“对面楼的伙计天天盯着揽月阁，肚子里肯定没憋什么好屁，今日的新菜式可不能让他们偷看去了。”陈掌柜将窗户都关得严严实实，这才回到桌前。
看着那一盆油亮诱人的仔姜兔，忍不住咽了咽口水。
“这是……番椒？”
“没错。”沈清棠点了点头。
边关还没有食用辣椒的习惯，只有一些大酒楼会用来调味，许多百姓都不认识辣椒。
陈掌柜迫不及待尝了一口，兔肉鲜嫩一点儿腥味儿都没有，仔姜的鲜香混着一丝丝腥辣，紧接着是番椒爽辣的味道，直冲脑门。
又鲜又辣，十分过瘾。
“想不到这番椒竟能做出这般美味，前些日子我从游商商队摆买得一些番椒，但味道寡辣做什么都不好吃，原来是我用错了……”
“这番椒用法多样，还可以舂碎用热油淋一下做成番椒油，炒菜的时候放上一些提味儿也很香，可用作调料，也可用来下面条。”
“领教了。”陈掌柜又尝了另外一道凉拌鲫鱼，鱼肉很嫩，竟吃不出一根小刺，
鲜嫩的鱼肉裹上满满的料汁，舌尖轻轻一抿就化开了，味道同样鲜辣爽口。
过瘾！
“这鲫鱼肉质最嫩，可以小刺太多，平日里只能用来煮汤。没想到在鱼背上切满花刀竟能切断小刺，一点儿都吃不出来……”陈掌柜长长叹了一口气。
“这才是人间美味啊！”
“有了这两道菜，一定能让揽月阁的生意起死回生。”陈掌柜目光落回了沈清棠身上，站起身微微俯身，态度极为客气恭敬。
“姑娘，两百两银子……可否将这两份菜的配方卖给我？如今揽月阁的情况你也看到了，两百两现银是我目前能拿出来的最大极限了，若是不够……”
“可以。”不等陈掌柜说完，沈清棠爽快答应了。
看得出来，陈掌柜是个良心商家。厨房里的食材都是最新鲜最好的，哪怕是没有生意，厨房里的肉每日也是采购最新鲜的，这些都是刚才在小厨房的时候，从小二口中听到的。
因为食材都是最好的，成本就不低，陈掌柜不愿意降价，以前的熟客都被对面的醉香楼抢了过去。同样的价格，对面的醉香楼菜量多了一半，为了压垮揽月阁甚至推出了每桌送小菜和一壶酒。
可想而知，醉香楼用的是什么样的食材。
刚才在醉香楼门口她也闻到了，醉香楼里飘出来的味道确实很香，重油重盐香料味儿也很重。上等的食材吃的是本味，只有不好的肉才需要用重味去压制。
“姑娘，你……你就是揽月阁的恩人呐！”陈掌柜赶忙让小二去准备银子。
“还不知姑娘如何称呼？”
“我姓沈。”
“沈姑娘，日后您若是还有干巴菌或者是其他食材，都可以送到揽月阁来，我出双倍价格收购。”陈掌柜整个神情都轻松了不少。
“陈掌柜是个爽快人，日后有好东西我先送到揽月阁来。”
拿到银子，沈清棠写下了仔姜兔和凉拌鲫鱼的详细做法。
“这两道菜可以作为招牌菜去推广，只要食材新鲜，做出来味道不会差。”
“这一点沈姑娘尽管放心，揽月阁的食材都是每日新鲜采购的，过夜的菜和肉都是我们伙计自己吃的，绝不会端出来给客人吃。”陈掌柜拍胸脯保证道。
“做生意讲究的就是诚信，揽月阁一定能渡过难关。”
“借沈姑娘吉言。”
沈清棠揣着沉甸甸的银子离开了揽月阁，先去了一趟猪肉铺，买了一些猪板油和肥肉，五花肉和排骨也买了一些。
米面粮油什么的也得添置添置，买完东西由店铺伙计送到镇子门口的槐树下，牛车在那边等着。
她折返回茶铺，接上李家老大。
回到村里，天色已经完全暗了下来。
“哟，今日怎么这么晚？”刘婶赶忙过来帮东西，看着满满一牛车的东西，大家都已经习惯了。
“今日买得真不少，这板油真好，看起来白花花的。”
“有点事情耽搁了，回来得晚了一些。”沈清棠从怀里拿出银子，付了牛车的钱。
牛车来回一趟三十文，不算便宜。
日后得经常去镇子上卖东西，她想着自己家里若是有个牛车会方便一些。再过几个月红薯也该收了，全靠人力背回来太费劲了，也得用上牛车。
饭桌上，沈清棠便提出了买牛的想法。
“刘婶李叔，咱们……买头牛吧？”
闻言，饭桌上所有人齐齐抬起头来。
“清棠丫头，你认真的？一头牛可不便宜，壮一点的耕牛最少也得十五两银子。”
“是啊，而且家里也没有养牛的地方，这……”
“等这批菌子酱卖完咱们就把房子翻修一下，后面扩一个院子，在旁边搭个牛圈如何？”沈清棠喝了一口野菜汤，继续说道：“现在隔三差五都得去一趟镇上，总是找牛车也麻烦，来回一趟就得三十文钱。咱们自己有架牛车也方便，到时候红薯荞麦收了，用牛车拉回来也省力一些。”
刘婶点了点头，赞同沈清棠的想法。“我觉得清棠丫头说得没错，有牛车确实方便一些。”
李家老大插不上话，默默吃着碗里的食物。本以为老二家的日子只是不愁吃喝，现在看来……哪是好过一点啊，都敢买牛车了！
“行，那就买。明日我便找几个人准备木材搭牛圈，等天晴了咱们就能动工，早些把房子也翻修了。”李叔闷了一口酒。
吃过晚饭，刘婶在小厨房收拾。
沈清棠烧了一锅热水，舒舒服服地泡了个水澡。
她将今日赚来的银子锁进了钱匣里，加上之前赚的钱，修完房子买完牛还能剩下一些。
剩下的钱也不能乱花，接下来红薯收成了，请人工做红薯粉也得花不少银子，处处都需要开支。
“还没睡？”萧临渊从门外进来，身上还带着露水湿气。
“正准备睡了，这么晚了……你还去山上了？”沈清棠瞥了眼萧临渊鞋子上的泥渍，是山上才有的黑土。
“嗯。”萧临渊淡淡应了一声，解释道：“早上上山安了个捕兽笼子，去看看有没有收获。”
“有吗？”