“是这样的，我家老爷这边不是马上就要开始建房子？这每天干活的人的茶水，就跟你们家包了，上午热茶，下午凉茶，每天多少人，回头让管着这里的王全跟周大姐你说，银钱的话，每天一结！”
王管家直说正事，“另外，就是这饭食的事，这建房子的人还得包一顿晌饭，你们这虽是茶摊，但到底近便，我家老爷就让我问问，看看这个饭食的生意，你们做不做？”
周素兰一听，跟徐穗儿对视了一眼。
没想到，送上门这么大笔生意呢。
虽然这两天整地啥的，对面都在自家买了茶水，但回头正式开始建房子，人多，谁知道人家会不会自备水来了？
这下好，直接包订了，那就算每天只卖对面这些干活的得茶水，那也是好几十文了！
打不了光板板！
且还有更大的生意呢！
订饭食？
周素兰快速算起了账来，又看过孙女，见她冲自己点头，顿即接话道：“茶水的事没问题！就是这饭食....王管家，不知是怎么个章程？按什么式儿的来？”
王管家便即道：“按八文钱一个人的标准，不拘是做什么，粥也好，馒头也罢，周大姐看着来便是。”
八文钱一个人啊，周素兰心道王员外就是王员外呢！大气！别家雇工包一顿饭食顶天了两个馒头的行价。
面上接了话，“那成！这生意我接了！”
王管家点头，“这两天起地基，只订茶水，饭食的话，从后日开始，到时候，除了下雨，每天都订，人数上，王全跟你对接，每天结银钱也一样。”
“好嘞！”
——
有了王家这么大一桩生意，本来随便逛逛的祖孙俩计划就得改变了。
“得买一口大蒸笼，蒸馒头方便！还得再买一个大陶釜熬粥煮汤啥的，咱们那些陶罐都太小了点，不太方便。”
周素兰第一个想法自然就是蒸馒头了，几十号人呢，吃啥是个问题，馒头就势些，蒸上几屉一人几人的吃，饱肚子是肯定能得。
而徐穗儿的心里，第一个念头自然是大锅盒饭了，揉面多累得慌啊，一锅饭一锅菜，省事不少！
可一问那种大铁锅要三百五十文，徐穗儿就暂且先咽下了这个想法。
斗大一个陶釜，也才七十文呢。
他们如今手上的钱，没办法这么宽着来买。
等回头赚了钱再说吧。
是以，当下就还是照周素兰的，买了一个大陶釜，和一副大蒸笼，以及陶碗再添置了一些，还再买了一个大点的瓦缸装水用。
到时候每天要做这么多饭食，费水是肯定的。
让伙计帮忙直接将东西送货上门，祖孙俩随即又进了粮铺。
买了白面和高粱面，为了控制成本，白面自然不是买的最好的细面，十二文一升，那是精细人吃的，就外头卖馒头的这些摊，用的也都是十文钱这种的白面呢。
还有更粗一点的粗面，八文钱一升，不过周素兰还是买的十文钱的。
毕竟要做二合面的，面太糙了也不行，做出来就不够松软了。
一样先买了十升，一共一百四十文。
出了粮铺，周素兰还在琢磨着，“人家王员外厚道，给干活的八文钱一顿的标准，咱们也不能抠搜，坏了人家王员外的名声——这二合面的馒头的话，一人按四个的量算，咱们这成本算的话是三文钱，要是按五文钱赚，也还能剩个三文钱，这三文钱....穗儿你看，是不是再配碗稀粥？就点腌菜疙瘩啥的？”
“可以，不过也不能天天都是馒头，咱们可以换着花样来，这样，打出了名气的话，回头那一片接着都是建房子的....还有建码头的工人........”
她话不说尽，但周素兰一听就明白，细水长流嘛，名声肯定是要打好的，他们可是要在清河码头做大做强的，头一个，就不能偷工减料抠抠搜搜的坏了自家名声。
市价啥市价，你这一顿饭食，几个钱，划算不划算，人家也不是傻子，有数着呢！
“行！反正奶奶都听你的，你说做啥就做啥！”
随即两人又去盐铺买了一升盐，去油铺转了一圈后，还是出来寻了肉铺。
这个点了，肉铺肉摊的几乎都关张了，倒还有一家剩的有肉没卖完的，正好还有一块猪板油。
三十六文一斤的猪板油经过周素兰的一张嘴皮子讲，肉老板又看在这个点了的份上，饶了两文价，最后一称，刚好一斤半，五十一文。
周素兰付了五十文，少不得又被那肉老板给笑怼了句你这老太太真是会买东西！
周素兰笑笑不接话，省出几文钱，转头就在一旁摊上给徐穗儿和苗儿还有田氏一人买了一根头绳。
夕阳没了影，祖孙俩扛着粮袋子提着油把家回。
马茶摊前头，徐宝生伸长了脖子张望着，见得两人终于回来了，连忙迎上来，一把接了周素兰肩上的袋子。
“大缸那些早就送来了，奶奶你们咋这久才回来，天都快黑了！”
天快黑了，乌漆麻黑的啥也看不见，眼下暂且还没舍得买油灯的，好在灶上生了火，就着火光也能看得清些。
周素兰将猪板油给切了，拿陶罐熬起了油。
那家伙香的，栓在树上的阿黄都可劲撅着尾巴，舌头伸得老长恨不得扑到火里来。
等猪油熬好，就着那油滋滋的陶罐倒了水，烧开后，把搅好的高粱面糊糊慢慢倒进去，边倒边搅，再加点盐，很快，一罐面糊糊就熟了。
糊糊做得稠，赶得上一碗干饭了，有油水还有盐味，香得徐宝生把碗都给舔了个干净，还觉得有点没吃饱呢。
毕竟，一陶罐分做了七碗，量有限。
徐宝生砸巴砸巴嘴，扭头看吃得欢实的阿黄，目光幽怨。
“碗拿来，我倒点给你，吃不完。”
徐宝生瞳孔一震，忙把碗往后藏，“阿姐你自己吃吧！”
阿姐比他还能吃呢，他都还想吃，阿姐准更想吃，咋能倒给他。
即便有油水，高粱面糊糊也还真没好吃到哪儿去，穿来这么久，她就那点心和蜜饯还有前儿那顿干饭吃得舒坦些。
本来馒头也舒坦来着，这不是吃太多了吗。
“那天馒头吃太多了，这会胃还没散开呢，你吃不吃？不吃我倒给阿黄....”
“吃！吃吃吃！”徐宝生忙把碗伸了出来。
看得周素兰好笑不已，又不免冲徐穗儿道：“你多泡茶喝，就泡王家送的那好茶叶，都说茶水消食化气的，喝了好！”