美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第9章 那明天中午吃什么呀?

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“尝尝看吧。”

对于孩子来说,买零食的路上顺便还能吃到一口心仪的小吃,是最让人开心的事了。

回想小时候,匡睿也非常羡慕那些善待小孩的小商贩,他们会拿出食物逗孩子开心。

而如今自己竟然也成了那个模样。

“谢谢哥哥!”

得到妈妈的认可后,香瓜兴奋地接过卤干,大声表达感谢。

男孩眼中光芒闪耀,满是欢喜。

匡睿也笑着回了一句“不用谢”。

“慢走哦!”

“谢谢老板!”

姜酥鱼把装满卤味的袋子挂在电动车的车把上。

香瓜坐到后座,一只手扶着妈妈,另一只手迫不及待地打开袋子,咬了一口卤干。

卤干浸泡在卤汤里几个小时吸满了汁水,哪怕咬一小口,溢出的汤汁便顺着嘴角流下……

姜酥鱼嗅到后座飘来的浓郁卤香,肚子里的小馋虫也被勾了起来。

她故意放慢骑车速度,趁儿子不注意时,迅速抓起一块猪尾巴塞进嘴里,随后才稳稳地蹬起了脚踏。

嘴里含着那块猪尾巴,卤香味直接在舌尖炸开,瞬间冲上脑门,完全没有一点腥气。

轻轻一咬,肉质紧实却毫不费力,嚼劲适中又鲜香四溢,转了几圈后牙齿轻合便轻松脱骨了。

这一刻她真觉得这块猪尾巴已入味透彻,火候拿捏得恰到好处,简直妙不可言!

如果不是嘴巴里正忙着咀嚼着美味的猪尾巴,姜酥鱼估计要高兴得叫出声来——世上竟然有如此好吃的猪尾巴!

这可比昨天晚上的猪头肉还棒。

边啃边享乐,与大口吞肉完全不同:

畅快无比却又细品滋味,直至最后连骨头都舍不得丢弃,像含糖果一般舔着残留其上的汤汁。

还没抵达家门呢,香瓜带来的那些卤干就已经被解决干净,塑料袋里的汤汁也一路被他舔了个遍。

等到了家门口停下电动车时,那塑料袋已经被舔得干干净净如刚洗过似的。

这时姜酥鱼顺势把猪尾骨头吐在地上,立马就有只小狗窜出来叼走了骨头。

村子里狗多且胆子小,因为村民比狗还要厉害,刚学会走路的小孩都能追着狗跑,可见这些狗狗的地位。

姜酥鱼看了一眼那只小狗,并未理会,径直提着一大包卤味进了屋。

“买这么多干嘛?咱们能吃完吗?晚上都不用做菜了吧。”

见到女儿买回这么多东西,就几人吃饭却买了好几样卤菜,姜妈妈不禁抱怨起来。

“当然能吃完啦,超级好吃的,妈你也尝尝看啊。”

说罢,姜酥鱼立刻往母亲口中塞了一块猪尾巴,又给儿子喂了一块,最后才轮到自己享受。

再次品尝猪尾巴,幸福的笑容让姜酥鱼的眼睛眯成了缝。

只见母亲和儿子脸上同样洋溢着满足的表情,就知道他们也被这美妙的味道征服了。

“真是太好吃了,是不是好久没吃过匡家卤味的缘故,感觉比以前更棒呢。”

正当大家吃得开心之际,姜酥鱼忽然记起年轻老板提到过加点卤汁会更加美味,赶紧将剩下的猪尾巴放入盘中浸泡一下。

而对此前从未见过的新口味,姜妈妈感到十分疑惑。

“这分明不是老匡的手艺啊,虽然他的手艺我一直都很喜欢,但也达不到这般境界。”

或许正如乡亲们所说,二者间的差距就如同柏油马路与泥土路般明显易辨吧。

就在娘俩讨论之时,小孩偷偷摸摸地独自享用了好几个猪尾巴,脚下早已堆满了啃过的骨头。

门外那只大胆的小狗见状再次靠近,眼睛紧紧盯着小男孩脚下的骨头直流口水。

谁能抗拒这份诱惑?

人类或许可以控制住,但对它来说则是不可能的任务。

于是小狗疯狂摇摆尾巴围绕着孩子打转,一人专心吃肉另一只专注啃骨,画面意外和谐。

然而好景不长,很快这场美食盛宴就被打断了。

姜酥鱼发现儿子几乎要把所有的猪尾巴都吃光了,急忙制止并将食物收了起来。

“不能再吃了,等着爸爸回来一起享用晚餐吧。”

听到这话,香瓜恋恋不舍地含住最后一根骨头,不愿吐出。

结果就是一人一狗各自散去,继续等待下一次的机会……

由于村里并没有学校,孩子们每天都要前往县城上学。

城阳县规模不大,位于中心位置,周围散布着各个村庄,没有任何城镇存在。

因此无论是幼儿园还是小学阶段,校车早晚都会接送学生往返;

进入中学后,则大多数学生选择骑自行车,或搭乘公交独立通勤,偶尔也有家长接送的情况发生。

“亮亮,你妈今晚值班加班,晚饭我们就随便凑合一下吧。咱们先去买些卤味回家拌面如何?”

宋洋的父亲骑着电动车,接到放学的儿子后提议道。

“好呀。”

性格随和的宋洋从来不会挑三拣四,父亲说什么他就做什么。

二人商量完毕后随即朝着匡家卤味店驶去,在窗口前停下车辆排队等候购买。

“老板,请给我来斤猪头肉!”还未靠近柜台,宋洋爸便高声喊道。

听到呼唤,匡睿从座位上站起身来,熟练地拿起刀具准备切肉。

“请问您想要哪个部位的肉?”

“哟呵,你们这里还有其他种类的卤制品呢!”

其实宋洋父子来的时间并不算早,不少热销产品如猪肚、猪舌头等早就销售一空,只剩下少许存货包括猪大肠以及少量海带卤蛋等商品可供挑选。

“有的有的,今天刚出炉的新鲜猪大肠非常受欢迎哦!”

“那就半斤猪大肠外加两块钱豆干和两个卤蛋吧。”

难得遇到平时少有的新品类尝试机会,这次错过不知何时才能再次遇上。

“没问题!”匡睿动作麻利地打包着顾客所需物品,“一斤猪头肉,半斤猪大肠,另外附赠些许酱汁供调味使用。记住这是带辣味的哦,食用前浇淋即可提升风味。”

经过昨日的实战演练,今天的匡睿显然更加游刃有余了。

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