番豆叶黄的时候，周月桥的外衫已经从狐皮的袄子变成了半厚不薄的棉夹袄，手炉是外出必备的物件，披风也要裹上一件，倒春寒还是冷。
周老二小心翼翼的挖开土，几颗圆滚滚的番豆就出现在眼前，一株结了七八个，大的有周月桥拳头那么大，小的也有小指头那么大。
成了。
周月桥吐出口气，望着一亩亩田垄上已经黄了叶子的番豆梗，只叮嘱了一句：“下锄轻点，仔细伤了皮。”
“姑娘放心！”众人高喝一声，喜笑颜开。
一个冬日下来都快饿成皮包骨头了，日盼夜盼，这宝贝疙瘩总算是长成能挖了，今日要吃个饱饭！
无论谁家都是一家老小齐上阵，有不舍得用锄怕碰坏了皮的更是干脆用上了竹板跟粗树枝，每挖出颗大的都要惊呼一句，田埂上更是此起彼伏的雀跃。
“乖乖这一颗上竟然有十个！”
“我这颗才厉害呢！有我手掌那么大，也不知道吃下去是什么滋味！”
“管它什么滋味，能吃饱就成，总不会比草根树皮更难吃！”
“能让周二娘特地从北地寻来的会难吃……嚯我这个个头大！”
……
大人在前面挖，半大的小子跟娘子们就在后面捡，很快就堆起了一筐，又一筐，还没两个时辰呢，许多人家就发现自家的筐不够用了。
“这得是多少的粮食？”
众人越挖越激动。
“都能跟红薯比一比了！”
周瑞搬来了秤，就在自己的田里一筐筐的秤，最终得出的结果是二十一石半。
这还是冬日气温低影响生长，肥力也不够的情况下。
村里人都轰动了，“以后我们再也不会挨饿了！”
许多人都激动的流下泪来。
自古农人不易，种田劳苦收成却低，还得交沉重的赋税，一年到头都存不下多少粮食，尤其是田地少的人家，日子更是艰辛。
一遇上大灾更是把农人往死里逼。
后来有了红薯，亩产也能到二三十石，可红薯保存难，怕湿冷，易坏，冬日里也种不了，到了开春青黄不接时大家还得继续挨饿。
现在好了，又有了番豆，这日子终于能好起来了。
周月桥见此情景一时都不敢说番豆也不能在零下的低温里长，今年难得是个暖冬，又特意给它保温才算长势喜人，他们这里也不是每年都能种的，得看天。
不过南边温度高，搞不好还真年年都能种。
这段时日流民把番豆看得比天还重，一天看三回都嫌少，他们应该非常乐意把番豆带回南边，大力种植推广出去。
百姓手里粮食丰收不再挨饿，也算是她的大功一件了。
有饿急了的人在田埂上就生上了火，往里堆上四五个番豆，烤上一刻钟后就迫不及待扒拉出来，连皮都不撕了，直接一口咬上去，烫的龇牙咧嘴的。
淀粉烧熟后的软糯口感让他激动的眼眶都红了：“好吃！能吃饱！”
“跟红薯比呢？”
“虽然没有红薯香甜，但也好吃！而且它耐寒啊！冬日也能种！”
周月桥终于忍不住：“若是冬日气温过低，番豆也会停止生长或是长得慢，所以并不能年年冬日种它，还是得以冬麦为主。”
所有人都看过来，欢腾的气氛都仿佛停滞了。
周月桥又继续道：“不过番豆最大的好处就是不挑地，只要有土不积水的地方都成，冬日里大家能把屋前屋后都种上，若是长成了也能多一项口粮。”
众人这才又笑了起来。
有种地的好手问：“这一茬收获后还能再种吗？”
若是能一茬一茬地种，每亩产量还能那么高，岂不是以后再也不用挨饿了？
可惜周月桥摇了摇头：“不能，番豆与红薯相同，连种易积累害病，土壤里的养分也已经消耗过度，再种便会减产甚至爆发病害，所以种过番豆或是红薯的土地最好轮种三年旁的作物后再种植。”
三年！
老农心里一颤，“该怎么轮种？”
“就像这一茬收获后深翻土地，再补上草木灰恢复地力，最好是种上豆类，养地效果好，高粱谷子也成，就是长得太慢了，或是种下一轮萝卜白菜这类生长快的作物，还能赶得上种水稻。”
老农听的连连点头：“有法子变好，那等我家的地都收了就种大豆。”
周月桥疑惑：“你家还有大豆的种子？”
老农脸一红：“没……去年都吃完了，那种萝卜！萝卜种子还有，我这就回去挖番豆！”
“等等，还有一样得记住。”周月桥的语气忽地变得严肃起来：“番豆一旦长芽或是发青就不能再吃，这样的番豆已经长出了毒素，吃下去人是要中毒的。”
众人抽气，“番豆竟还有毒？！”