这几天的日子过得实在是太舒坦了,让苏若棠忘了外面还有个随时会回来的人。
不过她的失态只持续了几秒的时间,随即就恢复了正常。“嗯,平安回来就好。”
虽然她跟陆启明现在关系既平淡又复杂,可苏若棠还是盼着他每次出任务都能平安归来。只要两人都守好契约夫妻的边界,以后应该能成为一对相处得不错的合租室友。
周桂枝见她的反应这样平淡,还当她是新媳妇害羞不敢太表达欢喜,脸上还带着揶揄的笑。
苏若棠不想跟她继续这个话题,她担心再说下去,就该出现少儿不宜的内容了。
“周大姐,一会儿我把猪蹄儿里的筋取出来之后,你拿几个回去。就是取筋的时候要用手术刀把猪蹄划开,你别嫌弃就行。”
这话直接把周桂枝给绕迷糊了,她甚至以为大城市现在吃猪蹄有了什么新的讲究。“妹子,那猪蹄的筋你干啥要把它扒出来,是吃了之后对身体不好还是有啥讲究?”
苏若棠先是一愣,随即便反应过来她这是误会了。
“不是,是我们这些外科医生要用那个筋来练缝合。我订猪蹄本来就是为了取里面的筋,只是我没想到她给我留了这么多。”
两人边走边说话,没用多久就到了苏若棠的家里。
“苏妹子,不瞒你说,我早就想来看看你的新家具了,前几天我还专门来过,可是你家锁着门。”周桂枝看着和前段时间完全一模一样的屋子,忍不住发出感叹。
“哎呦,你这些家具可真漂亮,苏妹子还是你厉害。你看看前段时间这窝里空空荡荡的不成样子,要不说这家里就是得有个女人才行。”
“这书柜也好漂亮,上面放书,下面直接就是书桌。”
苏若棠抓了把大白兔奶糖递给铁蛋,铁蛋的手动了动,随即好像想到了什么没去接,而是眼巴巴地看着自己妈妈。
小鹿一样的眼睛看得苏若棠心软软,她干脆撩起铁蛋罩衣的下摆一股脑把糖放了进去。“不用看你妈妈的脸色,以后来我这就跟回家一样,你妈妈一会还得帮我干活呢。”
“拿着吧,你这条小命都是苏阿姨救回来的,以后你长大了要记得报恩。”周桂枝爽朗的笑着,要知道当时苏若棠完全可以不管她儿子的,可她没有怕担责任而选择视而不见,这份恩情她会记一辈子的。
“谢谢漂亮姐姐。”铁蛋笑得眼睛都眯成了一条缝,等明天去育红班他要拿几颗糖送给好朋友。
“走吧,不是说让我帮着干活嘛!”周桂枝挽起了袖子,摩拳擦掌跃跃欲试。
苏若棠拿出来两个大搪瓷盆,一个装满水,另一个上面放着葛柳条编筐。“周姐,来帮我洗猪蹄吧。”
“不对,要先用火烧一下,再用刀子把烧黑的皮刮掉之后再洗。”周桂枝拦住她后,又四处看着看哪里可以烧猪蹄。
“周大姐,我买猪蹄就是为了取肌腱啊!要先把屈肌腱取出来才能开始烧猪蹄,现在洗是为了确保取出的肌腱不被污染,”
周桂枝伸手敲了下自己的额头,“你看这脑子,怎么把这茬给忘了。”
两人分工明确,周桂枝负责洗,苏若棠负责剖。相对于在解剖课上拿各种动物练手,这剖猪蹄简直不要太简单。
手术刀轻轻划开猪皮后,用刀背拨开皮下组织,再用刀尖划开蹄筋的结缔组织,一根完整的屈肌腱就被取了出来。苏若棠当时没少用猪蹄练手,现在取肌腱简直是手到擒来。
从划开到取出,最多20秒的时间就能完成。
周桂枝看得目瞪口呆,同时也觉得后脖脖子直冒凉风。
“棠棠姐,你这是干嘛呢?”刘金凤是过来找苏若棠借书的,结果一进来就看到好大一盆的猪蹄。
“很明显你的棠棠姐在杀猪蹄啊!”周桂枝满脑子都是苏若棠剔筋的动作,说话也就没过脑子。
“杀......猪蹄?”刘金凤更糊涂了。
苏若棠抬头看了她一眼之后,继续低头剖蹄筋。“我准备做卤猪蹄,金凤你要是来借书的就自己去书柜里找就行,我这会抽不出来手给你找。”
“不着急,要做这么多的话我来帮忙吧。我跟我娘学过烤猪蹄的毛,厨房地方小,我去院子里弄。”说完,刘金凤捡了几块砖搭了个简易的炉灶,放上一堆木头点火就开始烧猪蹄。
三个人忙活了两个多小时,终于燎完了猪蹄。
周桂枝累得直接瘫在了沙发上,“哎呦累死我了,要不苏妹子你卤好了我直接拿几个回去算了。”
苏若棠没意见,多一个少一个的在她这没区别。不过她每一次都弄完,这锅最多能卤30个猪蹄。
冷水下锅,放入姜片、八角,花椒,再倒入料酒。水开了之后苏若棠撇去浮沫,再煮3分钟。捞出来之后再用温水冲干净放筐里沥水。
接着她在锅里放入油和冰糖炒至琥珀色,加入热水慢慢搅匀,然后在锅里放入葱段、姜片,再用纱布包好香料包。这些都弄好之后,把猪蹄放进锅里再加入生抽和老抽,猪蹄上色均匀之后加水没过猪蹄。
盖上锅盖之后慢慢熬着就行了,中途注意看着,别熬干了就行。
帮着忙活完了,刘金凤借了本 《钢铁是怎样炼成的》就回家去了。周桂枝则是没走,她很认真地研究着苏若棠这些新家具,她是真的有些动心了。
本来苏若棠打算中午留她在这吃饭的,可是周桂枝说中午要回去给张东升做饭,苏若棠便没再挽留她。
周末,通讯班的小刘照例去那帮着看看有没有营里的信,结果他在门口的小黑板上看到了苏若棠的名字。因为不熟,他也不好直接就给她领出来。
于是他转头就往苏若棠家那边走去,打算告诉她一声。结果在岔路口,他看到了从外面回来的陆启明和马大勇。
“陆营长,邮局那有嫂子的包裹,我正说去你家告诉嫂子一声呢。”
陆启明愣了一下,随后说道:“那我顺路过去给她领出来吧。”说完,他转头往邮局的方向去了。
马大勇想着自己和陆启明一起回来,也不好单独回去,便也跟着过去了。
等到了邮局,才发现苏若棠的包裹不是一个,而是好几个。有京畿军区寄来的,也有燕京医院寄来的。
还好马大勇跟着过来了,否则陆启明跟小刘两个人拿都费劲。
苏若棠看着三个人大包小裹的进来也是一脸的困惑,“不是去执行任务了么,怎么拿了这么多东西?”
“嫂子这东西都是你的,我跟营长才从邮局顺路带回来的。这么多东西我先直接给你放西屋了啊,也不知道你家里都给你寄的什么,沉死了。”
苏若棠正在炸萝卜丸子也腾不开手,直接点头答应。“行,你放西屋去吧。”
因为跟马大娘和刘金凤走得近,苏若棠也就把他当弟弟看了,没跟他客气。
可是一旁的陆启明不淡定了,西屋里他的被子都在炕上呢。这人一进去那他跟苏若棠分房睡的事情不就露馅了么?
“不用,你直接放着我自己......”
他的话还没说完,马大勇已经带着小刘进去了!
“完了!”