七零娇娇叫老公,冷面大佬破戒了

天玄瑶章

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第十七章 你刀工真好

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苏婉卿斜睨他一眼,“我做饭可好吃了,有本事待会别和我抢饭吃。”

陆时衍没说话,心里却在想,自己什么好的没吃过,怎么会和媳妇抢饭吃。

她心里暗暗盘算,穿越前自己可是美食博主,最喜欢研究各种好吃的,煎炒烹炸样样都行,穿越过来这段时间,没什么机会大展身手,,寡淡无味不说,还常常半生不熟,吃得人没一点胃口。

现在有了机会,又有空间里的面粉、各种调味料打底,正好露一手,让陆时衍好好尝尝她的手艺。

陆时衍还是有点不放心:“要不还是我来,你坐着剪窗花就好,厨房油烟大。”

“不用不用,”苏婉卿推着他往院子里坐,“你就等着吃就行,保证让你吃得停不下来。”

说着,她转身走进厨房,挽起袖子,准备大显身手。

苏婉卿找了件旧围裙系上,把从空间里拿出来的调料,都藏在灶台底下的柜子里,藏得严严实实,才开始收拾那条鱼。

鱼是陆时衍买的,新鲜的草鱼,鳞片还闪着光,摸着滑溜溜的。她拿起剪刀,刮鳞、去腮、开膛破肚,动作麻利得很,刀工也利落,没一会儿,就把鱼收拾得干干净净,连鱼腹里的黑膜都刮得一丝不剩。

她又把五花肉放在案板上,切成薄片,一片片码在碗里,肥瘦相间,厚薄也均匀,看着就有食欲。

青菜择好,放在清水里洗了两遍,控在竹篮子里,水珠顺着菜叶往下滴。

鸡蛋打在粗瓷碗里,拿起筷子,搅得哗哗响,蛋清蛋黄混在一起,起泡的蛋液亮晶晶的。

切菜的时候,她总觉得背后有道目光,看得人心里发毛。

扭头一看,陆时衍正趴在厨房的小窗户上,手里拿着个西红柿,咬了一大口,嘴里含糊不清地说:“看你切菜啊。”

“切菜有什么好看的?”苏婉卿皱了皱眉,手里的刀没停,“你没事干了?”

“好看。”陆时衍又补了一句,“你刀工真好。”

这话倒不是奉承。

苏婉卿切菜的动作确实利落,刀起刀落,又快又稳,就说那土豆丝,切得细细的,根根分明,跟用尺子量过似的,一点不拖泥带水。

陆时衍看了会儿,又忍不住问:“你这刀工,跟谁学的?”

苏婉卿手上动作没停,头也不抬:“自学的,不行啊?”

陆时衍没说话,又咬了口西红柿,眼睛还是直勾勾盯着她,没挪开。

苏婉卿被他看得浑身不自在,一扭头,举起手里的菜刀,冲他晃了晃,凶巴巴地说:“再看?再看今晚没饭吃,让你饿着!”

陆时衍愣了一下,看着她举着菜刀、脸颊鼓鼓的样子,一点都不吓人,反而有点可爱,忍不住笑出了声。

他赶紧举起双手,往后退了一步,讨饶似的说:“行行行,不看了,不看了,我不看还不行嘛。”

苏婉卿哼了一声,摆摆手:“去去去,把屋里的床铺收拾收拾。被子褥子都拿出来晒晒,这屋子看着挺久没住人了,肯定潮得很,睡着不舒服。”

陆时衍点点头,应了声“好”,转身就去屋里收拾了。

苏婉卿听着他的脚步声远了,赶紧把厨房门关上,还插上了门闩,生怕他突然回来,撞见空间的秘密。

她靠在门上,长出一口气,心里有点慌。

空间的事儿,她暂时还不想让陆时衍知道。

不是不信任他,是这事儿太邪乎了,说出来,说不定会吓着他。再说,俩人刚领证,感情还没到那一步,等以后相处久了,彼此再熟络点,再说也不迟。

她转身,又从空间里拿了些东西出来。

一罐猪油,白花花的,凝固得结结实实,闻着就香。这年代,猪油可是好东西,平时都舍不得吃。

一小瓶酱油,这在七三年,可是稀罕物。供销社卖的酱油,又稀又淡,跟兑了水似的,哪比得上她空间里的,浓稠鲜香,味正得很。

还有花椒、八角、干辣椒,都用纸包着,拆开一点,浓郁的香味就飘了出来,比供销社卖的干香多了。

她打开窗户通了通风,把调料藏好,开始做饭。

先把收拾好的鱼腌上,抹上一层盐,再放几片姜片,这样能去腥味,还能入点底味。

然后点火,往锅里放了一勺猪油。油热了之后,她把五花肉片倒进锅里,刺啦一声,肉片在油里立马卷了起来,滋滋冒着油花,浓郁的肉香一下子就窜了出来,飘得满厨房都是。

苏婉卿拿着锅铲,翻炒了几下,等肉片变了色,边缘微微焦黄,就把肉盛了出来。锅里留着底油,放葱姜蒜爆香,香味更浓了,再把肉片倒回去,加了点酱油,翻炒均匀,颜色一下子就亮了。

红烧肉得慢炖才好吃,她往锅里加了点水,盖上锅盖,让它在灶上慢慢咕嘟着,时不时掀开盖子,搅一搅,防止糊锅。

那边鱼也腌得差不多了,她另起一锅,倒了点油,开始煎鱼。

鱼下锅的时候,油花四溅,溅得她手背上都是,她赶紧往后躲了躲,手里的锅铲却没停,小心翼翼地把鱼煎到两面金黄,然后加水,放葱姜,再加点酱油,大火烧开,转小火慢慢炖着。

接着又炒了个青菜,火候刚好,绿油油的,看着就有食欲。最后打了一碗蛋花汤,撒上点葱花,香味更足了。

厨房里热气腾腾的,油烟裹着饭菜的香味,飘得满院子都是,连院外都能闻到。

苏婉卿忙得满头大汗,额头上的碎发都湿了,贴在脸上,可脸上的笑却没停过。

穿越前,她最爱做饭,天天研究各种菜谱,拍视频上传,粉丝们都说,看她的视频,能多吃三碗饭。穿越过来这么久,天天吃知青点的大锅饭,那饭寡淡无味不说,还常常半生不熟,跟猪食似的,嘴里都快淡出鸟来了。

今天总算能好好做顿饭,吃顿正经合口味的,想想就开心。

她把饭菜一样一样端到屋里的旧桌子上。

红烧肉炖得软烂,肥肉晶莹剔透,瘦肉丝丝分明,酱色油亮,光是看着,就让人直流口水。

红烧鱼卧在粗瓷盘子里,鱼身上铺着葱丝姜丝,汤汁浓稠,香气扑鼻,一点腥味都没有。

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