王老板浑身一震，像被雷劈了一下。
他低头看那碟红辣粉，再看看那盘绿青椒，喉咙哽了一下。
原来自己为了“高大上”，砸钱买进口料，搞得菜品离地三尺，结果——客人们吃得憋屈，自己也累得喘不过气。
他“扑通”一声，当着庞日峰的面，深深鞠了个躬，声音发颤：“庞大师……我差点把自己店给作死了。
谢谢您，真的……谢谢！”
庞日峰摆摆手，没接话，只指着下一块食材，语气轻松：“行了，别整这些虚的，接着上。
下一道，是啥？”
王老板擦了擦额头的汗，转身就朝厨房吼：“烧牛杂！老规矩，大火！别放什么法国百里香，给我整俩红椒，再来盘生蒜苗——对，就那个辣得呛人的！”
石板一烧，油花乱溅，香气直接窜上天花板。
“这羊排绝了！外头焦得恰到好处，咬下去一滴汁水都没跑，全在嘴里炸开了！真不赖！”
王老板一听这话，心里那块悬了老半天的石头，“哐当”一声砸地上了。
他现在又怕又盼——怕的是这道菜没过庞大师的眼，客人以后都不来了；可又盼着庞大师能挑出点毛病，好来个“点石成金”。
只要被庞大师改过一嘴的菜，哪间店不得排队到马路牙子上？一旁的郎湘婷正小口小口嚼着羊排，眼睛亮得像灯泡：“老公，这咋做到的？外面脆得跟薯片似的，里头还爆汁？我们以前吃的羊排，嚼起来跟橡皮筋一样！”
庞日峰咧嘴一笑：“这叫石板烧，石头比你妈的保温杯还懂锁汁。
热气往下传，肉汁全闷里头了，想跑都跑不掉。”
“不过说白了，这招得靠好料。
要是肉不新鲜，你这石板烧就是刑具——外焦里臭，吃得人想报警。”
接着他又挨个尝了别的菜。
最戳他的，是那盘冻牛肉刺身——薄得透光，蘸着酱油芥末，一口下去，鲜得人舌头打颤，没一丝腥味，全是肉的本味。
剩下的菜，不咸不淡，没惊艳，也没翻车，凑合能吃。
等桌上吃得干干净净，郎湘婷拍拍圆滚滚的肚子，掏出口红对着镜子补妆。
王老板识趣地退了出去，把包厢让给俩人。
等门一关，庞日峰才对着直播镜头笑嘻嘻开口：
“兄弟们，这家石板烧真不是吹的，水准在线！这个价能吃到这种肉，算你捡着了。
要是来大利玩，记住了，就这儿——必打卡！”
“牛排、羊排、冻牛肉刺身，三个必点。
别的菜嘛，人多就多点，人少就瞅着挑，别撑死就行。”
“地址我晚上剪完视频就标在底下。
播完了啊，拜拜！”
话音刚落，他手一滑，直接关了直播，连弹幕都没扫一眼。
观众早都习惯了，屏幕一黑，该刷牙刷牙，该睡觉睡觉，连句“老庞又跑”都懒得打。
等郎湘婷涂完口红，庞日峰伸手牵她起身。
刚推开门，王老板就杵在门口，手里捧着个鼓囊囊的袋子，一脸堆笑：“庞大师，一点本地手作，土得掉渣，您收下当个念想。”
庞日峰点点头，笑呵呵说：“谢谢王老板，那这顿，是楼下结账？”
王老板立马拦住他：“哎哟庞大师，您能光临我们这破店，那是祖上冒青烟！还收您钱？那不是打我脸嘛！就当是我替老天爷请您的，接风洗尘！”
“再说了，您几句话点醒了我，我这生意差的那根筋，总算续上了，心里头感激都来不及，咋还敢收您钱？”
庞日峰也不多推，点头就牵着郎湘婷的手下了楼。
一到楼下，满屋子的食客全掏出手机狂拍。
庞日峰也不躲，抬手冲镜头摆了摆，笑着说了句“谢谢支持”，就带着人走出了店门。
等他一消失，店里炸了锅。
“服务员！我这桌牛肉，别整啥海盐，来一整盘干辣椒粉，直接堆成山！再来一碟小青椒！”
“我也要！一样的！”
“我要两份！哎哟可惜，没法打包带回家给我娃尝尝……”
“服务员！来我家隔壁那桌也照搬！全部复制！”
因为是石板烧，压根儿没外带这说法。
一群食客一吃完，立马掏出手机打电话： “喂！老张！你猜我刚吃啥？庞大师改过的牛排！赶紧来！晚了就没啦！” “妈！别做饭了！来店里！我给你留一块！” 一时间，店里电话铃响个不停，门口排队的人又多了一倍。
王老板笑得牙都快露出来了，一边催着服务生加快上菜，一边拎起车钥匙就往外冲——去进青椒和干辣椒粉！他心里门儿清：只要庞大师改了一道菜，整个城市的吃货就得疯一次。
你永远不知道，有多少人为了吃上一口改良版，半夜开车三小时，就为抢个头汤。
另一边，庞日峰和郎湘婷开车直奔大利最顶配的民宿。
来这地儿，不住民族风的屋子，等于白来。
一进房门，郎湘婷往沙发上一瘫，手机刷得飞快。
突然，她眼睛一瞪，手指一戳，气得手都抖了。
视频里，一个西装革履的中年男人面对镜头，一脸理所当然：“华夏厨师几十年切菜都错的。
米其林的刀法才是正统——切肉片薄如纸，切萝卜细如发，那才叫技术。”
郎湘婷胸口一起一伏，差点当场炸了。
这他妈是哪家老字号？！你家祖上开刀铺那会儿，米其林还在娘胎里躺着呢！庞日峰的“龙氏品级”现在连国外顶级米其林厨师都偷偷研究，你倒好，拿个西餐刀当圣旨，踩着华夏厨师的脸当垫脚石？
不到十分钟，评论区炸了。
全国各地的厨师纷纷拍视频回怼。
有人穿正装举着菜刀，一刀切开整块豆腐，片片如纸不散；有人拿刀在青菜上雕出龙凤纹，还边切边笑：“你家米其林的刀，能切出豆腐云吗？”
庞日峰刚放下行李，就看见沙发上的姑娘气得脸都青了。
他走过去，揉了揉她头发：“怎么了？大利风景不美？”