关三年回来，马春梅就更松快了。
至少珍梅味面馆马春梅是完全不用代管了。
关三年的本事，开个面馆还是绰绰有余的。
他那面馆现在养着八个人，八个人的工资就得二百块钱，加上面条什么的都要在马氏面馆进货，那边也要按面条付钱的，不是付面粉钱，也就是说成本价也高，所以一个月算下来，面馆也就赚个三百来块。
换了别人可能觉得还能压一压利润，关三年可是觉得太多了，他感觉自己的本事就是一个月五十块钱都是优待，不然他的人生前四十多年怎么赚不到钱的。
这多余的他就和马春梅商量，夏天再有退伍军人，他这店还在再加几个人。
马春梅考虑了下，又把炸鸡业务发展到他这边了。
关三年店就是直接进的是调料好的原料，等于关三年开了店，总店就已经赚了钱了。
以前马春梅对退伍军人 了解的不明显，总感觉一直有，每个月都有，但这种认知是不正常的。
部队正常义务兵退伍，这边军区是每年 10 月?12 月集中退伍，冬天，十月份开始，十二月份基本走完，边防、战备部队会往后拖一点。
义务兵期满转志愿兵干满年限的还有一种就是受伤、生病，身体不适合继续当兵，医院鉴定、师级单位审批确定：还有一些个人原因，特殊情况，可以随时批准中途走，不卡月份。
这样每个月都会来人，现在张股长和马春梅沟通好了，来一个，就送到酒店，这半年也送了七个人过来了。
其中又来了一个排长。
马春梅愉快接手，她和宋知远夏怀林商量，研究资料之后，决定以后部队的军功，和等级 也纳入酒店体系，排长嘛，以后直接就是店长的后备伇，直接把这个排长给关三年送过来了。
这样夏怀林也不用再往这边费太多心思，最后交给这个新来的排长就行了。
以后再来还可以接手马氏面馆，和甜水井小院，这两个单位也可以独立出去，现在就是没有人接手。
另外仓库还是交给关三年比较放心，除了关三年，马春梅现在还找不到可以足够信任的人手。
退伍军人你出门在外可以把安全交一交，遇到危险他们是真会出手帮你，勇敢这一个方面不用说了。
但别把钱和物资交给仅仅只知道他们是退伍军人的身份，因为这个身份本身就接触不到大量的物资和金钱，不要动不动就考验 人性。
他们就是普通人，只是在战斗反应和体能和综合素质高于普通人，但并不代表他们就不知道钱好不知道东西好！
马春梅是打算酒店夏天就正式开业。
七月，叶承天高考完了，还有二个月的时间，开业正好，她把事情理顺了，剩下就交给宋知远和夏怀林了，不管千难万难的，两个年轻男人还能扛不住吗？
肯定行的，马春梅相信他们克服困难的能力。
所以马春梅直接让宋知远和夏怀林接任酒店经理，宋知远是餐饮部经理，夏怀林是前厅经理。
以后两个人打交道的人群也不同了。
宋知远会更多的和厂商打交道，夏怀林会和散客打交道。
两个人一边大，真正遇到事情，商量不决的，再给马春梅打电话。
如果有十万火急的事情，耽误了，在马春梅看来，那就耽误就是了。
开个饭店又不是去救火，让他们以稳为主就行了。
夏怀林带的五个徒弟并到宋知远名下，他另外再带五个人，就是管前厅了。
当然，因为现在人手少，他还是要每天在厨房里做菜，但日后，这两个人肯定都是会最终脱离厨房，只是这个时间不能固定。
马春梅自己就不任职了，她就一直在当厨师，对这十个半年学徒进行进一步培训。
每天看着这些人做几个固定的大菜，红烧菜，麻辣类，小炒类，她都是挑了人分别来学，这样就降低了学习难度。
每天看着他们做大菜，一遍二遍一百遍，没有一个人会记不住火候的，除非是白痴。
但这十个人就是从五十个人挑出来手明眼快的人，都是精选过的，所以没有这个问题。
每个人能掌握十道左右的拿手菜，这酒店就没问题了。
不用特别惊艳，但一定要保证水准之上。
马春梅是比较信任人的，她用了一个人，就不会再关注这个人面临的麻烦和困难，因为这个麻烦和困难就是这个人自己要解决的，而不是马春梅要解决的，真的出了事，再解决这个事就行了。
这样当领导的会比较轻松一些，这也是马春梅到了快六十岁才悟出来的人生经验，以前她都是什么事自己干，累死了。
五月，林秀玉的姐姐要结婚了。
林秀玉打电话的时候说的，当然叶家这些人都是不会去的，林秀玉说帮着大家都出过随大流的礼物了。
马春梅有点好奇，不是说在读书吗？
林秀玉表示自己也说不清楚内里的弯弯绕。
“我也是听家里父母通知，才知道姐姐要结婚。酒席既没摆在男方老家，也没回我们女方老家，直接就在姐姐读书上学的城里办的。”
她回想当时听见的零碎细节，慢慢往下说：“那天到场的亲戚看着满满当当，我就觉得有点怪怪的，因为姐夫的口音和他家的亲戚是两模两样的，因为我爸和大国子没有假，只有我和我妈去了。我提醒过我妈了，我妈让我别多嘴。彩礼嫁妆这些，家里也含糊其辞，从来没跟我细说过数目。”
马春梅听着，心里咯噔一下。
一股熟悉的不安冒了上来，她第一反应就觉得，这情形看着太像骗婚。
只因为这套两头不见实亲、找人凑场面办婚事的路子，她自己就亲身干过。
马春梅的婚事办了前后两场。
头一场搁男方家里办，到场的娘家人全是杜丽娟、吴大红她们一伙假扮的，老周不知道从哪儿找来了一帮五花八门的妖魔鬼怪过来撑场面，倒是把场面撑住了。
等到第二场，才把马春梅真正的娘家人请过来，可这一回，男方这边的亲戚又全是找人顶替的。
等于一场婆家宴，娘家是假的；一场娘家宴，婆家是假的。
两边互不相识，互相都不知道对方那场酒席的底细。
生了老大张凤城之后，马春梅才和丈夫透露了一些底细，但是也只是和娘家不走动了。
等于婆婆直到死，都没有见过娘家妈。