他记得清楚，往后几年还有缺粮的时候。
在那之前，他得好好囤一批吃的。
系统空间里时间静止，东西放不坏。
空间越大，囤得越多，就算闹灾，也殃及不到自己。
夜里，贾家。
贾张氏点起一盏罩子煤油灯，点灯时脸上肉都拧了一下，心疼油钱。
可一想到东旭马上能从钢铁厂转正，当上光荣的工人，她又硬气起来。
“东旭，今儿跟一大爷学得咋样？”
她知道钢铁厂考核在即，这是贾东旭能不能转正的关键。
“师傅把考核要考的技术都告诉我了，手把手带我练。
妈，你放心。”
这差不多等于考前给你透题答案，只要不是真废物，就挂不了。
何况易中海到时候也是监考之一，真出岔子也能兜住。
“那就好，那就好。
你啊，以后嘴甜点儿，一定把你师傅哄高兴了。”
贾东旭没接话。
贾张氏那套理念，其实跟他心里想的拧着。
只是他性子软，贾张氏又强势，他也只能顺着。
“对了，今天我跟师傅在院里练钳工的时候，柱子也回来了。
他现在日子真不错，都在鸿宾楼上灶了，连师傅都夸了他几句。”
贾东旭随口提了一句。
贾张氏一听，脸色瞬间变了：“什么？！”
“柱子那小子能在鸿宾楼当上灶师傅？”
听了儿子的话，贾张氏顿时坐不住了。
他不是前几天才去的鸿宾楼么？
先前她根本没当回事。
当厨子前头几年学徒都是白干。
也正因为这样，她才敢去硬抢何雨柱的房子。
不就是仗着何大清跑了，剩两个小崽子么。
闹起来她也不怕何雨柱能翻出花样。
可何雨柱要真成了鸿宾楼的上灶师傅，那就不一样了。
那是正儿八经领工资的厨子。
这年头，这日子已经比不少人都强。
有了这身份，她再想占便宜，就得掂量掂量了。
她儿子贾东旭确实要转正了，可考核还没过呢。
没想到柱子倒先一步登了灶台。
想着，贾张氏心里翻起一堆念头。
“东旭，你刚说，你师父夸了柱子几句？”
看贾张氏这反应，贾东旭有些摸不着头脑，还是点了点头。
贾张氏哼了一声。
“这柱子小小年纪，心眼倒不少！”
她心里生了危机感。
别看她平日里泼辣不讲理，实际上精着呢。
易中海想拉拢贾家那阵子，贾张氏总在屋角 。
东旭和易中海说话时，她耳朵竖得跟兔子似的。
易中海那热乎劲儿，简直要把东旭当亲儿子养。
贾张氏心里门儿清，嘴上却一字不提。
易中海是八级工，在厂里有头有脸，东旭跟着他混，前头亮堂着呢。
她甚至暗暗得意，有这么座靠山，东旭在钢铁厂升迁还用愁？到头来，他们家也不会吃亏。
可刚才东旭一提起柱子，说她哥在鸿宾楼主灶，贾张氏脸就绷紧了。
这不是摆明了显摆？要是易中海看上柱子，那他们家就亏大发了。
她压低声叮嘱东旭：“你给我盯着点柱子！在你师父跟前多卖力，转正了什么都好说。”
东旭还挂着学徒名头，碰上个正经厨子，心里总发虚。
东旭想不透这些弯弯绕，可瞧他娘那脸色，只得点点头。
大清早，何雨柱爬起来，把昨儿剩菜热了热。
油香漫开，勾得何雨水从被窝里爬起来，迷迷糊糊地揉着眼喊“哥”。
柱子笑道：“洗把脸，准备吃饭。”
菜端上桌后，他翻了翻腰包。
何大清留下的整一百万，这段日子买菜打油花了五万，账上还剩九十五万。
瞥一眼雨水在院角洗漱的背影，他抽出五万块，打算去前院找三大爷。
鸿宾楼离胡同远，中午来回一趟就耗掉一个钟头。
雨水在家没吃饭的地儿，柱子琢磨着把中午那顿托给阎埠贵家，一个月给五万块生活费。
雨水还能在三大爷那翻翻书，他也落个放心。
吃完早饭，柱子牵着雨水走到前院，敲了敲阎家木门。
阎埠贵拉开门，见柱子手里领着雨水，眉头一挑：“柱子？这是……”
柱子把来意交代清楚：“三大爷，这五万块是雨水一个月饭钱。
我现在上班不方便，等攒够工资买了自行车，就不麻烦您了。”
他算盘打得好：顶多两三个月，靠着工资和何大清的底子，就能买辆二八大杠。
到时候上班只需十分钟，照看雨水也省心。
阎埠贵眼珠一转，心里亮堂了。
好家伙，柱子这就要买自行车了？整条胡同还没一辆呢。
等车到手，自己借过来骑出去，脸面能撑破天。
又瞥见那五万块，雨水才五岁丫头，中午一顿饭撑死花不了一小半，剩下的妥妥落自己兜里。
阎埠贵笑呵呵应道：“柱子，说什么麻烦不麻烦，雨水交给我你放心。
你三大妈手艺虽赶不上你，也不会让孩子饿着。”
边说边伸手接过钱。
柱子点头笑着，转头叮嘱雨水在三大爷家听话，别忘了看书认字。
正要迈步去厂里，阎埠贵眼神一溜，把柱子拉到墙根：“那个，柱子，车买完了，借三大爷骑两回？”
柱子应道：“有急事的话，我能借。”
话里透亮——寻常日子别想动。
他不是小心眼，这年头自行车算家里头等大件，谁没事往外借？阎埠贵要真摊上正事，柱子乐意搭把手。
可要是整天借，院里人见了好意思不开口？到时候一窝蜂上门，他拒绝就招骂。
索性先把规矩立下。
阎埠贵心里有点怅，骑不了几回，可也明白，柱子能在急事上松口，已经是够给脸了。
阎埠贵点点头：“行，柱子，你上班去吧。”
八点，鸿宾楼。
伙计们擦桌扫地。
何雨柱一进后院，愣住。
院子里挤满了人——学徒、上灶师傅、大厨赵国洋和孔大成、师傅李保国，还有个没见过的主厨林祥。
杨国涛老板也在。
这阵仗让人摸不着头脑。
他走到李保国身边：“师傅，开会啊？”
目光唰地投过来。
有人在低声嘀咕，眼神不住地打量他。
林祥身材富态，个子不高，手里那把菜刀专做香酥鸭，不少大人物点名要吃。”老李，这就是你徒弟柱子？”
林祥开口，语气里带了兴趣。
李保国没应声，看向杨国涛。
杨国涛清了清嗓子，显然一直在等何雨柱。
“各位，人齐了。
我宣布一件事——何雨柱同志昨天表现突出，升为主灶师傅。”
话音落下，后院静得能听见风声。
虽然早有人猜到，可亲耳听到还是觉得荒唐。
柱子才来几天？十五岁，从学徒跳到二灶，现在又直冲主灶。
这速度，他们做梦都想不到。
众人心里犯了嘀咕，学徒和二灶师傅不说，连主灶师傅、两位大厨、林祥的眼神都有些飘。
李保国似乎早有预料。
后厨这地方，嘴皮子再溜不如锅里见真章。”这样吧，柱子新上任，给大家露一手——做道麻婆豆腐。”
他主动开口。
林祥瞥了李保国一眼。
老李这是铁了心捧徒弟。
麻婆豆腐是川菜招牌，柱子岁数摆在那儿，能有多好吃？林祥心里打鼓。
其他人也觉得该试试手，没本事别想站住脚。
杨国涛点点头，示意何雨柱上去。
何雨柱知道，这机会是师傅给的。
四级的厨艺加这几天练功，他并不慌张。
在众人注视下，他取来嫩豆腐、牛肉和调料。
一动手，所有人的眼睛都亮了——这手法有板有眼。
豆腐入锅。
何雨柱手腕利落地翻动，锅里的豆腐裹上金黄的光泽。
十分钟后，麻婆豆腐出锅。
装盘，色香味全齐了。
后院的人已经看呆。
从处理食材到锅里功夫，何雨柱一气呵成。
有的主灶师傅暗自掂量，自己能不能做到这地步。
不信？可这就是一个十五岁厨师的手笔。
林祥心里一动，上前夹了块豆腐。
入口，眼前豁亮。
半天，他才抬起头，深深看了何雨柱一眼。”柱子升主灶，我没二话。”
他转身站到李保国身边，压低声音：“行啊老李，闷不吭声收了这么好的徒弟。”
眼里藏着的羡慕嫉妒，明明白白。
尝过那盘麻婆豆腐的厨子，没人再对杨老板的决定有异议。
十五岁的灶头师傅是离谱，可再离谱，有这盘豆腐离谱？这道菜做到这个份上，主灶，他配得上。
后厨恢复节奏。
李保国单独留下柱子，又传了些东西。
因他悟性强，师傅反而更严。”炸、烧、焖、烩、炖、熘、爆、扒，这八样，哪样都得在手上磨出来。”
话不急，语调却沉。
何雨柱就在灶边盯着看，脑子里一个字一个字地记。
“谁都别想门门拔尖，挑准自己那路，把要的功夫练透就行。”
柱子听完，心口一动。
要是凭熟练度系统去堆级，该不会有什么瓶颈吧？
训完一轮，李保国抬眼看他：“柱子，你天分好，我认。
可这行，偷不得懒。”
怕他松懈。
何雨柱应得干脆：“您放心，我天天练。”
能练就有长进，这种踏实感，比什么都有劲。
一天就在炉火旁流走。
到晚上七点，他拉开面板。
【技能：厨艺4级（3014/）】
进度还行。
照这么刷，半个多月就能上五级。
而且师傅点拨的那些细节，让整只手都顺了不少。
他正琢磨晚上捎什么菜，杨国涛从外头踱进来。
“柱子，你来一下。”
杨国涛立在院里，脸上带着笑。
这少年有手艺、有年纪，还靠着李保国这层关系，明摆着是块主厨的料。
他一向敬重有本事的人。
“李师傅说，你明天要登门认师？我批你一天假，省得两头赶。”
他是主动来放人的，不为别的，就为拉拢。
柱子愣了一瞬，随即道谢：“那我代师傅谢过您。”
杨国涛拍了拍他肩膀：“你来这几天，大伙儿都瞧在眼里。
好好干，鸿宾楼再出个主厨，不是空话。”
换了旁人，这话不过是画饼。
但他何雨柱，真有那个本事。
杨国涛又嘱咐了几句才走。
何雨柱回后厨翻了一圈，挑了青椒炒肉和麻婆豆腐。
一荤一素，油水够足。
当厨子就这点痛快，饿不着，尤其是有手艺的厨子。
旁边几个学徒瞧着，眼里全是羡慕。”何师傅才几天啊，就能带两道菜回去了。”
“人和人比不了，要有他那本事就好了。”
没人不服气，毕竟人人都靠锅上功夫吃饭。
走之前，他又跟几位主灶师傅打了声招呼：“明天麻烦各位顶一下，我得去拜师傅，杨老板准的假。”
主灶就那么几个人，他歇一天，旁人就得多忙。
他不想让人心里犯堵。
几位师傅摆摆手，都说理解。
能拜李保国这种大厨，谁不羡慕？何况柱子说话还那么客气。
从鸿宾楼回四合院，天已经黑透了。
他没直接回去，拐进商店买了两瓶茅台。
那个年代有散酒有瓶装，散酒便宜些。