专题会议之后，沈既白知道，真正的硬仗还在表决会上。
那天，协会的表决会议从下午两点开到将近五点，会议室里坐满了人，连窗户边上都站了几个旁听的年轻理事。议题只有一个：原料标准修订是否提交表决。
反对派是轮番上阵的。
第一位站起来的是城西的李老板，做了十七年茶饮，三家门店，招牌是老字号。他把桌子一拍："我先说。小沈这个标准，看着漂亮，可是不接地气。你说要标产地、标等级，我认；你说不能用茶粉——小沈，你算过没有，我们江州多少家店用茶粉？少说一半。这一半的店，明天要是不能用了，他们吃什么？你让他们都关门？"
"李老板。"沈既白说，"我问您一个问题。这半家用茶粉的店，他们为什么用茶粉？"
"图便宜啊。"
"对，图便宜。"沈既白说，"那再问一句，他们卖的价，便宜吗？"
李老板噎了一下。
"我记得李老板您那三家店,最便宜的一杯,卖二十六。"沈既白说，"二十六一杯的茶，用的是茶粉。这是便宜吗？这是赚差价。我这条标准，不是让谁关门，是让这半家店，要么用真茶，要么老老实实告诉客人'我用的是茶粉'。就这么简单。"
"那你这是逼着人家降利润！"
"我不逼。"沈既白说，"我给他们三个月过渡。三个月，够调供应链了。真调不动的，那就说明这家店本来也不是靠茶赚钱的。"
第二位站起来的是做加盟的孙总，声音更冲："我说句难听的。行业协会有行业管理的职责，但不是代管工商。你一个入会半年的新人，凭什么给大家立规矩？标准怎么定，轮不到你说话。"
"孙总。"沈既白看着他，语气没变，"我今天手里有一份东西。上个月，您旗下三家加盟店的现制茶饮，我取了样，送到市检验中心。其中两家，检出茶叶原料是陈茶拼配；一杯里面的茶多酚含量，只有正常现泡茶的三分之一。"
孙总脸色一变："你……你取样，经过我们同意了吗？"
"我在您的门店买的，正常消费，正常送检。"沈既白说，"检测报告在这里，编号在这里。孙总要是觉得不对，可以自己再送检一次，我等着。"
会议室里一阵低声议论。孙总张了张嘴，坐下了。
第三位站起来的是位老理事，语气缓和些："小沈，我不反对你立标准，我是觉得，行业协会不该管这么多。协会是服务会员的，不是管会员的。你把标准定得这么细，是不是有点越界了？"
"老前辈，我认这个理。"沈既白说，"协会确实是服务会员的。可您想，会员靠什么活？靠消费者。消费者信这个行业，会员才有生意。现在消费者对'以茶粉冒充现泡'的投诉，一年涨了四倍。协会要是这时候还不管，等哪天监管来了、媒体来了，市场一碗水泼出去，谁替会员兜着？协会不管，才是真的没服务到会员。"
他把那份调研报告往前推了推："我说的这些，都是有数的。各位前辈要是不信，可以看这一份——消费者匿名问卷一千二百份，其中六成八的人，明确表示愿意为'真材实料'多付钱。市场在这，标准立起来，是帮大家把这份钱挣回来。"
一屋子人，安静了。
沈既白说完这些，没有再看谁，坐下，端起杯子喝了口茶。
最后他把话又补了一句："各位要是觉得标准难，那就想想——等消费者喝出问题、监管部门上门那天，是标准难，还是关门难？"
表决是在将近五点开始的。
结果出来的时候，连沈既白自己都愣了一下：赞成票过了三分之二。
散会后，走廊里有人从他身边走过，压着声音跟同伴说："这人不是来喝茶的，是来掀桌子的。"
沈既白听见了，他没回头，笑了。
苏镜在楼下等着，见他下来赶紧迎上来："老板，怎么样？"
"过了。"沈既白说，"三分之二。"
"太好了！"苏镜一激动，声音都高了，"那咱们算是……"
"先别高兴。"沈既白把外套披上，"过了表决，后面还有公示、执行、检查。路还长。"
他往外走，走到门口，忽然停下，回头看了一眼协会大楼的招牌。
"还有一件事。"他说。
"什么？"
"该去谢谢那六家达标的同行。"沈既白笑了笑，"这场仗，不只是我一个人的。"