江乐是被沙发扶手硌醒的。
他睁开眼的时候，半边脸印着一道红印子，后脑勺枕着一个靠垫，两条腿从沙发扶手上挂下来，整个人像一条被晾在沙发上的咸鱼。
客厅里光线还有些暗，窗帘没拉严实，从缝隙里漏进来几缕灰蒙蒙的晨光。他花了好几秒钟才想起来自己现在在哪。
昨晚吃完饭大家聊到半夜，他懒得回医院拿东西，直接借了条毯子就凑合了一晚。
江乐坐起来，揉了揉被硌得生疼的脖子，掏出手机看了一眼时间。
早上六点十二分。手机屏幕的光照在他脸上，映出一张还没完全清醒的脸，头发乱得像个鸟窝，东一撮西一撮地翘着，后脑勺还有一撮被沙发压得扁扁的贴在头皮上。
他打了个哈欠，试图用手指把头发理顺，扒拉了两下就放弃了。
算了，反正一大早也没人看。
客厅里安安静静的，其他人显然还没起床。
江乐轻手轻脚地从沙发上爬起来，把毯子叠好放在一边，踩着拖鞋往厨房走。
他的肚子从昨晚半夜就开始叫了，胡一菲那顿晚饭他吃是吃了不少，但那些菜不是太咸就是太甜，吃的时候不觉得，消化到半夜就开始造反了。
厨房比客厅还暗一些，江乐在墙上摸索了好一阵才找到开关。
江乐拉开冰箱门，里面空得让人心疼。
半瓶老干妈，两根蔫了的黄瓜，一盒牛奶。
冷冻层里倒是有一袋冻饺子，但塑料包装上结了一层厚厚的白霜，看起来已经在里面待了至少一个冬天了。
他关上冰箱，打开橱柜挨个翻了一遍，最后在最里面的柜子里找到一袋没拆封的面粉和一盒鸡蛋。
鸡蛋拿在手里沉甸甸的，摇了摇没什么动静，应该还能吃。面粉是五斤装的，封口还是完整的。
江乐把面粉和鸡蛋放在台面上，想了想，葱油饼。
这个念头冒出来的时候他几乎没犹豫，大学四年他在宿舍做过最多的东西就是葱油饼。
便宜、管饱、做起来快，而且隔壁寝室的人闻到香味就会自动凑过来蹭饭，他靠这个手艺在男生宿舍混了四年的人缘。
面粉倒进盆里，加盐，筷子搅匀。
温水要分次加，边倒边搅，把面粉打成面絮。
江乐的动作很熟练，他两只手配合得也很顺畅，一只手倒水一只手搅面，眼睛不用看就知道水量够不够。
面絮搅好以后下手揉，手掌的根部压在面团上，向前推再折回来，反复几次就把面絮揉成了一个光滑的面团。
他在宿舍的时候有个毛病，揉面的时候喜欢胡思乱想，有时候想着考试的事情，有时候想着中午吃啥，今天他揉着揉着忽然想到自己银行卡里还有四千万，手上一个没留神，面团从盆里翻了了出来，砸在台面上。
江乐把面团捡回来，重新揉了两下，淋上薄薄一层油抹匀，盖上保鲜膜醒面。接下来是葱油酥。
他在调料架上翻了翻，还真找到一把小葱，虽然有点蔫但还能用。
小葱切成葱花，放进碗里，加面粉、盐、白胡椒粉。锅里倒油，烧到微微冒烟，分两次浇在葱花面粉上。
热油碰到葱花的一瞬间，刺啦一声，一股浓烈的葱香混着焦香从碗里炸开，整个厨房都被这股味道灌满了。
江乐吸了吸鼻子，满意地点了点头。
就这个味道，大学四年把隔壁寝室的人馋得不行。
有一次他半夜十二点饿了做葱油饼，结果整层楼的男生都端着泡面来敲门，问他能不能分一口。分什么分，他自己都不够吃。
面团醒好以后不用揉，直接搓成条分成剂子。
他分了五个，面剂子大小均匀，一看就是做了无数次练出来的手感。
擀面皮是整个流程里最讲究技术的环节，要擀得薄，越薄层次越多，但又不能薄到破皮。
江乐把面剂子按扁，擀面杖来回几下面皮就铺开了，抹上一层葱油酥，边缘留一点空白，然后从一头紧紧卷起来，卷成细长的面卷，再把面卷盘成螺旋圆饼，尾巴压在底下。
五个饼坯做好，盖上湿布二次醒面。
他直起腰来甩了甩手，额头上已经冒了一层细汗。
六点半的厨房还是有点凉的，他穿着一件白t恤，袖子撸到胳膊肘，两只手全是面粉。
他低头看了看自己的杰作，五个圆滚滚的饼坯整齐地排在案板上，像是五个待检阅的士兵。
平底锅架上灶台，小火预热，刷一层薄油。饼坯按扁擀成圆饼，厚度大概小拇指指甲盖那么厚，放进锅里。
底面接触到热油，发出一声轻微的滋啦声，面饼的边缘立刻泛起一圈细密的小油泡。
江乐蹲在灶台前，一手拿着锅铲一手扶着锅柄，眼睛盯着锅里的饼。
煎葱油饼不能急，中小火慢慢来，勤翻面，两面煎到金黄，饼身会慢慢鼓起来，按压有弹性就能出锅了。煎到第三张的时候，第一个被香味引出来的人出现了。
“什么味道？”
王铁柱穿着格子睡衣从走廊里晃出来，眼镜歪歪地架在鼻梁上，头发跟江乐的有一拼。
他眯着眼睛，鼻子像狗一样抽了两下，循着味道一路飘到厨房门口，看到江乐蹲在灶台前煎饼，整个人精神了。
“江乐？你在做啥？”
“葱油饼。”江乐头也没回，“马上好，这张出锅你尝尝。”
王铁柱没有走，就站在厨房门口看着。
准确地说，是盯着锅里那张金黄的饼。
下一张饼出锅的时候，曾小贤也醒了。
他不是被香味叫醒的，是被王铁柱站在厨房门口吸鼻子的声音吵醒的。
曾小贤顶着一头乱发从房间里出来，看了一眼厨房的方向，然后走到王铁柱旁边站定，同样开始盯着锅看。
两个大男人并排站在厨房门口，一个穿格子睡衣，一个穿条纹睡衣，像两个排队打饭的小学生。
“几点起来的？”曾小贤打着哈欠问江乐。
“六点多吧。”
“六点多起来做饼？你是魔鬼吗？”
“我自己饿了不行吗？”
饼全部煎好以后垒成一摞放在盘子里，表面金黄酥脆，边缘冒着热气。
江乐把盘子端到餐桌上，王铁柱的手已经伸过来了。
“嚼嚼嚼，”王铁柱拿着一块饼咬了一大口，腮帮子鼓鼓的，嘴巴一边嚼一边往外蹦字，“我说乐乐啊，嚼嚼嚼，你这手艺不错啊，嚼嚼嚼，都可以去摆摊了。”
他一口还没咽下去又咬了一口，葱油饼的碎渣从他嘴角往下掉，他用手接住又塞回嘴里。
田二妞这时候也从房间里出来了，穿着一件粉色的睡衣，头发用发箍箍着。
她看到王铁柱满嘴是饼的样子，嫌弃地皱了下眉头：“王铁柱你能不能文雅一点，饼都吃到下巴上了。”
然后她自己也拿了一块，“嚼嚼嚼，不过江乐你这饼真的好吃，嚼嚼嚼，怎么做的教教我。”
“独家秘方，不外传。”江乐自己也在餐桌前坐下，拿起一块饼咬了一口。
外皮酥脆，里面软韧，葱花的香味混着油酥的咸香，咬下去满口都是热乎的。
他嚼了嚼咽下去，满意地叹了口气，“这可是我大学四年的功力，没得说。”
“确实没得说。”曾小贤已经吃掉大半块了，嘴角泛着油光，“比一菲做的好吃一万倍。”
“我听到了。”胡一菲不知道什么时候也出现在了餐桌旁边。
她穿着一件运动背心和短裤，头发扎成高马尾，看起来像是正准备去晨跑。
她面无表情地看着曾小贤，后者嘴里的饼差点没咽下去。
“一菲你听我解释……”
“解释什么？”胡一菲拿起一块饼咬了一口，咀嚼的表情从审视变成了意外，又从意外变成了满意。
她点了点头，对江乐说，“确实好吃。以后早餐你包了。”
“凭什么？”
“凭你是这里唯一一个会做饭的。”
江乐张了张嘴，发现自己竟然无法反驳。
他环顾了一下餐桌上正在埋头吃饼的四个人，忽然意识到一个很严重的问题：他本来只是想给自己做个早饭，怎么变成给所有人做早饭了？
而且这帮人吃饼的速度也太快了，五张饼，他一张还没吃完，盘子已经空了三分之一。
“你们慢点吃行不行，给我留点。”江乐赶紧又拿了一块。
没人理他。