“能。”乔青青放下盐粒，条理清晰地开始讲解，“咱们不需要什么复杂的机器。只要找几块白布，底下铺上几层干净的粗沙和木炭，上面再垫一层干净的白布。把熬过的海水倒进去，让水慢慢渗下去，苦卤和杂质就会被沙子和木炭拦住。”
她看着钱嫂子越来越亮的眼睛，继续说道：“等渗出来的水干净了，再倒进锅里重新熬。熬到快干的时候，把上面那层清汤（母液）撇掉不要，底下结出来的，就是干干净净、一点都不苦的白盐了。”
钱嫂子听得眼睛都直了，她一把抓住乔青青的手，激动得声音都变了调：“青青，你说的这个……真能行？！要是真能把这苦盐变成白盐，咱们家属院以后可就不需要买盐了。”
乔青青微微一笑，反握住钱嫂子的手，轻声说道：“嫂子，咱们明天就试试。只要盐弄出来了，以后咱们不仅能自己吃，说不定还能多弄点，换点别的东西。”
钱嫂子重重地点了点头，看乔青青的眼神已经像是在看一尊财神爷了。
第二天清晨，天刚蒙蒙亮，家属院的后头就热闹起来了。
乔青青挽起袖子，指挥着几个嫂子，从炊事班借来了一口最大的铁锅，架在院外的空地上，底下生起了柴火。
“嫂子，这第一遍熬，不用熬干，主要是为了浓缩。”乔青青盯着锅里翻滚的海水，耐心地讲解，“海水里百分之九十都是水，咱们得先把它熬成浓卤水。你看，等这水面上浮起一层白色的泡沫，锅底开始挂盐霜了，就说明浓度差不多了。”
钱嫂子拿着大铁勺，小心翼翼地撇去表面浮起的脏沫子。熬了足足两个多小时，锅里的海水少了一大半，变成了一锅泛着微黄的浓稠卤水。
“停火，把卤水舀出来，准备过滤。”乔青青一声令下。
这才是最关键的一步。乔青青早就让嫂子们找来了几块洗得发白的干净旧粗布，缝成了几个结实的布袋。
“这布袋里，咱们得分层装东西。”乔青青一边说，一边利索地操作，“最底下垫一层干净的鹅卵石，上面铺一层厚厚的粗沙，再往上，是敲碎的木炭块。木炭最能吸附海水里发苦的杂质。”
几个嫂子合力，将布袋牢牢绑在院子里的木架子上，下面放个干净的大木盆接着。滚烫的浓卤水被缓缓倒进布袋里，水流透过粗布，在木炭和粗沙的缝隙里艰难地往下渗。
“这步急不得，得让它慢慢渗。”乔青青蹲在旁边观察。
大约过了半个时辰，布袋底下终于滴滴答答地渗出了水。钱嫂子赶紧拿碗接了一小口，凑到鼻尖闻了闻，又伸出手指蘸了一点放在舌尖。下一秒，她的眼睛猛地睁大了：“青青！真不苦了！那股子涩味全没了！”众军嫂纷纷品尝欢呼……
“好，把锅洗干净，把过滤好的清卤水倒回锅里，开始最后一步——结晶。”
铁锅再次架上火。这一次，乔青青盯得极紧。随着水分不断蒸发，锅里的清卤水开始冒出密密麻麻的盐花。
“注意火候！改成小火慢熬！”乔青青眼疾手快地指挥着，“大家看，锅边开始结出一层白霜，这就是盐了。等水快熬干的时候，千万别用铲子乱搅，把上面那层清汤（母液）撇掉，底下的盐才会白！”
钱嫂子屏住呼吸，用大铁勺小心翼翼地将最上面那层发苦的母液撇去。随着最后一点水分被蒸干，锅底终于露出了厚厚一层结晶。
没有发黄，没有发黑。锅底结出的，是一层厚厚、晶莹剔透的白盐！
钱嫂子颤抖着手，捏起一小撮放进嘴里。下一秒，她激动得声音都在发抖：“青青！不苦！一点都不苦！比供销社卖的盐还要白、还要咸！”
“老天爷，真是白盐啊！”其他嫂子纷纷围了上来，尝了一口后，整个院子瞬间炸开了锅。
这阵狂喜的动静迅速传遍了家属院，一会功夫连驻地在另一头的炊事班都听见了这事。
炊事班长带着两名战士，一路小跑过来，看着大锅里白花花的盐，急得直搓手：“嫂子，你们这制盐的法子，能不能教教我们？咱们团里一千多号人，每个月去供销社买盐也是一笔不小的开销啊！要是咱们炊事班也能自己制盐，那省下来的钱，都能给战士们多买几斤肉了！”
乔青青看着炊事班长期盼的眼神，笑着点了点头：“当然能。这法子不难，只要把过滤层铺好，谁都能学会。
班长，等会我去炊事班，手把手教你们。
赵曼这两天连饭都吃不下，满脑子都是乔青青那锅晶莹剔透的白盐。
凭什么她乔青青能弄出白盐，自己就不行？不就是熬海水、过滤吗？她赵曼又不比谁笨！
这天趁着霍凌渊去团部开会，乔青青被上级借调去帮忙，赵曼觉得机会来了。她悄悄拉上周丽，趁着天没亮，去海滩边打了两桶海水回来。
“曼姐，咱们真能弄出来吗？”周丽有些害怕地小声问。
“怕什么！不就是熬水吗？”赵曼咬着牙，眼里满是嫉妒的狂热。她连第一遍浓缩熬卤水都省了，直接把打回来的海水倒进了一口小锅里，架在灶上就烧。
水熬得差不多了，她想起乔青青说过要用木炭和沙子过滤，可家里哪有这些东西？她急中生智，干脆把灶膛里烧剩的草木灰，连同院子里的黄土，一股脑地倒进了一个破布袋里，把滚烫的海水倒了进去。
“这黄土吸味儿，草木灰也是灰，肯定能把苦味吸走！”赵曼自作聪明地嘟囔着。
没过一会儿，布袋底下渗出了浑浊的黄水。赵曼尝了一口，眉头皱成了一团，又苦又涩，还带着一股浓烈的土腥味。但她已经急红了眼，直接把那黄水倒回锅里，大火猛熬。
她根本不懂什么“撇去母液”，更不懂火候控制，只是一味地往里加柴火。锅里的水熬干了，锅底结出了一层厚厚的、发黑发黄的盐巴。
“成了！”赵曼狂喜地捏起一撮放进嘴里。