重生之从孤儿到首富

人生重塑

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第74章 人才选拔和新征程

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自行车轮碾过韩家村外的土路时,车筐里那叠刚拟好的“美食顾问式销售”试卷,被风掀得边角哗哗响,我腾出一只手按了按。

刚拐过那片齐肩高的玉米地,身后突然传来“浩哥!等等!”的喊声。

我捏了车闸回头,就见张天利举着个竹编喂鸡瓢,跑得满头大汗追上来,手里还攥着个用粗布包着的东西。

“浩哥,你咋走这么急?”他跑到跟前,弯着腰喘气,把粗布包往我车筐里塞,“张婶蒸的嫩玉米,刚出锅还热乎着呢,你垫垫肚子再去公社呗?。”

我摸了摸布包,确实能感觉到暖意,忍不住笑了:“不了天利,等我把卷子印完回来再吃,晚了怕公社打字员大姐下班了。

你跟张婶说,谢谢她惦记,回头我给她带公社食堂的糖糕。”说着脚下加了劲,自行车“叮铃”响了一声,张天利还在后面喊:“那你路上慢点!别骑太快!”

公社大院的青砖瓦房还是老样子,墙根下长着几丛狗尾草,门口执勤的老王头坐在小马扎上抽烟,见我过来,把烟袋锅子往鞋底一磕:“浩娃子来了?这是又来给村里办事?”

“是啊王叔,来印点卷子。”我停下车,跟他打了个招呼,推着车往里走。

办公室的门虚掩着,能听见里面传来“哗啦哗啦”声音,我敲了敲门,喊了声:“张书记,您在吗?”

“进来吧!”张书记的声音传出来,我推开门进去,就见他正对着摊开的公社地图抽烟,落在“清徐”两个字上。

他抬头看见我,把烟卷摁在烟灰缸里,笑着招手:“浩娃子来了?快坐!”

我把车筐里的试卷拿出来,放在桌上:“张书记,我今天来,是想麻烦公社帮忙印点卷子,这是给村里选拔业务员用的。”

张书记拿起一张卷子,眯着眼睛看标题“美食顾问式销售评估测试”,眉头挑了挑:“美食顾问式销售?这词儿新鲜,我还是头回听。这是啥意思?跟以前的推销员不一样?”

“是不一样。”我坐在他对面,解释道,“以前的推销员是光卖东西,人家要不要都硬推;这个‘美食顾问式销售’,是帮客户想办法——比如咱卖鸡蛋,不只是说鸡蛋好,还得告诉饭店‘用这鸡蛋能做啥新菜’,告诉供销社‘买鸡蛋的宝妈喜欢啥吃法’,让客户觉得咱不是在卖货,是在帮他们赚钱、解决问题。这样人家才愿意长期跟咱合作。”

张书记点了点头,手指在地图上的“清徐”二字上敲了敲:“你这么一说,我就懂了。你看这清徐,现在地里种的全是玉米、高粱,村民们就想着能多收点粮食,解决温饱。可你不一样,你能想到从‘卖产品’变‘帮人卖产品’,这脑子就是跟别人不一样。”

他顿了顿,又说:“当初你拿父母的抚恤金建孵化室,李叔还跟我嘀咕过,说你年轻,怕你栽跟头。结果呢?你不仅把鸡场办起来了,还让韩家村的人都能富起来了,现在又想着带公社这么多人一起富,不容易啊。”

我挠了挠头,有点不好意思:“张书记,李叔回来就跟我说,公社其他村还等着咱帮衬呢。我也想帮衬大家伙,可韩家村现在还负债,得先把债还了,有了正向资金流才能帮别人。我算了算,要是按现在的进度,至少得等到明年年中才能帮到其他村,我心里也着急。”

“急不来,急不来。”张书记摆了摆手,拿起烟斗填上烟丝,“‘韩家村富了,周边村眼热’,这情况我知道,好些村的队长都来找过我,说想跟着韩家村学养 鸡。我回头就跟各个村的队长开会,把你的情况跟他们说说,让他们再等等,顺便盘盘各村的土地、人力,看看有啥能跟韩家村合作的。”

他点燃烟斗,抽了一口,又问:“不说这些了,卷子我可以看看吗?

书记打开卷子出现在眼帘的是:

“美食顾问式销售”评估测试(20题)

候选人姓名:___________ 日期:___________

第一部分:心态与特质(第1-5题,请根据您的第一感觉选择最符合的选项)

1. 当客户说“你们的鸡蛋价格太贵了”,您的第一反应更接近于:

A. 解释我们的成本为什么高。

b. 询问客户对比的是哪类产品,并转而强调我们鸡蛋的营养价值和美味。

c. 直接提供折扣或优惠。

d. 认为这个客户不是我们的目标客户。

2. 您认为一名优秀的鸡肉销售,最重要的能力是:

A. 能说会道,口才要好。

b. 酒量好,能和客户搞好关系。

c. 深刻理解鸡肉的各种吃法,并能帮客户创造价值。

d. 不怕吃苦,能频繁拜访客户。

3. 如果您向一家国营饭店推荐了新菜谱,但一周后发现他们并没有采用,您会:

A. 直接联系厨师长,问他为什么不用。

b. 反思自己的菜谱是否真的适合该餐厅,并准备一个更简单的方案再次拜访。

c. 放弃这家餐厅,转向下一个目标。

d. 告诉老板,可能是厨师长不配合。

4. 关于学习新的鸡肉烹饪方法,您的态度是:

A. 非常感兴趣,愿意主动研究和在家尝试。

b. 如果工作需要,可以去学。

c. 这是厨师的事,和销售关系不大。

d. 看公司是否要求,要求就学。

5. 您如何理解“销售目标”?

A. 是公司下达的必须完成的硬性任务,压力很大。

b. 是衡量我工作价值的标尺,我会拆解成每周\/每日计划去达成。

c. 尽力就好,完不成也没办法。

d. 只要维护好老客户,目标自然就能完成。

第二部分:情景模拟(第6-15题,请选择您认为最有效或最恰当的处理方式)

1. 第一次拜访一家国营菜馆,见到厨师长后,您的开场白最好是:

A. “您好,我是xx鸡场的,我们的鸡质量很好,价格优惠,有兴趣了解一下吗?”

b. “王厨您好,久仰大名!我研究过咱们店的菜单,那道xx菜很有特色。我今天带来一个适合咱们店风格的‘金汤花胶鸡’创意方案,能占用您5分钟聊聊吗?”

c. “您好,这是我们公司的产品和价目表,您看看。”

d. “王厨,要试试我们的鸡吗?很多大饭店都在用。”

2. 厨师长说:“我们店的菜品已经很固定了,暂时不需要新供应商。”您会回应:

A. “没关系,那您先把资料留着,有需要再联系我。”

b. “我完全理解。正因为菜品固定,才更需要一款稳定的好食材来提升口碑。我们的鸡很多老字号都在用,品质十年如一日。不如我先送一只样品给您试做一下?”

c. “我们的价格可以再谈,比您现在的供应商肯定有优势。”

d. “那打扰了,再见。”

3. 您向供销社推广鸡蛋,她说:“鸡蛋都长得差不多,为什么我要选你们贵的?”您会重点说:

A. “我们的鸡蛋蛋黄更黄,蛋香更浓,宝妈们一下就能吃出区别。”

b. “我可以每周给您提供不同的‘鸡蛋创意吃法。”

c. “这样吧,第一次订货我给您打个九折。”

d. “因为我们的是品牌蛋,质量有保证。”

4. 客户答应试用一只鸡,但要求您免费提供。您会:

A. 直接答应,只要他能下单。

b. 婉拒:“很抱歉公司规定不能免费提供。但我们可以按样品价结算,如果您后续批量订购,这笔样品费还可以返还。”

c. 不情愿地答应,但心里不舒服。

d. 告诉他“天下没有免费的午餐”。

5. 您为一家公司食堂设计了三道鸡蛋新菜式,但采购主任反应冷淡。接下来您会:

A. 反复向采购主任强调菜式有多好。

b. 请求采购主任帮您引荐一下负责菜单的厨师或行政总厨。

c. 放弃这家食堂。

d. 抱怨采购主任不懂行。

6. 客户大批量订货后,您最应该做的一件事是:

A. 庆祝完成一单,立刻寻找下一个客户。

b. 确认收货情况,并电话跟进:“李总,货收到了吗?这次的口感是否符合预期?我这里还有个关于鸡肉保鲜的小技巧想分享给您。”

c. 等客户主动反馈。

d. 催促财务尽快结算货款。

7. 在推广时,关于竞争对手,您应该:

A. 绝口不提,只说自己好。

b. 主动攻击竞争对手的缺点。

c. 客观了解竞争对手的优势,并思考我们如何差异化竞争(例如,我们的优势在于提供配套菜谱服务)。

d. 用低价策略打压竞争对手。

8. 一位老客户突然减少了订单量,您会:

A. 质问为什么订单少了。

b. 首先回顾最近是否在服务或产品上出了纰漏,然后以提供新菜谱的名义拜访客户,关心近况,探明原因。

c. 认为客户找到了更便宜的供应商,就不再联系。

d. 直接向客户提供折扣以挽回。

9. 在介绍一款适合炖汤的土鸡时,您会重点描述:

A. “这只鸡养了180天。”

b. “这只鸡养足180天,肌间脂肪丰富,所以长时间炖煮后汤色金黄,肉质也不会干柴,特别适合您家招牌的‘药膳鸡汤’,能提升汤的鲜味和档次。”

c. “这只鸡是散养的,很健康。”

d. “这只鸡今天特价。”

10. 公司推出了一款新产品,但您个人觉得优势不明显,您会:

A. 消极推广,觉得推不动。

b. 主动与研发或经理沟通,挖掘该产品的潜在卖点和适合的目标客户。

c. 只向关系好的客户推荐。

d. 按照公司给的资料照本宣科。

第三部分:开放性问答(第16-20题,请简要写出您的思路或做法)

1. 请用三句话向一个家庭主妇,推荐一款可以简单操作的鸡蛋吃法。

2. 你跟进了3次的餐饮客户,一直说“再考虑”,没明确拒绝也没同意合作,你会怎么推进下一步?

3. 请描述一次您通过自己的努力,成功说服他人接受您观点的经历。

4. 您认为在推广鸡肉吃法的过程中,最大的挑战可能是什么?您打算如何克服?

5. 为了做好这份工作,您计划如何不断提升自己的相关知识和技能?

评分指南与结果应用

· 参考答案倾向:

· 第一部分(1-5题): 高分选项通常体现出成长型心态、客户价值导向、韧性和主动性。(例如,第1题选b,第2题选c,第3题选b)

· 第二部分(6-15题): 高分选项通常体现出顾问式思维、创造性解决问题的能力、以客户为中心和坚韧不拔的精神。(例如,第6题选b,第7题选b,第8题选b)

· 第三部分(16-20题): 重点考察沟通表达能力、逻辑性、创意和内在驱动力。答案需清晰、有说服力、切合实际且展现出热情。

你这卷子要印多少份?我让打字员大姐加班给你印。”

“谢谢张书记!印五十份就行,村里年轻人不多,够选人的了。”我赶紧说。”

张书记笑着点头:“行,我这就带你去找打字员刘大姐。她可是咱公社的老打字员了,印过的文件比我吃过的盐还多,就是这‘手摇油印机’麻烦点,你得有耐心等。”

我跟着张书记往打字室走,路上他跟我解释:“这‘手摇油印机’,就是先把字刻在蜡纸上,蜡纸薄得跟蝉翼似的,刻重了就破,刻轻了印不出来。然后把蜡纸铺在纸上,摇那个滚筒,滚筒蘸了墨,才能把字印上去。印一张就得蘸一次墨。”

到了打字室,刘大姐正坐在桌前刻蜡纸,手里的铁笔在蜡纸上划过,发出“沙沙”的声音。她见我们进来,停下手里的活,笑着站起来:“张书记,您咋来了?这位是?”

“这是韩家村的浩娃子,清华大学的大学生。”张书记指着我介绍,“他带来点卷子,要印五十份,你受累加班给印了。”

刘大姐接过我递过去的卷子,翻了翻,指着“金汤花胶鸡”问:“浩娃子,这‘金汤花胶鸡’是啥呀?我活了四十多年,还没听过这菜名,是不是字写错了?”

我赶紧解释:“刘大姐,没写错。”

刘大姐:“我知道了,这就给你刻蜡纸。你别着急,坐着等会儿。”

我看着刘大姐拿起铁笔,重新在蜡纸上刻字,铁笔尖细细的,在蜡纸上一点点描,稍微一歪就得重刻。她刻一会儿就揉揉手腕,说:“这活儿费眼又费手,刻久了手腕酸,眼睛也花。以前没这机子的时候,文件都是手抄,抄一份得大半天,现在有了这油印机,虽说麻烦,也比手抄强多了。”

我见她辛苦,主动说:“刘大姐,我帮您递墨吧?您要是累了,也歇会儿,不急。”

刘大姐笑着摆手:“不用不用,你坐着就行。你们大学生是干大事的,哪能让你干这粗活。再说了,张书记都发话了,我得赶紧给你印好,别耽误你的事。”

张书记在旁边坐了会儿,说还有事要处理,就先走了,临走前跟我说:“印好卷子你直接回村就行,不用跟我打招呼了。”

我坐在打字室的小凳子上,看着刘大姐刻蜡纸、铺纸、摇滚筒,油墨味渐渐弥漫开来,她每印一张,就把卷子拿起来晾一晾,怕油墨没干蹭花了。印到第二十张的时候,蜡纸突然破了个洞,油墨漏在纸上,印出来的字糊成了一团。

刘大姐叹了口气:“唉,还是破了,得重新刻一段。浩娃子,你再等等,我快着点。”

“没事刘大姐,您慢慢来,别着急。”我赶紧说,“要是实在麻烦,少印几张也没事,村里年轻人没那么多。”

“那可不行!”刘大姐瞪了我一眼,“要么不印,要印就得印好。要是印得糊里糊涂,人家咋答题?你等着,我半小时就能刻好。”

说着她又拿出一张新的蜡纸,重新刻起来。我看着她专注的样子,心里有点感动——那时候的人做事就是这样,要么不做,要做就做到最好,哪怕只是印几张卷子,也不含糊。

等五十份卷子全印好,已经快下午一点了。刘大姐把卷子整理好,用绳子捆起来,递给我:“好了浩娃子,你数数,五十份,一份不少。你看这字,都清楚着呢,没糊的。”

我接过卷子,感觉油墨还带着点温度,连忙说:“谢谢刘大姐!辛苦您了,耽误您吃饭了吧?我这有嫩玉米,您拿着吃。”。

刘大姐笑着接过嫩玉米,揣进兜里:“不用谢,都是应该的。你回村路上慢点,这土路不好走,别摔着。”

我抱着卷子,推着自行车往公社门口走,路过执勤点的时候,老王头凑过来,好奇地问:“浩娃子,你这抱的啥呀?印这么多,是啥重要文件?”

我晃了晃卷子,笑着说:“不是啥重要文件,是给村里年轻人印的试卷。”

老王头眼睛一亮:“你们韩家村可真行!有你这大学生领着,肯定能成!”

“就是试试,不知道能不能选出合适的人。”我笑着说,“王叔,我先走了,回村还得安排考试的事。”

“哎,慢走!”老王头挥了挥手,“祝你一切顺利!”

抱着刚印好的卷子往韩家村走,土路被太阳晒得滚烫,车轮子碾过碎石子,发出“咯吱咯吱”的响。偶尔能听见村里的狗叫声。我心里琢磨着,村里的年轻人大多没出过远门,更别说跑业务了,这试卷能不能选出合适的人,还真有点没底。

快到村口的时候,就听见老槐树上的大喇叭响了,是李书记的声音,带着点兴奋:“韩家村的年轻人注意啦!下午三点,都到队部来考试!考上了就能跟浩娃子去太原跑业务,卖鸡蛋、卖鸡肉,还能挣工分!都记好了,下午三点,队部,别迟到!”

广播声在村里回荡,路过张婶家的时候,她正坐在门口纳鞋底,见我回来,赶紧站起来:“浩娃子,你可回来了!我还以为你得傍晚才回来呢。快进来,我给你留了玉米,还热着呢。”

我跟着张婶进了屋,她从锅里端出两个金黄的玉米,递到我手里:“快吃,这比普通玉米甜,你尝尝。”

我咬了一口,果然又甜又糯,满嘴里都是玉米的香味。张婶坐在旁边,看着我吃,突然从里屋拿出一个布包,递给我:“浩娃子,这是我给雪晴那丫头做的棉布鞋,里面加了绒,北京冷,她穿这个暖和。你看这鞋面上的桃花,是我照着院子里的桃树绣的,不知道她喜欢不喜欢。”

我接过布鞋,感觉沉甸甸的,鞋面上的桃花绣得栩栩如生,针脚密密麻麻的,比城里卖的还整齐。我摸了摸鞋面,心里暖暖的,说:“婶,雪晴肯定喜欢。”

张婶笑了,眼睛眯成了一条缝:“真的?那太好了!对了,我还装了一袋玉米,你也给雪晴带过去,让她尝尝咱韩家村种的玉米,比北京的好吃。”说着她从柜子里拿出一个布袋子,里面装满了颗粒饱满的玉米,“这都是我挑的最好的,没坏粒的。”

我接过布袋子,心里突然想起林雪晴信里写的“想尝尝你种的玉米”,忍不住笑了:“‘玉米甜,可没你笑的时候甜’”

张婶戳了戳我的额头,笑着说:“你这孩子,是不是想雪晴了?”

吃完玉米,我抱着卷子和布袋子,往队部走。刚到队部门口,就看见一群年轻人围在门口,有的攥着磨尖的铅笔头,有的在小声嘀咕。韩瑞鹏看见我,赶紧跑过来:“浩哥,你可回来了!这考试考啥呀?我连‘销售’是啥都不知道,能考上不?”

我拍了拍他的肩膀:“别紧张,就是考几道题”。

王波走过来说:“浩哥,人差不多到齐了,有四十六个,都在队部里等着呢。陈致远、李大川都来了,咱可以开始考试了。”

我点了点头,抱着卷子走进队部。队部里摆着几张长桌,年轻人都坐在长凳上,眼神里又紧张又期待。我把卷子分给他们,陈致远、李大川、王建军和我四人负责监考,王波和张天利维持秩序。

“大家别紧张,卷子上的题都是选择题和问答题,按自己的想法答就行,不用怕答错。”我跟他们说,“答题时间一个小时,有不懂的可以问我,但不能互相抄。”

考试开始后,我来回在考场里转,看着年轻人答题的样子,心里有点感慨。有的年轻人对着题挠头,皱着眉头想半天;有的干脆趴在桌上,笔都不动;还有一半的人,拿着铅笔在纸上画圈,跟旁边的人使眼色,一看就是在“摇骰子”答题——他们根本不懂题里的“客户需求”“顾问式销售”,只能瞎蒙。

我走到韩二狗身边,看见他在第一题“客户说鸡蛋太贵了”下面画了个d选项“认为这个客户不是我们的目标客户”,忍不住问:“二狗,你为啥选d啊?”

韩二狗吓了一跳,赶紧把卷子捂起来,小声说:“浩哥,我觉得要是人家说贵,肯定是不想买,那就是不是目标客户呗。”

我笑了笑,蹲下来跟他说:“二狗,你想啊,人家说贵,不是不想买,是觉得不值。你得告诉人家,咱的鸡蛋为啥贵——比如蛋黄更黄,蛋香更浓,宝妈给娃吃,娃爱吃,这就值了。你要是直接说人家不是目标客户,那生意不就黄了?”

韩二狗似懂非懂地点点头,想改答案,又犹豫地说:“浩哥,我这都画上去了,还能改吗?”

“不能改。”我拍了拍他的肩膀,“不用怕错,重要的是知道为啥错。”

走到韩瑞鑫身边,我看见他在第二题“优秀的鸡肉销售最重要的能力”下面选了c选项“深刻理解鸡肉的各种吃法,并能帮客户创造价值”,忍不住点点头:“瑞鑫,你为啥选c啊?”

韩瑞鑫有点不好意思地说:“浩哥,我娘以前卖菜的时候,就跟我说,不能光说菜好,得告诉人家这菜能做啥饭,人家才愿意买。我觉得卖鸡肉也一样,要是知道咋做鸡肉好吃,告诉客户,客户肯定愿意买。”

“说得对!”我笑着说,“就是这个道理,卖东西不是硬推,是帮客户解决问题。”

一个小时很快就过去了,我让大家把卷子交上来,开始批改。陈致远拿着卷子,皱着眉头说:“浩哥,好多人都是瞎答的,这咋选啊?”

“没事,咱看重点。”我跟他说,“第一部分看心态,第二部分看解决问题的能力,第三部分看表达。只要有一方面突出,就值得培养。”

改到晚上,终于把卷子改完了。韩瑞鹏、韩瑞鑫、韩东睿三个小伙子总分靠前,赵鑫瑞和韩东平虽然没及格,但“客户需求挖掘题”全对。我把五人叫到跟前,把卷子放在桌上,跟他们说:“你们不是来‘卖鸡蛋’的,是帮饭店想‘怎么用鸡蛋做新菜’——比如给甜品店推‘蒸蛋羹’,给工地食堂推‘茶叶卤蛋’,给孕妇推‘红糖土鸡汤’。你们要记住,你们是‘美食顾问’,不是‘推销员’。”

韩瑞鹏挠着头笑了:“浩哥,听着比种地有意思!就是‘甜品店’是啥呀?我长这么大,还没去过甜品店呢。”

“没事,明天培训我教你们。”我拍了拍他的肩,“保证让你们学会怎么跟太原饭店的厨师长打交道,让他们都服你们!”

韩东平有点紧张地问:“浩哥,我没及格也能去啊?我还以为只有及格的才能去呢。”

“能去!”我肯定地说,“你虽然总分没及格,但‘客户需求挖掘题’全对,说明你会替客户着想,这正是咱需要的。培训的时候好好学,肯定能做好。”

五人听了,都兴奋地答应下来,韩东睿说:“浩哥,你放心,我们肯定好好学,不跟你丢人!”

第二天一早,培训就在队部会议室开始了。

我在黑板上写下“赋能新员工,从‘卖产品’到‘创价值’——鸡场销售新军3天实战培训方案”,

然后跟五个年轻人说:“课程将分三步走:

第一天,赋能员工作为“产品专家”,深度掌握不同食材的特性与经典吃法。

第二天,学习“顾问式销售”技巧,通过精准提问挖掘客户需求,并用菜谱方案实现价值共创。

第三天,进行高强度实战演练,攻克价格异议等难题,最终让员工能自信地成为客户信赖的“美食开发伙伴”。

目标是提升产品附加值,通过传授美味秘诀,有效扩大市场份额。

三天培训结束后,五个年轻人都信心满满,韩瑞鹏说:“浩哥,咱啥时候去太原啊?我都等不及了!”

“明天一早就去!”我笑着说,“咱先去太原国营第一饭店,那是太原最火的国营饭店,要是能跟他们合作,咱的鸡蛋、鸡肉就能卖到太原去了。”

第四天一早,天还没亮,我就带着五个年轻人出发了。我们坐着公社的拖拉机到市里。

我笑着说:“等咱把生意做好了,以后经常坐火车,去北京、去上海,让全国都知道咱韩家村的鸡蛋、鸡肉。”

到了太原,已经是上午7点了。太原国营第一饭店就在迎泽大街中段,红漆大门上挂着“为人民服务”的木牌,门口排着长队,大多是机关干部和工厂劳模。

我们走进饭店,找到销售科,王科长正在看文件。他见我们进来,问:“你们是?”

我赶紧递上介绍信:“王科长,您好!我们是韩家村鸡场的,想跟您谈合作,给饭店供应鸡肉和鸡蛋。”

王科长接过介绍信,看了看,说:“韩家村鸡场?我听说过,你们的鸡蛋在公社很有名。不过,我们饭店的菜谱都是固定的,用鸡肉炒菜的菜谱没有,这得跟彭厨师长商量。小苏,你去后厨把彭厨师长叫过来。”

不一会儿,彭厨师长就来了,他穿着白色的厨师服,手里还拿着锅铲,问:“王科长,找我啥事啊?”

王科长指着我们说:“这是韩家村鸡场的,想给咱饭店供应鸡肉,推荐用鸡肉做新菜。你看看行不行。”

彭厨师长看着我们,说:“用鸡肉做新菜?不是我不想试,主要老主顾来就点过油肉、小炒肉,都是猪肉菜。我跟我师傅学做菜的时候,倒学过几道鸡肉菜,比如宫保鸡丁、葱椒鸡,但菜谱增加得店长说了算,而且我不知道老主顾能不能接受。”

我赶紧说:“彭师傅,我理解您的顾虑。咱可以先做小份的试吃品,给来的客人尝,要是反馈好,再加到菜单上;要是不好,咱就撤,不影响您的生意。而且,我们鸡场免费提供一个月的鸡肉,您不用担成本风险。”

彭厨师长愣了一下,说:“免费提供一个月?还有这好事?你们图啥呀?”

“我们图的是您的手艺和饭店的招牌!”我笑着说,“要是您做的鸡肉菜火了,全城的饭店都得跟着学,到时候,大家都来找我们买鸡,我们还愁卖不出去吗?”

王科长和彭厨师长对视一眼,王科长说:“浩娃子,你这想法不错,就是不知道店长同不同意。我这就去找店长说说,你们等会儿。”

没过多久,王科长就回来了,笑着说:“店长同意了!明天你们就可以送鸡肉过来,彭师傅负责研发新菜,试吃品的事,我来安排。”

我们都很高兴,彭厨师长说:“浩娃子,明天你送鸡肉过来的时候,跟我说说这土鸡的特性,我好琢磨怎么做菜。”

“没问题!”我连忙说,“咱的土鸡养了180天,肌间脂肪丰富,炖汤鲜,炒菜嫩,您肯定能做出好味道。”

离开太原国营第一饭店,我们又去了太原机床厂。机床厂的食堂主任李主任听说我们是来供应肉的,很热情地接待了我们。

李主任叹着气说:“我们厂的工人都是苦力活,饭量又大,猪肉供应紧,每次做饭都得少放肉,工人意见大得很,说没力气干活,影响生产进度。”

我跟他说:“李主任,咱可以搞个‘荤素搭配套餐’,周一猪肉炖粉条,周三鸡肉炒青椒,周五羊肉汤,这样既保证每天有肉,又能错开供应。而且咱的鸡肉价格比猪肉低一点,能帮您省成本。”

李主任问:“那供应能跟上吗?别到时候没肉了,工人又有意见。”

“您放心!”我肯定地说,“咱韩家村的鸡场每天能出200斤鸡肉,不够的话,咱还能联系周边公社的鸡场,保证供应。”

李主任很高兴,当场就跟我们签了合同,说:“明天就送鸡肉过来,我让厨房做鸡肉炒青椒,给工人改善改善伙食。”

接着我们又去了纺织厂,纺织厂的工会主席刘主席说:“我们厂有三十多个孕妇,每次发鸡蛋就那几个,她们都舍不得吃,留着给娃。有的孕妇营养不良,都请假了,影响生产。”

我跟她说:“刘主席,咱可以搞个‘孕妇专供鸡蛋’,每周给每个孕妇送10个鸡蛋,价格按成本价。而且咱还能教她们做孕妇爱吃的,比如红糖鸡蛋水、蒸蛋羹,这样她们有营养,也能安心上班。”

刘主席问:“那钱的问题咋解决?厂里预算有限,要是全让厂里出,有点困难。”

“咱可以跟厂里商量,厂里出一部分,工会出一部分,咱鸡场再让点利。”我回答,“保证孕妇吃得起,而且鸡蛋新鲜,每天现捡现卖。”

刘主席笑着说:“行啊浩娃子,你这想法好!我这就跟厂长商量,肯定能成。”

从纺织厂出来,我们又去了附近的公社食堂。食堂管理员老周说:“每天土豆丝、炒白菜、炒萝卜,我自己都吃腻了,社员们更是没胃口,有的社员说吃了没力气下地。”

我跟他说:“周管理员,咱可以加几道简单又有油水的菜,比如猪油炒白菜,比素炒香;鸡蛋炒萝卜丝,营养又好吃;鸡肉炖土豆,肉质嫩,汤鲜。这些菜做法简单,成本也不高,咱还能给您提供猪油,价格便宜。”

老周问:“那鸡肉炖土豆,鸡肉贵不贵?社员们能不能吃得起?”

“咱的鸡肉比猪肉便宜,而且炖土豆能多炖点,社员们能吃饱。”我回答,“要是您觉得成本高,咱可以按批发价给您,保证您不亏。”

老周很高兴:“行!明天就送点鸡肉和鸡蛋过来,我试试做几道菜,看看社员们喜欢不。”

跑了一天,五个年轻人都有点累,但都很兴奋。韩瑞鹏说:“浩哥,没想到咱第一天就谈成了这么多合作,太厉害了!”

“这只是开始。”我笑着说,“明天还要送鸡肉、鸡蛋,跟彭厨师长研究新菜,还有很多事要做。”

第二天,我们送鸡肉到太原国营第一饭店,彭厨师长正在后厨等着。他接过鸡肉,摸了摸,说:“这土鸡的肉质确实好,紧实有弹性。我今天就做‘宫保鸡丁’和‘葱椒鸡’,中午给客人试吃。”

我跟他说:“彭师傅,‘宫保鸡丁’要用鸡胸肉,切小丁,用料酒、淀粉腌一下,炒的时候加花生米、干辣椒,咸香酸甜;‘葱椒鸡’要用鸡腿肉,切块,用葱、姜、辣椒炒,鲜辣可口。”

彭厨师长点了点头:“我知道了,你放心,我肯定做好。”

中午的时候,饭店里的试吃品很受欢迎,很多客人说“宫保鸡丁”好吃。彭厨师长高兴地跟我说:“浩娃子,成了!店长说,下周就把‘宫保鸡丁’和‘葱椒鸡’加到菜单上,以后就用你们的鸡肉。”

我们都很高兴,韩东睿说:“浩哥,咱的鸡肉终于卖到太原饭店了!太不容易了!”

从饭店出来,我想起之前跟赵医生说的,要了解产妇营养的事,就跟五个年轻人说:“咱去太原市中心医院看看,了解一下孕妇的营养情况,说不定能找到新的合作机会。”

到了医院妇科,我找到赵医生,跟她说:“赵医生,我是韩家村鸡场的,想了解一下孕妇的营养情况,看看能不能帮上忙。”

赵医生叹了口气:“浩娃子,你不知道,现在很多孕妇都营养不良。上次有个孕妇,怀了七个月,来检查的时候血压低,问她吃没吃鸡蛋,她说一个月就吃了两个,还是亲戚送的。后来早产了,娃才四斤多,差点没保住。”

我心里一沉,问:“赵医生,要是能给孕妇提供足够的鸡蛋和鸡肉,能不能帮她们补充营养?”

“当然能!”赵医生说,“鸡蛋含优质蛋白质,鸡肉补气血,要是孕妇能每天吃一个鸡蛋,每周喝两次鸡汤,肯定能好很多。可现在鸡蛋、鸡肉少,孕妇根本吃不上。”

我沉默了很久,心里像是被一根针扎着——我以前只想着让韩家村富起来,让年轻人能挣工分,却忘了还有这么多孕妇连鸡蛋都吃不上。那一刻,我突然明白,做生意不只是为了赚钱,更要有责任,要让更多人过上好生活。

我跟赵医生说:“赵医生,您放心,我们鸡场以后会给医院供应‘孕妇专供鸡蛋’,价格按成本价,保证孕妇能吃得起。而且我们还会教孕妇做鸡蛋、鸡肉的新吃法,让她们吃得有营养。”

赵医生很高兴:“那太好了!我代表孕妇们谢谢你!”

走出医院,天空灰蒙蒙的,五个年轻人跟在我身后,大气不敢出。我转过身,看着他们年轻的脸庞,语气前所未有的坚定:“同志们,你们听到了吗?这才是我们最大的市场,也是最重的责任!我们的目标,不仅仅是赚钱,是要把鸡蛋和鸡肉的价格打下来!要让每一个孕妇,都能吃上足够的鸡蛋!要让每一个孩子,都能长得壮壮的!这,才是我们干这件事的意义!”

五个年轻人被我的话深深感染,韩东平重重地点了点头:“浩哥,我们跟你干!你说咋干就咋干!”

韩瑞鹏也说:“浩哥,以后咱多给孕妇供应鸡蛋,让她们都能吃上,让娃都长得壮!”

“好!”我大手一挥,“第一步,先让太原城的孕妇和孩子吃上好鸡蛋、好鸡肉!然后,走出山西,走向全国!我们要让‘韩家村’三个字,成为这个时代营养和健康的保证!”

回村的路上,黄土飞扬,拖拉机颠簸着,但我的心里却心潮澎湃。我知道,这只是开始,未来还有很多困难,但只要我们有信心、有责任,就一定能实现目标,让更多人过上好生活。

回到韩家村,已经是傍晚了。张婶见我们回来,赶紧迎上来:“浩娃子,你们可回来了!这几天在太原咋样?合作谈成了吗?”

我笑着说:“婶,谈成了!太原国营第一饭店、机床厂、纺织厂都跟咱合作了,以后咱的鸡蛋、鸡肉就能卖到太原去了。而且我们还打算给医院的孕妇供应鸡蛋,让她们能吃得上有营养的鸡蛋。”

张婶高兴得合不拢嘴:“太好了!太好了!你们真是做了件大好事!快进屋,我给你们做了鸡肉炖土豆,还热着呢。”

走进屋,鸡肉炖土豆的香味扑面而来,五个年轻人都饿坏了,拿起筷子就吃。张婶看着我们,笑着说:“慢点吃,还有呢,不够再盛。”

我吃着鸡肉炖土豆,心里暖暖的——这就是韩家村,有淳朴的村民,有热情的长辈,有干劲的年轻人。我相信,只要我们一起努力,韩家村一定会越来越好,一定会让更多人过上好生活。

晚上,我给林雪晴写了封信,告诉她我们在太原的合作很成功,还跟她说了给孕妇供应鸡蛋的事。我在信里写道:“雪晴,我今天在医院看到很多孕妇吃不上鸡蛋,心里很难受。我决定,以后要让每一个孕妇都能吃上鸡蛋,让每一个孩子都能长得壮壮的。等我去学校了给你带我们村种的玉米,还有张婶给你做的棉布鞋。”

看着窗外的月光,我心里充满了希望——未来可期,我们一定能实现目标,让“韩家村”成为这个时代最闪亮的名字。

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