“镇尹大人过寿，请我去做席面？”
徐穗儿下意识就要拒绝。
可人家是官啊，虽然是微末的小官，那也管着一个镇的民生呢。
换到后世，那就是镇长，也不小了。
归着人家的管，前脚说不去，或许人家嘴上说没事没事，后脚就能给你穿小鞋，只要镇吏每天来这样那样的查问，就能大大影响了你的生意。
“没错，我家大人也是听王员外提起的，说是徐姑娘你做的席面极好，味道好是其次，主要是格外有新意，所以，这次我家大人过寿，便想请徐姑娘去掌厨。”
来人语气很好，“徐姑娘你放心，并不是大办，应该两桌席面就够了，徐姑娘若担心忙不过来，我们府里的厨子会帮忙的，还有上次徐姑娘去王家做菜给你打过下手的厨娘，我们也一并请来就是。”
徐穗儿一听，原来是王员外介绍的，想是王员外同镇尹关系还不错？不然他也不会多这个嘴。
又想着那罗姑娘的出手大方，性情随和，徐穗儿料想这位镇尹应该还是好相与的。
出外差嘛，去就是了。
罗姑娘大方，不知道这罗镇尹可大方？
徐穗儿便即应下了。
来人便问徐穗儿要做些什么菜，他好吩咐下去采买。
徐穗儿当下就说了一个采买单子给他，说定了那日早些过去。
镇尹的生辰宴办在晚上，倒也不必像王员外那次，头晚上就过去准备，只消一早去就是了。
如此，当日饭馆生意就只有打烊了，周素兰留下，茶水生意照做便是。
送走罗家来人后，徐穗儿转头就投入了今儿的忙碌里，先做好了一篮子椒盐烙饼让菜花婆提了去卖。
葱油饼连着卖了好几日了，这便换了种口味，也叫大家伙能尝个鲜。
对比那头卖来卖去都是馒头肉包子菜饼子的，显然，新鲜的吃食更能叫人愉悦。
椒盐椒盐，通俗的解释就是炒香的盐和焙香的花椒，放凉后，捣成细粉，混合拌匀，这就是椒盐了。
椒盐多制了些，正好做一个椒盐锅巴，今儿的茶点就是这个，再配上一个糖不甩和盐煮花生，便就够了。
说起来，许是人流量的问题，这每天吃茶的人倒是比吃饭的人更多。
以至于茶肆里一天到晚的都有人，不知道的，还以为生意多好呢。
这些日子以来，慢慢也积攒了一些每日必来吃茶的客人，还跟周素兰提建议，让他们也请个说书先生来，那样，生意一准更好。
周素兰笑呵呵打哈哈，请说书先生？每日还得给他分些茶钱不说，真请来了，这里头一天到晚都坐满了茶客，一碗茶进来坐着就听书不走了，他们还咋做饭馆生意嘛？
不过，尽管没有说书先生，这只要吃过了周老太茶肆，那必都会有下回。
两厢对比，对面的新茶楼每天说书先生讲得是嘴皮子冒泡，里头每日坐着的茶客不数得过来。
茶楼东家也有预料到，码头还没正式投用，人流量少些正常，毕竟，镇上茶楼也是好几家呢。
但每日说书先生请着的，租金摆在这儿的，伙计请了这么多，就个盈利，实在吃不消啊。
见对面的小茶肆每天却没怎么断过茶客，那还没说书的呢！
他便派了不打眼的伙计过去打探。
很快，伙计怏怏的回来了。
“你这个要死不活的样子是作何？他家茶水不好喝给你喝难受了？”
伙计摇头，“他家卖的陈皮大麦茶，挺好喝的，还有，他家的茶点一准好吃！我听着大家都夸呢！”
东家小气吧啦就给他一文钱，他也只能点一碗茶水喝，闻着隔壁桌的香味，他差点就忍不住自掏腰包点一碟子那什么椒盐锅巴来尝尝了，瞧着就一准好吃。
“茶点好吃？”钱东家听得瞪眼。
这喝茶喝茶，不都是奔着喝茶消遣来的吗，小食茶点那都是佐配，谁会就奔茶点来呀！
这对面的茶点能有多好吃？即便对面没有说书的，茶也不是什么好茶，也有人去？
钱东家想不到茶点能有多好吃，想了想，换了身不起眼的衣裳，溜达着进了周老太茶肆。
他一进来，周素兰就认出了他。
对面茶楼的东家嘛，穿得灰乎乎的，还贴了个胡子，这大腹便便的身材，也很难叫人认不出来。
但她装作没有认出来，亲自上去招呼，“这位客官头回来吧？不知要吃什么茶？茶点要不要来一些？”
钱东家沉着嗓子道：“都有些什么茶？”
周素兰嘴皮子溜溜，“好教客官知道，咱们茶肆现下每日供应的有紫苏姜暖茶和六安茶，以及陈皮大麦茶，和普通粗茶，前头两种都是两文钱一碗，后头两种是一文钱一碗。”
钱东家听得一愣，这什么茶？这也不是茶啊，就一个六安茶和粗茶沾得上一个茶字。
他的茶楼里，云顶，竹尖，雪井，这可都是上好的茶，正儿八经的。
差在哪儿了？
他就想问。
哦，差在茶点上了。
听到旁边一人劈出一嗓子好吃，钱东家回神，“来一碗六安茶，另外，你们店里有的茶点，都给我上一份。”
“好的！您稍等！”
周素兰走开了。
很快，他点的茶和茶点就摆上了桌。
一碗六安茶，一碟椒盐锅巴，一碟糖不甩，一碟盐煮花生，一碟卤煮豆干。
这有什么稀奇的？
又是卤又是盐的，听着就是咸的，谁来茶楼吃咸口的就茶水啊？
他们茶楼的配备的糖炒瓜子、蜜饯果子、绿豆糕....不比这个精致好吃？
钱东家有些怀疑人生。
在怀疑人生里，他伸手捻了一块椒盐锅巴送进嘴里。
然后——双目微瞠。
一块，再一块，嘎巴，嘎巴.....
等手再次摸进碟子里摸了个空后，他才回过神来。
不是，这茶点，可真好吃啊！
谁说茶点一定要吃甜口的？这咸口的，分明更好吃嘛！
吃了还更想喝茶水呢！
他一口将茶碗喝了干净，忍下了再续一碗的冲动，接着把手伸向了那碟子糖不甩。
然后，又微瞪了眼睛。
不是，这怎么甜味茶点做的也这么好吃？
把一碟子糖不甩吃完，再把一碟子花生也给剥了吃干净，钱东家打了个嗝，“结账！”
周素兰忙笑着凑上去，“客官，承惠五十七文！”
钱东家解了钱袋子给了铜钱，心里头却是在想，这家做生意忒实惠，难怪啊。
就外头一文钱一块的绿豆糕，换到他茶楼里，得买三文钱一块。
这么一碟子盐煮花生，他也要卖十五文的。
不过，这茶肆简陋，哪能同他装潢精致得茶楼比？
一般人也就算了，茶点再好吃，但那有身份有钱的人可不会进这里头来。
钱东家走出茶肆，回头看了看，心里头立马就有了一个主意。