丰泽园那两扇厚重的朱漆大门,显得格外气派。
门楣上“丰泽园”三个鎏金大字,被擦得锃亮,映着天光。
门口,穿着深蓝制服、戴着白手套的迎宾小伙计,腰杆挺得笔直,眼观六路,耳听八方。
一辆擦得能照出人影的黑色伏尔加轿车,稳稳地滑到门前,轮胎与青石板地面发出轻微的摩擦声,随即停住。
车门打开,司机动作麻利地跳下车,小跑着绕到后座,恭敬地拉开了车门。
一只锃亮的黑皮鞋先踏了出来,踩在石板上,接着是熨烫得一丝不苟的深灰色毛料西裤裤线。
娄振华弯腰钻出车厢,站直了身体。
他约莫四十上下,面容清癯,眼神锐利,带着久居上位的沉稳气度。
紧随其后下车的,是娄夫人谭雅丽。
她穿着一身剪裁合体的深紫色丝绒旗袍,外罩一件同色系的薄呢短外套,颈间一串莹润的珍珠项链,衬得她气质温婉雍容。
最后蹦下来的是个约莫十岁的小女孩,正是娄家千金娄晓娥。
她穿着一身粉嫩的洋装小裙子,脚上是擦得亮晶晶的黑色小皮鞋,头上扎着两个俏皮的羊角辫,用粉色的绸带系着。
她小脸圆润,眼睛又大又亮,像两颗黑葡萄,透着股机灵劲儿。
一下车,她就好奇地东张西望,小嘴微微张着,对丰泽园的气派门脸和门口穿着整齐的伙计充满了兴趣。
谭雅丽伸出手,温柔地牵住了女儿的小手,轻轻捏了捏,示意她安静些。
栾学堂快步迎了出来。
“娄董!娄夫人!娄小姐!欢迎欢迎!可把您几位给盼来了!”
栾学堂的声音洪亮圆润,带着老北平生意人特有的热络劲儿,双手在身前合拢,做出“请”的姿势。
“快请进,快请进!外面有风,别吹着了小姐。”
娄振华脸上露出淡淡的笑意,点了点头:“栾经理,辛苦你了。”
“您这话说的,您能来,是我们丰泽园的荣幸!”
栾学堂笑容更盛,侧身引路,目光在娄晓娥身上停留了一下,笑容里多了几分慈爱。
“娄小姐今天真精神!”
娄晓娥被夸得有点不好意思,往母亲身边缩了缩,大眼睛却亮晶晶地看着栾学堂。
谭雅丽也微笑着颔首致意:“栾经理费心了。”
“应该的,应该的!三位里面请!”栾学堂在前头引着路。
穿过丰泽园宽敞明亮、古色古香的前堂,雕花的隔扇、悬挂的宫灯、擦得光可鉴人的红木桌椅,都让娄晓娥看得有些目不暇接。
一行人沿着铺了厚实地毯的走廊,来到一处更为僻静雅致的包间门口。
包间门上挂着“听雨轩”的牌子。
栾学堂亲自推开包间的门。
里面空间不大,但布置得极为雅致。
一张铺着雪白桌布、能容纳七八人的圆桌居中摆放,几把高背红木椅环绕。
墙上挂着几幅水墨山水,墙角摆着青翠的盆栽,靠窗的位置还有一张小巧的茶案和两把太师椅,显得温馨而私密。
“娄董,娄夫人,娄小姐,您三位先在这小包间歇息片刻,喝口茶。”
栾学堂侧身让进三人,随即有穿着干净蓝布褂子的年轻伙计端着茶盘进来,动作麻利地给三人斟上热腾腾的香片茶。
娄振华走到主位旁,却没有立刻坐下,他环顾了一下包间,目光转向栾学堂,开口问道,语气带着一丝不易察觉的急切:
“栾经理,菜准备得怎么样了?一会儿客人可就陆续到了。”
“娄董您放一百二十个心!一切都按您之前吩咐的,准备得妥妥当当,万无一失!后厨田师父亲自盯着呢,都是最好的料,最新鲜的时蔬。您这边客人一到齐,我立刻去后厨传话,马上就能安排上菜!”
娄振华这才满意地点点头,拉开主位的椅子坐下,端起茶杯,轻轻吹了吹浮沫:
“好,这就好。所有客人都安排在一个大包间,雅丽和晓娥就在这小间里用餐,清净些。客人来齐了,你立刻通知我一声。”
“明白,娄董!”栾学堂应得干脆利落。
“那您三位先歇着,我这就去后厨再盯着点,让厨房把火候都预备好,保证不耽误事儿!”他微微躬身,退出了小包间,轻轻带上了门。
小包间里安静下来,只剩下淡淡的茶香。
谭雅丽替娄晓娥理了理额前有些散乱的碎发,柔声道:
“晓娥,坐好,别乱动。”
娄晓娥乖乖地坐在椅子上,两条小腿悬空,轻轻晃荡着,眼睛好奇地打量着包间里的陈设。
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丰泽园的后厨,此刻正是一天中最紧张也最充满烟火气的时刻。
栾学堂一掀开那厚重的、隔绝了前厅喧嚣的棉布帘子,这股混合着热力与香气的声浪就猛地将他包裹。
主厨田国华正背对着门口,俯身在一个巨大的水缸前,仔细地检查着里面几尾活蹦乱跳的草鱼。
“老田!”栾学堂的声音穿透了锅铲的噪音。
田国华闻声直起身,转过头,看到是栾学堂,严肃的脸上露出一丝笑容:
“栾经理?娄董他们到了?”
“到了,小包间安顿好了。”
“娄董那边客人也快齐了,可以开始了!赶紧的,火候都拿捏好,今儿这席面可半点马虎不得!”
田国华脸上的笑容收敛,换上了主厨特有的沉稳和自信。
“得嘞!您擎好儿吧!”
他猛地转身,对着整个后厨,中气十足地一声吼,如同在平静的湖面投下一块巨石:“动起来!各就各位——开火!起锅!”
这一声令下,仿佛按下了某个无形的加速键。
原本就高速运转的后厨,瞬间爆发出更强的能量。
灶台前的师傅们眼神更加锐利,手中的炒勺翻飞得几乎带出残影。
负责切配的学徒们动作更快,刀落在砧板上的“笃笃”声连成一片密不透风的鼓点。
负责传菜的小伙计们如同上了发条,端着码放整齐的凉菜碟子,脚步飞快地在各个区域穿梭。
各种调料被精准地投入锅中,爆炒的香气、蒸腾的热气、食材入锅的声响……交织在一起,形成一股汹涌澎湃的声浪与气浪,将整个后厨彻底点燃,温度似乎都骤然升高了几度。
空气中弥漫的菜香,浓郁得几乎化不开,霸道地钻进每个人的鼻孔,刺激着味蕾。
栾学堂站在门口,感受着这扑面而来的热浪和喧嚣,看着眼前这如同战场般高效运转的景象,满意地点点头,这才转身掀帘出去,回到前厅去照应即将到来的贵客。
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“听雨轩”的小包间里,茶香袅袅。
娄晓娥坐了一会儿就有些耐不住性子,小脑袋转来转去,最后忍不住小声问:
“妈妈,客人什么时候来呀?我饿了。”
她的小手无意识地摸了摸自己平坦的小肚子。
谭雅丽放下茶杯,温柔地笑了笑,正要开口安抚女儿,包间的门被轻轻敲响了。
栾学堂推门进来,脸上带着恰到好处的笑容:“娄董,客人基本都到齐了,大包间那边已经安排妥当。您看,是不是可以吩咐上菜了?”
娄振华闻言,立刻放下手中的茶杯,站起身,整了整西装:
“好,雅丽,你带着晓娥在这边安心用餐,我去前面招呼一下。”
他又转向栾学堂:“栾经理,这边小包间的菜,也一起上吧。”
“是,娄董,您放心。”栾学堂连忙应道。
娄振华大步流星地走出小包间,走向隔壁更为宽敞热闹的大包间。
谭雅丽对栾学堂点点头:“有劳栾经理了。”
“娄夫人客气,应该的。”
栾学堂再次躬身,退了出去,快步走向后厨方向。