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第48章 面点间里的“孔雀开屏”

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叶如娇站在面点间的队伍里,手心微微有些出汗。前面档口的惊艳表现像无形的鼓点敲在她心上,既让她兴奋,又带来一股沉甸甸的压力。

她深吸一口气,那混合着各种食物香气的空气涌入肺腑,带着厨房特有的烟火气和生命力。她强迫自己冷静下来,目光下意识地在孙兆云身后那几位西装革履的评委脸上扫过,又飞快地投向门口的方向——那里空荡荡的,没有期待中的身影。

一丝不易察觉的失望像细小的冰针,刺了她心尖一下。陈小阳明明说他会来的…难道计划有变?这个念头刚冒出来,就被100 尴尬路途

她强行压了下去。不行,箭在弦上,管不了那么多了!

她暗暗咬牙,给自己打气:娇娇,稳住!就算他今天不来,只要你的‘孔雀’足够惊艳,照样能震动福满楼!她挺直了背脊,指尖在操作台下冰凉的不锈钢边缘轻轻掐了一下,疼痛感让她纷乱的心绪瞬间集中。

“面点间。”孙兆云的声音响起,目光转向她们这边。

王淑英立刻用胳膊肘轻轻碰了碰叶如娇,给她一个“上!”的眼神。叶如娇回以一个坚定的点头,双手稳稳扶住自己精心准备的操作台——那上面已经整齐摆放好她需要的所有工具和材料盆。

她轻轻一推,轮子在地面发出轻微的滚动声,在无数道或好奇、或审视、或期待的目光聚焦下,缓缓将操作台推到了厨房最中央、那片被灯光照得最亮的区域。

所有的喧嚣似乎在这一刻静止了。热菜的火焰声、蒸腾的水汽声、甚至远处洗碗间的碰撞声都仿佛被隔离开来。叶如娇能清晰地听到自己略微加快的心跳声,咚咚,咚咚。她抬起头,脸上已经挂上了无可挑剔的、带着点职业化又隐含自信的微笑,目光坦然迎向孙兆云和一众评委。

“各位领导,”她的声音清亮悦耳,像山涧的清泉,在安静的厨房里流淌开来,带着一种奇异的穿透力,瞬间抓住了所有人的注意力,“我是面点间的叶如娇。

今天为大家展示的,是我为美食节特别设计的一道点心——‘孔雀开屏’。”她顿了顿,目光扫过评委席,最后落在孙兆云脸上,笑容加深,带着点恰到好处的俏皮和恳求,“这道点心最大的特点,就是需要现场制作,才能展现它最美的姿态。请各位给我十分钟,让我为您呈现这只即将开屏的‘孔雀’。”

孙兆云微微颔首,目光沉静:“可以。开始吧。”

这一声许可,如同舞台的追光灯骤然打亮。叶如娇瞬间进入了状态。她微微垂首,再抬起眼时,眸子里所有的紧张和杂念都已褪去,只剩下一种全神贯注的、近乎虔诚的光芒。

她伸出双手——那双手指节纤细匀称,指甲修剪得干净圆润,此刻在灯光下仿佛带着一层柔光。她首先拿起那块纯净的白色面团,动作轻柔却带着一种不容置疑的力量感。

揉、捏、搓、擀…她的手指翻飞,快得几乎带出残影。那块柔软的面团在她指尖仿佛拥有了生命,被极其灵巧地塑造成一个浑圆饱满的底座。接着是翠绿色的面团,被搓成细长的条状,再用特制的刻刀飞快地压出羽毛般的纹理,一片片环绕着白色底座粘贴上去,形成孔雀初具雏形的尾屏基座。

厨房里静得落针可闻。所有人的目光都被那双仿佛在施展魔法的手牢牢吸住。热菜间的师傅忘了看火,凉菜间的刻刀停在了半空,连孙兆云都微微前倾了身体,眼中流露出纯粹的、对技艺的欣赏。

鹅黄色的面团在她掌心被搓成大大小小的水滴状,巧妙地点缀在翠绿羽毛之间,如同镶嵌的宝石。浅紫色的面团被拉成更细更薄的羽枝,层层叠叠地覆盖上去,增加着尾屏的层次与华丽。

最难的是那深邃的墨黑面团,需要被捏成极小的、形态各异的翎眼。叶如娇屏住呼吸,用一根比牙签还细的竹签辅助,指尖精准地挑、点、粘,一个个灵动的黑色“眼睛”便点缀在了羽屏之上,瞬间赋予了这只“孔雀”灵魂般的灵动。

她的动作行云流水,没有丝毫的迟滞和犹豫,每一个步骤都精准得如同经过千锤百炼。身体随着指尖的动作微微晃动,腰肢轻摆,裙角微漾,竟真的像在跳一支优雅而神秘的面团之舞。汗水悄悄浸湿了她额角几缕碎发,贴在光洁的皮肤上,非但不显狼狈,反而为她专注的侧颜增添了几分动人的生气。

当最后一片羽枝被粘好,她拿起那张撒好金粉的糯米纸片,轻轻覆盖在孔雀尾屏的中心。然后,她拿起一个极小的喷壶,对着纸片喷出极其细密的水雾。

水雾接触到金粉纸片,奇迹发生了——那金粉如同被唤醒的星尘,瞬间沿着羽枝的纹理和翎眼的轮廓,丝丝缕缕、流光溢彩地晕染开去!整个孔雀的尾屏,在这一刻骤然绽放出夺目的金色光芒!那些翠绿、鹅黄、浅紫、墨黑,在金粉的映衬下,色彩更加饱和、跳跃,仿佛一只真正的蓝孔雀,在阳光最盛的时刻,骄傲地展开了它那缀满“百眼”的、流光溢彩的尾羽!

“哇——!”人群中终于忍不住爆发出一阵压抑的、带着难以置信的惊叹。这惊叹如同投入平静湖面的石子,瞬间打破了厨房的寂静,随即化作一片嗡嗡的议论声。

“我的老天爷…这…这是面点?”

“活了!真活了!你看那金粉动的,跟真孔雀毛似的!”

“娇娇这双手…神了!”

“面点西施…名不虚传啊!”

王淑英激动得满脸通红,用力拍着旁边敖添啓的胳膊:“小熬!看见没!看见没!老娘就说娇娇能行!”敖添啓被拍得龇牙咧嘴,却也顾不上喊疼,眼睛死死盯着那只流光溢彩的“孔雀”,嘴里喃喃道:“牛逼…真他妈牛逼…这手艺,绝了!”

叶如娇听着周围的惊叹,脸上依旧保持着得体的微笑,但眼底深处那抹强压的得意和激动,如同投入深潭的石子激起的涟漪,一圈圈扩散开来。

成了!她心中狂喊,第一步,成了!她小心翼翼地将这盘美轮美奂的“孔雀开屏”点心分成数份,盛入精致的骨瓷小碟中,姿态优雅地一一送到孙兆云和其他评委面前。

“请各位领导品尝指教。”她的声音带着一丝不易察觉的微颤,那是激动过后的余韵。

孙兆云是第一个拿起小勺的。他没有立刻去碰那华丽炫目的尾屏,而是先轻轻切开了作为孔雀身体部分的白色底座。酥皮碎裂时发出极其清脆悦耳的“咔嚓”声,如同咬破一层薄冰。他舀起一小块,连同里面色泽诱人的内馅一起送入口中。

下一秒,这位向来以严肃沉稳着称的厨师长,眼睛猛地睁大了!那是一种纯粹由味蕾带来的、无法掩饰的震撼。

“好!”他忍不住赞出声,声音比平时高亢了几分,“外皮酥脆,入口即化!内馅…”他细细品味着,脸上露出极其享受的神情,“咸蛋黄沙沙的颗粒感,混合着奶香浓郁的芋泥…咸甜比例拿捏得妙到毫巅!一点不腻,反而互相激发,香!太香了!”他忍不住又舀了一勺,这次带上了尾屏边缘一点翠绿色的酥皮。

其他评委也纷纷动勺,品尝之后,赞誉之声不绝于耳。

“层次感太丰富了!视觉和味觉的双重享受!”

“这酥皮做的…比我们热菜间某些煎炸功夫都强!”

“甜而不腻,咸香适口,难得!难得啊!”

叶如娇的心像被泡在了温热的蜜糖里,甜得发胀。她微微欠身,谦虚地回应着:“谢谢领导夸奖,都是孙厨指导得好,还有我们王姐和面点间大家帮衬。”目光却再次忍不住飘向门口。

就在这时,厨房那扇厚重的双开门,又一次被猛地推开,发出一声更大的、带着点仓促意味的声响。

所有人的目光瞬间被吸引过去。

只见韩振宇一身剪裁完美的深灰色高定西装,大步流星地走了进来。他身形挺拔,面容英俊,眉宇间带着一丝上位者特有的疏离和压迫感,只是此刻额角带着一层薄汗,呼吸也略显急促,显然是匆匆赶来。他身后跟着几位同样衣着不凡、气质精干的随行人员。

厨房里瞬间安静下来,只剩下蒸锅还在不知疲倦地喷吐着蒸汽。所有的喧哗、议论、惊叹都像被按下了暂停键。

叶如娇的心跳,在看清来人的瞬间,如同被重锤狠狠擂了一下,猛地停滞了一拍,随即以疯狂的速度在胸腔里擂动起来!是他!他真的来了!陈小阳没有骗她!

狂喜如同沸腾的岩浆,瞬间冲垮了她所有的镇定,几乎要从喉咙里尖叫着喷涌而出。她死死咬住下唇内侧的软肉,才勉强维持住脸上那抹快要失控的笑容,但指尖却不受控制地微微颤抖起来。来了!他终究还是来了!而且是在她最耀眼的时刻!

韩振宇的目光快速扫过全场,在中央那只流光溢彩、尚未被完全分食的“孔雀开屏”上停留了一瞬,眼底掠过一丝极快的、难以捕捉的讶异,随即恢复平静。他径直走向孙兆云,声音低沉悦耳,带着一丝恰到好处的歉意:“孙厨,实在抱歉,集团那边临时有个紧急会议,刚结束。希望没有错过最精彩的部分。”他的目光看似不经意地掠过旁边的叶如娇。

叶如娇立刻感到一股无形的压力笼罩下来,那目光仿佛带着实质的温度,让她脸颊隐隐发烫。她强迫自己挺直腰背,迎上那道视线,努力让眼神显得清澈而坦然。

孙兆云连忙起身,脸上露出职业化的恭敬笑容:“韩总哪里话,您来得正是时候!我们刚试完面点间的新品,叶如娇师傅的‘孔雀开屏’,还没来得及收拾呢。”他侧身让开,指向操作台上那只依旧绚烂夺目的“孔雀”,“您看看,这手艺,真是绝了!”

韩振宇的目光再次落在那盘几乎称得上艺术品的点心上,这一次停留得更久。他缓步上前,微微俯身,仔细端详着那金粉流动的羽屏、那栩栩如生的翎眼、那繁复华丽的色彩堆叠。他的眼神专注而深邃,像是在欣赏一件稀世珍宝,又像是在评估一件精密仪器的价值。

“孔雀开屏…”他低声重复了一遍名字,声音不高,却清晰地传到周围人的耳中。他抬起眼,目光直接落在叶如娇脸上,那双深邃的眼眸如同寒潭,看不出太多情绪,却带着一种不容拒绝的探究,“叶小姐,久闻手艺精湛,果然名不虚传。

只是…”他顿了顿,唇角似乎勾起一个极淡、几乎无法察觉的弧度,“刚才精彩的制作过程,我似乎错过了?”

厨房里所有人的心都提了起来。王淑英紧张地握紧了拳头,敖添啓也收起了那副痞笑,眼神凝重。叶如娇更是感觉心脏快要跳出嗓子眼,喉咙发干。

韩振宇的目光平静无波,却带着一种无形的力量,牢牢锁定在叶如娇脸上:“能否…再为我单独演示一次?”他的语气平淡,却带着不容置疑的请求,更像是一种命令。

空气仿佛凝固了。孙兆云和其他评委交换了一个眼神,都有些意外。再演示一次?这意味着额外的、巨大的压力,而且是在刚刚完成一次近乎完美的表演之后。稍有差池,前功尽弃。

叶如娇感觉全身的血液似乎都涌向了大脑,又在瞬间冲向了四肢百骸。狂喜、紧张、难以置信、还有一丝被置于聚光灯下的眩晕感,猛烈地冲击着她的神经。她甚至能听到自己血液在血管里奔流的轰鸣声。他…他主动要求了!陈小阳的情报精准得可怕!这简直是剧本都不敢写的完美桥段!

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