随后大缸下面的柴火一直不停地烧，大约半个时辰之后，院子里面已经能闻到一阵浓郁的酒香了，而站在一边看着的长乐闻着这个酒香，脸上露出了满意的笑容。
一双可爱的眼睛里面更加明亮，她知道自己这次肯定能赚到钱了，虽然没有喝过阿耶的酒，但是酒香她还是能闻出来的。
而且这个酒香比阿耶喝过的所有酒都要香上好多倍。
而此时正在烧火的下人也是震惊的看着这个大缸，他们从来没有闻过这么香的酒。
这个时候蒸馏设备里面开始慢慢的滴出酒来，陈风看着水桶里面的酒差不多有一斤了，然后直接把水桶拿走，然后用旁边的水桶替换。
刚刚这一斤是头酒，按照后世一百斤粮食只会有半斤到一斤左右的头酒，但是陈风不确定这种酒槽会有多少是头酒。
最后想了想，五十斤的酒槽去掉一斤，头酒肯定没有了。
陈风对着一个下人说道“这个给我单独准备一个大缸，然后单独存放。”
这些头酒一般都有七八十度，这个度数让人喝完了会直接死人的，除了度数高以外里面还有很多甲醛。
陈风专门留出来，等到多了以后可以用蒸馏设备提炼酒精出来，以后如果受伤可以用来来清洗效果会非常好，伤口也不会感染了。
“是”这个下人拱手说道
随后陈风看着长乐说道：“这里的管事是谁？”
长乐摇了摇头说道“还没有安排管事。”
陈风点了点头然后看着这个下人说道“你叫什么名字？”
“小人叫张二”（瞎编的，一个没有多少台词的角色，不要在意。）
“嗯，以后你就是这里的管事，我不在的时候，你就负责这里的所有事情。至于工钱一个月一贯钱，其他所有人全部一个月五百文钱。”陈风看着张二笑着说道
“谢谢郎君。”张二拱手对着陈风行了一个大礼。
此时其他人也是说道“谢谢郎君。”
陈风想了想说道“以后就叫我公子就好”郎君这个称呼虽然是大唐官方称呼，但是陈风这个现代穿越过来的人，听着还是有些别扭。
“是，公子。”张二拱手说道
当初小玉找他们过来的时候就对他们说了，去做工是有工钱的，但是他们没有想到会给这么多，寻常百姓一年不过交完所有税收，一年收入不过两三贯，他们一年就有六贯钱，这还不算上家里的粮食。
他们都是长乐的食邑，只不过现在还归内帑管理，他们一年也有不少粮食，他们交的税收跟交给朝廷的是一样多的。
只不过是从交给朝廷改为交给长乐这个主家，其他的食邑也是如此，而且做了勋贵的食邑还可以免除所有的徭役，所以对于他们这些百姓，能做食邑就是非常幸福的事情了。
陈风看着蒸馏设备滴的越来越快，然后拿过一个碗，然后舀了小半碗，然后用嘴抿了一下，差不多六十多度的样子。
然后对着所有人说道“每个人都拿碗过来，一人半碗酒，然后喝完再继续干活。”
“谢谢公子。”听到这话的所有人拱手感谢道。
要知道他们闻着这个酒香实在太馋了，可是他们是下人，是家奴，所以只能等着，看主人会不会赏赐自己。
陈风让张二给他们舀，自己端着一个碗走到长乐身边，对着她说道“你喝酒吗？”
长乐摇了摇头说道“我只喝果酒。”随后看向玉儿说道“玉儿姐，你帮我尝尝这个酒怎么样？”
“是”玉儿接过陈风的酒碗，喝了一大口，然后对着旁边喷了出去。
“对不起，娘子，奴婢实在忍不住。”玉儿赶紧拱手说道
“怎么了？难道是酒有问题？”长乐疑惑的看着玉儿，陈风也疑惑的看着她，自己都尝了啊，没有问题啊。
“娘子，酒没有问题，只不过奴婢没有喝过如此烈的酒，然后一下子喝猛了，然后忍不住烈酒烧嗓子，然后全给吐出去了。”玉儿抱歉的说道
此时其他下人喝酒的咳嗽声也一阵阵传了出来，陈风突然意识到六十度的酒，古代人也不一定能喝的了。
“无妨，你没喝过烈酒这个不怪你。”长乐微笑着说道
陈风走过去对着张二说道“把另一个缸也架起来装上井水然后用大火不停地烧，然后把马车上的另一套设备搬过来，按照这个样子给装上去。”
随后看向所有下人“你们喝不了这个烈酒就别喝了，若是伤了身体就不好了。”
“是，多谢陈公子。”刚刚他们还在犹豫要不要给喝完，他们担心自己若是不喝，到时候惹恼陈风就麻烦了，现在陈风让他们别喝了，他们就可以理所应当的放下酒碗继续干活了。
随后这些下人便继续开始忙碌起来，这些东西他们现在也差不多懂了，很快就全部弄好了。
大火不停地烧，很快管子就开始流水，陈风这次蒸馏的自然是纯净水，古代的井水虽然干净，但是里面还是会有脏的东西。
蒸馏过得水正好可以用来勾兑那些酒，陈风打算勾兑到四十度左右，这样虽然还是会烈，但是相比六十度的白酒而言已经舒服很多了。
等到陈风弄好了之后，长乐走过来问道“这个酒一天能酿造多少出来。”
“陈粮那边的话，我让他们弄得灶一天差不多能酿造三百斤左右。酒槽如果足够的话，一天差不多五百斤没有问题。
但是五百斤的酒，最少需要一千五百斤的酒槽，因为酒槽是已经使用过的了，所以一斤酒槽也酿造不出来多少酒，按照我刚刚看的酒槽，差不多三斤酒槽能出一斤酒。
如果是陈粮，那么出酒就非常高了，一斤粮食加上酒曲差不多能出半斤酒左右。”陈风看着长乐如实说道
长乐点了点头然后说道“这个我不懂，你来弄就好了，后续陈粮都会运过来，至于酒槽的话，把这些全部用完就算了，媛儿他们也确实分辨不出来果酒槽和粮食酒槽的区别。”
陈风想了想也是，自己也不能天天跟着他们去收酒槽，而且还有一点酒槽出酒量太低了，才三成甚至可能还不到三成，重点是还浪费自己的酒曲。
有那功夫还不如把酒曲放到陈粮里面酿酒，这个出酒量可比酒槽要多多了。
于是点头说道“行，那就全部陈粮酿造吧。”
这个时候酒桶已经快满了，而且滴的也开始变慢了，下人把酒桶换了之后，陈风拎起来试了试重量，然后又拿起空桶试了试，他就知道这一桶酒大概有多重了。
差不多一个时辰以后，这个蒸馏装置已经滴的很慢了，陈风赶紧让人换一个桶，然后看着酒一点点的滴。
长乐见状问道“这桶还没有滴满，为什么要换啊？”
“这酿酒讲究的的是掐头去尾，也就是说最开始的一斤酒和最后面的一斤酒是不能喝的，这两种酒里面含有大量的杂质，而且烈度也不一样，喝完会死人的。”陈风摇了摇头说道
“啊？这么严重吗？”长乐吃惊的看着陈风说道
“放心吧，有我看着呢，不会让酒头以及酒尾混进去的。”陈风点了点头说道
长乐见状也只能点了点头，她确实不懂这些，所以只能靠陈风来弄。
这个时候陈风见彻底不滴了，然后对着下人说道“先灭火，然后用木铲把缸里的酒槽换了。”
陈风说完，下人立马开始动手，灭火，换酒槽。这也就是缸，如果是铁锅就不用这么麻烦了，直接把酿酒的东西挪走，然后把锅里的陈粮换了就行了。
pS：整个蒸馏过程就写这么多吧，其中真正酿酒肯定非常复杂，但是我尽量写的简单点，毕竟我也不可能去酿酒。
还有我也不想把每一步都写出来，这样浪费时间，而且酿酒过程写的越详细越暴露自己不懂酿酒的过程，显得作者非常的无知，所以作者不打算这么显摆自己。