有些士兵连吃两碗,还夸赞厨师手艺好。
两个厨子不敢解释,只说:“放心,以后天天都有的吃。”
吃完饭,江山又得洗碗收拾厨房。
两个厨子没什么事,特意坐在外面削土豆皮。
听说中午的菜是肥肉炒土豆片、炒包菜,外加白菜鸡蛋汤。
江山倒是没注意哪里有鸡蛋。
听厨子说才知道,原来几十个人的餐,一顿最多只能用5个鸡蛋。
江山忍不住问:“五个鸡蛋打在汤里还剩什么?”
“多搅和几下,蛋散了就行,反正就是喝口水,意思意思。”
两个厨子对江山倒是没有恶意,来个人帮他们干活,高兴还来不及。
不过厨师很快透露一个消息:“这里最多再守一个星期,可能要往前继续迁移2公里。”
“还要继续迁移?”江山感到奇怪,“为什么?”
“当然是为了守住地盘了!只要我们往前迁,对面的掸邦军没有动作就可以继续往前扩张,领土不就有了吗?”
另一名厨师道:“那可太好了!再往前快到我家,到时候还能往家跑跑,看看老婆孩子……”
闻言,江山心中一动。
继续往前,也就是会离掸邦军的领地更近。
到时候可能真的会激怒对方,双方开战,他们就有机会跑了。
见江山不说话,厨子安排道:“你中午炒菜,汤我们来做。”
江山点头:“好,没问题。”
其实厨子有些心虚,早上士兵们都说面条的浇头好吃,要是中午做出来不是一个味儿都不好解释。
正好汤没滋没味,喝起来差不多,菜让江山来炒就好了。
眼看一上午过去,江山开始做中午的菜。
炒土豆片的时候,白珍珍跑过来:“好香啊!我有点想吃了。”
昨天两个厨子做的菜不论是色香味全都弃权,可到江山就不一样了,风里都飘着土豆片的香味。
边缘有一块微微焦的,江山拿筷子夹给她:“你尝尝。”
白珍珍尝了一口,立刻竖起大拇指:“比昨天的菜好吃1万倍!”
她没有夸张,其他两个厨子为了省事,通常是放油放菜,然后加水在里面闷,一点锅气都没有。
江山则是利用每个菜的特点,土豆煎到微微焦黄,再放入适量的青椒圈,增加香气。
调料有限,只有盐和酱油,该炒的干锅土豆片绝不放水,不会焖成一锅糊,哪怕看着都美味不少。
炒完土豆片,盛到大盘里,江山接着加大火力炒包菜。
包菜炒到一半,两个厨师闻着味儿过来了:“这炒包菜,你是不是放了很多肉?”
江山说:“没有,早上熬油的油渣,还特意在包菜里加了一些大蒜。”
这些大蒜是本地农户不要的,没花钱就拿过来,但厨子觉得麻烦,还要剥皮,索性就没用。
江山拿出一点用来炒包菜,大蒜爆香,包菜放进猪油里爆炒,香味一下就有了。
两个厨师都忍不住猛吸气:“不错,真香啊!是不是快开饭了?我先盛一点出来,不然待会被他们吃完我们就没菜了。”
这是厨子的习惯,开餐前自己先备足菜,免得到时候就只剩下一点锅底。
而且他们预估今天的菜可能不会有剩,于是麻溜的打了两大碗。
江山也让白珍珍打了一些先吃:“我让我老婆先吃,不然她饿着了。”
厨子摆手,“没事,孕妇吃就吃吧~她也吃不了多少。”
江山提醒:“你们的汤该煮了。”
“哎呀!差点忘了,快快煮汤。”
厨师用旁边的一口大锅煮汤。
江山正要出锅,士兵已经过来了:“今天吃什么?真香,不会炖了五花肉吧?”
江山回答:“没有,吃干锅土豆片,还有炒包菜和白菜豆腐汤。”
“哟,那是香!我来尝点试试。”士兵拿起碗打了一勺土豆片和包菜之后,眼睛都直了,“真好吃,这个土豆片焦香又软糯,包菜脆嫩爽口,我得多打点,不然待会就没了。”
他们的头衔比较高,江山管不着,索性让两个厨子守着,自己借口去后面收拾厨房。
不一会儿士兵们都来了,排着队一个个的催促:“赶紧的,今天的菜一看就好吃,闻起来这么香。”
“是啊!”两个士兵蹲在地上就开始吃,“今天的菜真好吃,尤其是这土豆片,好久没有吃过这么香的土豆,都吃出烤肉的味道了!”
旁边的士兵嘲笑:“你就吹吧!土豆片还能吃出烤肉味,我看你是馋疯了。”
结果到他们自己打菜的时候,也是如出一辙的评价,“我靠,太好吃了!打少了打少了。”
“没了,别抢,待会还有人都吃不上呢……”
最后,两个厨子只能控制每个人打菜的量:“大家尽量匀一点,不然后面来的都没吃的了。”
他们明明记得今天备菜的时候土豆多弄了点,包菜也多洗了一个,结果还是不够吃。
短短十几分钟,两道菜就打得精光,还有人仍意犹未尽,只能去打汤喝。
结果刚喝一口就吐出来:“呸!这汤怎么一股猪骚味,好腥啊!”
厨师尴尬道:“没有吧?我刚尝的不是挺好吗?你再喝喝。”
士兵不客气的吐槽:“猪油跟白菜像是一起倒进水里煮的,没有一点香味,喝起来像涮锅水!”
闻言,厨师不敢说话了。
他们图省事,确实直接是水倒进锅里烧开,放一坨猪油,再把大白菜倒进去,起锅再打鸡蛋。
之前都是这样做饭,更加省事,但有了前两个锅气十足的菜对比,这锅汤喝起来就有问题了。
厨师劝说:“没事,捞里面的菜吃,还有鸡蛋,今天鸡蛋放的多!”
士兵们都有些嫌弃,有的汤都没喝就走了。
最后菜汁一滴不剩,汤倒是剩下大半锅。
两个厨师犯起嘀咕:“妈的!这新来的小子以前怕是个专业的厨师吧?手艺跟开饭店的一样。”
他们吃起来味道都很不错,更别提这些常年待在山林没有尝到滋味的士兵了。