一到家，叶筱凌就让赵青山去赵家把人都叫了过来。一是她需要人帮忙，二是也给他们改善改善伙食。虽然给了他们一些银钱，但素来节俭惯了的人还是舍不得花用，除了时不时的给大嫂买些肉吃，其他人还是要好久才能吃上一顿肉。而且今天叶筱凌要做火锅，也让他们尝尝给点意见。
叶筱凌烧了一大锅水，准备清洗猪下水，但是她低估了清洗的难度，在盆里洗下水实在是效率低下还特别废水，最后还是赵青川和赵青山两个提到河边上在河里洗的。
叶筱凌检查了下洗干净的下水，不是很放心，又加了一些面粉进去揉搓，泡了好一会才清洗干净。
叶筱凌让大嫂帮着把猪肝，猪腰子都切成薄片，放入姜丝，盐和少量酒腌上。然后把猪大肠和其他猪杂放进锅里，加入冷水，然后加入葱，姜，和少量白酒煮沸捞出。
把锅里的水倒掉洗净，再次加入冷水煮沸，放入焯过水的猪下水，放酱油，盐，把家里有的香料都放一点进去，然后加入一点糖和酒，小火炖煮。
其实也就是卤，叶筱凌决定先把它们卤一下再煮火锅。
又起了一个锅，大火烧热，将切好的猪肉都倒进去，放入姜片，大火烧开转为中火，用锅铲翻拌均匀，煸出油脂。
煎猪油的香味飘香十里，不说赵青彦和赵青清了，连经常吃肉的叶筱凌都跟着默默吞口水，暗想等会的火锅一定要多吃一些。
经过二十多分钟，一大锅猪油总算是熬好了，叶筱凌捞出猪油渣，端到桌上让他们先吃着解解馋。
大家都跟她很熟了，也知道她不是个小气的性子，高高兴兴的分着吃猪油渣。一口下去，又香又脆，美的赵青彦和赵青清摇头晃脑，四处乱跑，对嫂子的喜欢更是又上升了几个档次。
叶筱凌让大嫂和张氏把赵青山回家拔来的蔬菜都洗了切好，把家里带过来的山货，木耳蘑菇笋子等都泡上，然后自己准备开始做今晚的火锅汤底，也是她以后冒菜店的汤底。
叶筱凌在锅里加入少量油，放入花椒，八角，茴香，陈皮等香料爆香，再加入两大勺猪油，放入姜片，大蒜，葱和提前泡好剁碎的辣椒，翻炒均匀。最后放入少量酒，糖和盐翻炒均匀，加入开水熬一小会儿让它们都能充分释放出自己的香味。
叶筱凌热火朝天的做着汤底，本在吃猪油渣的众人又不由自主的被这霸道又刺激的香味吸引，不约而同的聚到了灶前。终于忙完的叶筱凌一个转身，就看到眼巴巴的望着锅里的大家，不由失笑。
赵广林和赵青川有些尴尬的转过身故作忙碌的走开了，张氏和赵氏在后面笑他们。
还是赵青山好，坐着烧火离的近，不仅可以看着锅里，还可以一直看着自己老婆。
汤底终于熬好了，猪下水也煮的差不多了。叶筱凌将下水都捞出来，晾了晾，没那么烫的时候切成好食用的小块倒入火锅汤里小火继续炖煮。
她环视一圈，愣是没找到可以用来煮火锅的东西。这怎么吃啊？总不能大家围着灶站着吃吧？叶筱凌求助赵青山。
“青山，有没有什么办法可以把锅从灶台上拿下来煮？这个火锅要大家围着锅边煮边吃才有意思。”
赵青山想了想：“行，我垒个小灶台在地上就可以。”
赵青山带着赵青川出去找了些大石头，在地上简易的搭了个灶台。点上火，把锅端到上面，锅里咕咕咕的冒着泡，红红的汤底在锅内翻滚。
所有人围坐成一圈，一人拿着一个碗，碗里有叶筱凌用小葱，芫须，蒜末和芝麻油打的蘸碟，拿着筷子跃跃欲试。
大家都不下筷子等着叶筱凌发号施令。没办法，叶筱凌只能先夹了一筷子放入赵青清碗里，然后说：“爹，娘，快尝尝。”
经过这段时间的相处，叶筱凌真心把他们当做是自己的家人。当然，其中有一些爱屋及乌的成分，但是赵家人确实也都不错，虽然可能或多或少的有一些缺点，但是谁又没有缺点呢，一些无关紧要的小缺点并不会耽误人与人之间的交际。
“嫂子！好好吃！！”赵青清吃的满脸通红，一边哈气一边还不忘给嫂子捧场。叶筱凌看她满嘴有光，脸蛋通红，眼里还带着些隐隐的泪光不由的笑出了声。
“好吃你就多吃点！”
“嗯嗯！”
赵广林从锅里捞起一块肥肠，没有立刻放进嘴里，而是夹起仔细的观察了起来，肥肠还是那个肥肠，看起来跟他以前吃过的一样但又好像有点不一样。众人看他不动都紧张的看着他，一时，热火朝天的氛围静了下来。
只见他把筷子拿到跟前，像是想起了什么，表情有些许的微妙。顿了顿，又忍不住凑上去闻了闻，还好还好，没有他以为的那股味儿。像是吃了颗定心丸，他终于鼓起勇气把肥肠放进了嘴里，迟疑的嚼了起来。
一瞬间，辛香麻辣的味道充满口腔，赵广林眼睛都亮了几分，嚼的也更快了几分。一口咽下，他迫不及待的又去捞了一筷子，一边吃还不忘招呼大家。
“快吃快吃，好吃的紧！”
气氛又活了过来，之前默默看赵广林反应的众人都期待的伸出筷子。一时之间，赞叹之声响彻整个灶房。
张氏：“太好吃啦！筱凌，这真的是猪下水吗？”
赵氏：“对啊筱凌，这真的是猪下水？？”
其他人也都神采奕奕的看着她，就像看着神仙一样。虽然大家都是看着猪下水下锅的还是有些难以相信，这真的是他们以前吃过的腥臭不堪令人作呕的猪下水吗？猪下水也能做的那么好吃吗？？
叶筱凌被他们的反应逗笑，又忍不住同情起他们。到底是被猪下水怎样的伤害过刚才赵广林才会那样的小心翼翼，大家才会这样的不敢相信。
赵青山没说话，他早都吃的满嘴油了，心里只有一个想法那就是老婆太厉害啦！
叶筱凌：“就是猪下水，只要洗干净好好做出来是会非常好吃的。大家快吃吧，喜欢吃的话以后经常给你们做！”
“好吃！好吃！”
“太好吃啦！”
满室安静没人说话，只听见火锅的咕咕咕和碗筷碰撞的声音。火锅越煮越香，在这寒冷的冬日大家却都吃的浑身燥热，额头上还冒着汗。
看着大家都吃的高兴，叶筱凌心里也很高兴，对于她来说，一大家子围坐着吃火锅，这是以前不曾拥有过的温馨时刻，她觉得挺幸福。
吃的差不多了，叶筱凌觉得有点腻了，把萝卜等蔬菜拿过来倒进锅里。趁着等菜煮熟的空档大家都歇口气。
太撑了，实在是太撑了啊！但是筷子又忍不住的一直朝锅里伸去，这下总算可以休息一下了，等会再接着吃，只要不被撑死就还能继续吃！
叶筱凌把锅里的菜搅了搅，突然问：“青卓，你想去读书吗？”
赵青卓一愣，有些愣愣的看着她，一时不知道该如何回答。想，他当然想！以前他就很喜欢去读书，只是读书实在花费巨大，他读不起。现在二嫂问他，是想送他去读书吗？他该怎么回答呢？他怎么好意思让二嫂供他去读书呢？但是他又怎么说得出那句不想。
好一会儿，他都没有回答，叶筱凌就静静的等着他，其他人也都静静看着他。终于，赵青卓还是屈服于自己的心意，看着叶筱凌郑重的点点头：“想。”
“行，那你准备准备入学考试吧，我之前打听了一下想进山水书院是要先通过入学考试的。”
赵青卓激动的眼睛都红了，恨不得立马给叶筱凌磕个头，起身恭敬的给叶筱凌行了一礼。声音因为激动有些微微发颤：“谢谢二嫂！小弟定不负所期，竭力考取功名报答二嫂之恩。”
叶筱凌摆摆手：“也不一定要考取功名，多读书总是好的，既然你喜欢读书我们又刚好供得起就去读吧。只要你能从书里学到知识和道理，就算没有白读。”
听了叶筱凌的话赵青卓更是感激，二嫂只是想圆他读书的心愿，并没有要求他一定要学成报答她的恩情。赵青卓暗暗发誓，一定要奋发读书，考取功名光宗耀祖，报答二哥二嫂的恩情，也带着爹娘哥哥嫂嫂弟弟妹妹过上更好的生活。
煮个菜的功夫，叶筱凌和赵青卓一言一语的就决定了赵青卓的前途。全家人都很高兴，为赵青卓高兴，以前赵青卓就非常喜欢读书，只是家里实在负担不起才不得不退学，虽然赵青卓没说什么，但是大家都看的出来他很难过。
赵广林和张氏高兴的同时还很欣慰，孩子们相处的很好，赵青山和叶筱凌有钱了也没忘了他们，给他们银子，给赵青川挣钱的机会，现在又愿意送赵青卓去上学。
家和万事兴，没有哪个父母不想看见家里兄恭弟亲，一家人和和美美的过日子。