这边干着活的众人听着对面嘎嘎嘎的鸭子叫，看着对面杀鸭子的动静，一个个的嘴皮子没少舔，只觉得今早在家喝的一碗粥跟没喝似的，饿啊。
这才啥时辰。
实在挠人得慌啊。
看着匠人们一个个心不在焉的，王全本来还想骂嘴的，但很快，那香味传来，纵是他，也忍不住吸溜起了鼻子来，恨不得赶紧到饭点了。
不就是鸭子吗？
他又不是没吃过，怎么闻着就跟从没吃过鸭肉似的，愣觉得比自家做的香呢。
“开饭啦！”
周素兰站在路边，扯着嗓子一声吆喝。
顿时，各处纷纷丢下了手中活计，跟刚放出来的鸭子似的，蜂涌着往这头来。
洗手，排队。
今儿王全等十五个人也跟他们吃一样的了，排队嘛，排的就是人情世故，即便他们慢悠悠的来，大家伙也自觉的将前头的位置先让给他们。
王全排到了前头，从徐穗儿的手里接过了打好的一碗灰豆腐烧鸭肉，再从菜婆子的手里接过了一碗二合米的饭。
热气腾腾，香气扑鼻。
那碗鸭肉色泽油润，浓稠的汤汁裹着鸭肉和灰豆腐，鸭肉表皮微焦带亮，吸满了汤汁的灰豆腐饱满发亮。
辣味和麻味争先恐后的往鼻子里钻来，叫他狠狠的吞咽了一口口水。
他等不及，赶紧端去了桌子上坐了，一筷子先夹起了一筷子鸭肉。
入口一嚼，鸭肉肥酥软烂，嫩而不柴，轻轻一抿就脱了骨，再尝灰豆腐，更是爽滑劲道，咬下时汤汁在口中爆开，吸足了味，麻辣鲜香，下饭极了。
他不吃粟米的，当下就着这灰豆腐烧鸭，竟也很快就吃完了满满一碗饭，甚至压根没觉得掺了粟米的饭有什么不好吃。
他还从不吃灰豆腐的，可这么烧来的灰豆腐，他觉得比豆腐还要好吃。
“好吃！”
随后坐过来的人几乎都顾不上言语交流，主打的都是闷头吃。
时不时的再发出一声赞叹。
“这鸭肉怎么就这么好吃呢？比我家婆娘烧的好吃的多了！”
“别说，比我在府里吃过的，厨娘做的也好吃！”
“瞧着就是鸭肉和灰豆腐啊，咋就烧得这么带劲够味呢？”
徐穗儿微微一笑：大锅菜的魅力，谁吃谁懂。
别看好多人都觉得大锅菜不好吃，可大锅菜做得好，就是要比普通小炒的菜有滋味呢！
她调料放得足，火又大，烧出来有锅气，想不好吃都难。
只可惜，没有多的份儿。
看着菜花婆和黄翠花几个默默吸溜口水的样子，徐穗儿转头就调了一锅卤水，将处理干净的鸭杂放进去卤上。
三十只鸭子呢，肚里这一套，尽够她们吃一顿的了。
正儿八经调的卤水，自然不像上次快卤猪心肺那样，这样卤出来的味道都是不一样的。
闻着锅里头扑腾出来的卤香味，周素兰吸溜吸溜鼻子的同时，也肉痛极了。
穗儿让她买下来的这些个卤料，可花了些钱呢。
八角桂皮就不说了，香叶草果这些个那都是药材，当然不便宜。
就拿来卤这鸭肠子些了，看着她都肉痛。
见她这样，徐穗儿忍俊不禁，“放心，这卤汤可不浪费，烧开了放，能用好多回的。”
越是老卤，才越香呢。
这天热起来，少不得多吃凉菜，有这锅卤汤在，什么卤肥肠卤猪头的，都可以卤起来啊！
这些都比猪肉便宜些，且又是油荤，虽花了香料钱，但算下来，可比今儿吃这顿鸭肉划算。
账扒拉扒拉，就今儿这顿，加上茶水钱，她们也只赚四百文，比昨儿前儿个，生生少了三百文呢。
账给周素兰一算，周素兰也是咂嘴，再不说是不是赚多了亏心的话了。
真想给扒拉一顿标准高的，可杀鸭子这么费劲，一通忙活，少赚不少，这利润掐下来，还真是不划算的。
卤好的鸭胗鸭肠这些先在卤水里泡个半个时辰更入味，所以，中午就是随便吃了点。
等菜花婆和黄翠花洗好了锅碗瓢盆，下工了，徐穗儿就给她们一人捞了五个鸭胗，十块鸭肝，让她们带回家去吃。
卤熟的，直接切了就这么吃便成的。
菜花婆和黄翠花也知道香料不便宜，见穗儿给她们拿这么多，都觉得烫手得很。
“留着明儿张罗饭食多好……这么多呢……”
再多，也不够明儿张罗一顿的，别看三十只鸭子，就那鸭肠，卤出来后，还不够她一个人吃的呢。
本就是多出来的东西，自己也吃一嘴呗。
周素兰忙让她们赶紧拿着，拿回去给家里人都尝尝。
“行，那我们就拿着！”菜花婆笑着接了，说起明儿中午吃酒的事。
“你看我这也没法子，人肯定是去不成的，我把钱给你，你明儿让你家大旺帮我一起把人情送了就是！”
中午正忙，她哪走的开？
回头见了里长，她好好说一声就是。
菜花婆也知道她这忙起来准是没办法自己去的，理解，当下点了头，“行，让大旺帮你带人情，也给里长说一声，你放心，里长也能理解的！”
周素兰便即摸了二十文钱给她。
傍晚，马大顺和孙大旺来了。
徐穗儿切了一大盘的鸭胗鸭心鸭肝，再炒了一碗油渣灰灰菜，熬了粟米粥，这就是今儿的晚饭了。
“婶儿，你们吃，我吃过晚饭来的！”马大顺摆手道。
“婶儿，我也吃了的！穗儿卤的这啥鸭胗的，可真好吃，我就着喝了两大碗粥呢！你瞧，肚子都快撑破了！”孙大旺也道。
周素兰不管，招呼他们多少再吃点，哪能不要工钱连饭也不吃了呢。
可两人真吃饱了，多大的肚子也再装不下了呀。
见状，周素兰也就不硬拉了。
一夜无事，起早周素兰就先留住了马大顺两人，从锅里摸出了昨晚趁着余火煮的水煮蛋，一个给两个，再给一人拿了个鸭胗，叫他们带着路上吃。
水煮蛋多煮了些，今儿一家子的早饭也就是一人两个鸡蛋了。
就着一碗温热的糖水，两个鸡蛋下肚，便就饱了。
徐穗儿撸了袖子，干活。
周素兰这边，揣了鸡蛋边走边吃，吃完的功夫，也到了镇上。
她一头扎进热闹的早市，直奔肉摊，拿下了几处肉摊的猪大肠。
扭头再奔卖菜的菜农，一溜扫过去，买下了几十斤的豆角。
东西太重，拿不走，她正要喊菜农帮忙送。
“周奶奶？您买这么多菜呢，我来帮您拿吧！”