。
可苗侃？手底下有数。
厚薄、角度、弧度，全在他一根手指的抖动里。
他削的不是菜，是节奏。
等他一撂刀，那根普普通通的黄瓜，已经被他捏成了让人一眼心跳漏半拍的“活物”。
别说评委，连围观群众都看傻了——这哪是厨房，分明是非遗工坊。
“卧槽！这叶子！以前的墨竹哪有叶子啊？！”
“真的假的？就削个皮还能这么玩？我脑子突然开窍了！”
“不用钱就能看米其林大厨现场教学？我直接注册学厨账号！”
人越聚越多，连直播镜头都快挤爆了。
可苗侃？连呼吸都没乱。
洗菜？一冲就行。
切菜？刀走如风。
炒？他连锅都没碰——这道菜根本不用火。
他走路像在自己家客厅，工具顺手抓来就用，不带犹豫。